Ein sehr schmackhaftes und zweifellos ein nützliches Gericht ist ein Hüttenkäseauflauf, der im Ofen gekocht wird. Es wird sogar von nicht leidenschaftlichen Fans von Hüttenkäse genossen. Und da dieses Produkt notwendigerweise in unserer Diät vorhanden sein muss, ist die Aktualität des Gerichts ziemlich offensichtlich.
Wie macht man einen leckeren Quarkauflauf in einem Ofen mit Rosinen?
Zutaten:
- mittlerer Quark - 250 g;
- Eier - 2 Stück;
- saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- Grießgrieß - 100 g;
- Kristallzucker - 75 g;
- Salz - eine Prise;
- Rosinen ohne Gruben - 100-150 g;
- Vanillezucker - nach Geschmack;
- Butter zum Formenstreuen.
Vorbereitung
In einem tiefen Behälter die Eier mit Zucker mischen und mit einem Schneebesen oder einem Mixer bis zur Homogenität brechen und die süßen Kristalle auflösen. Dann fügen Sie Salz, Vanillezucker, geriebenen Hüttenkäse, gemahlene saure Sahne, verdünnt in einer kleinen Menge von heißem Wasser, Grieß hinzu und mischen Sie alles gut.
Die Auflaufform mit Butter ausstechen, mit Grieß bestreuen und die vorbereitete Quarkmasse verteilen. Lassen Sie uns für ungefähr zehn Minuten stehen und in einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für 40 Minuten oder bis zum Blanchieren feststellen.
Quark-Apfel-Auflauf im Ofen
Zutaten:
- Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt - 300 g;
- Äpfel - 550 g;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 50 g;
- Milch - 50 ml;
- Zitronensaft - 15 ml;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- Vanillezucker oder gemahlener Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mein Apfel, wir werden Häute und Kerne mit Samen und zerfetzten Scheiben, Würfeln oder Tellern los. Wir geben sie in eine vorgeölte Form, bestreuen sie mit Zitronensaft und bereiten den Bröselansatz vor. Wir reiben Hüttenkäse durch ein feines Sieb oder zertrümmern ihn mit einem Mixer zur Pracht. Das mit Zucker, einer Prise Salz, Vanillezucker oder Zimt gemahlene Ei sowie Milch und saure Sahne hinzufügen und verrühren. Um den Auflauf in die Luft zu bringen, ist es möglich, die gesamte Masse erneut mit einem Mixer zu durchstechen. Die resultierende Quarkmischung über Äpfel verteilen und in einem auf 185 Grad vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis zur Bräunung bestimmen.
Vorbereitung des Quarkauflaufs mit Mehl im Ofen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1000 g;
- Eier - 2 Stück;
- granulierter Zucker - 120 g;
- Weizenmehl - 120 g;
- Vanillin - 1 Päckchen (1 g);
- Butter - 25 g;
- Salz - 5 g.
Vorbereitung
Für den Auflauf wählen wir einen lockeren, trockenen Quark, reiben ihn durch ein feines Sieb und mischen ihn mit Eiern, Zucker, Salz und gesiebtem Mehl. Wir kneten die Masse sehr sorgfältig und schieben sie in eine Auflaufform, die mit reichlich großzügiger Butter bestrichen wird.
Nach etwa vierzig Minuten wird der Topf im Ofen auf zweihundert Grad erhitzt, er wird braun und fertig sein. Wir lassen das Gericht in der Form abkühlen und schneiden es dann mit einem scharfen Messer in Portionen und können es mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade servieren.
Üppiger Quarkauflauf im Ofen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 550 g;
- Eier - 2 Stück;
- Grießgrieß - 55 g;
- granulierter Zucker - 55 g;
- Vanillezucker - 20 g;
- Wasser gefiltert - 100 ml;
- Rosinen oder kandierte Früchte - nach Geschmack;
Butter und Semmelbrösel für die Form.
Vorbereitung
Den Grieß in kochendes Wasser geben und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Eier mit Zucker und Vanillezucker schlagen, den im Mixer zerkleinerten trockenen und bröseligen Quark dazugeben und alles schön vermischen. Fügen Sie dann den gedämpften und gekühlten Manga hinzu, fügen Sie die vorher eingeweichten Rosinen oder kandierten Früchte hinzu und mischen Sie erneut. Die Form wird mit Öl, phritrushivayem Semmelbrösel verschmiert und die Quarkmischung verteilt. Man bestimme die Schale in einem beheizten Ofen für 180 Minuten oder bis zum gewünschten Bräunungsgrad.