Gerichte aus Schellfisch

Was kannst du aus Schellfisch machen? Beginnen wir vielleicht damit, dass Schellfisch ein sehr nützlicher und schmackhafter Fisch ist, der eine große Anzahl von Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Aber leider weiß nicht jede Herrin, wie man sie richtig zubereitet, damit das Gericht reich und saftig wird. Schellfisch kann gebraten werden, im Ofen gebacken werden, fügen Sie zum Salat hinzu, machen Sie Fischkoteletts, Essiggurke, Rauch, usw. Das Fleisch dieses Fisches zeichnet sich durch ungewöhnliche Zartheit und Leichtigkeit aus. Lassen Sie uns einige Rezepte für das Kochen der ursprünglichen Gerichte von Schellfisch Revue passieren und Sie werden verstehen, wie lecker und saftig die Fische sind.

Fischsuppe von Schellfisch

Zutaten:

Vorbereitung

Also, wir nehmen den Fisch, putzen, ausspülen, spülen, in große Stücke schneiden, in einen Topf geben und abgekochtes Wasser gießen. Wir legen ein schwaches Feuer an und warten darauf, dass die Brühe kocht. Diesmal räumen wir die Karotten ab und legen sie komplett zu den Fischen. Als nächstes reinigen wir die Zwiebeln, schneiden sie und fügen ein Drittel der Pfanne hinzu. Das ganze Salz ist zu schmecken, entfernen Sie den Abschaum und bedecken Sie es mit einem Deckel. Während der Schellfisch mit Gemüse kocht, nehmen wir eine zweite Pfanne, gießen ein wenig Wasser und legen die geschälten und geschnittenen Kartoffeln hinein.

Nach dem Kochen legen Sie den Fisch und die Karotten vorsichtig auf einen Teller und lassen ihn abkühlen, und der Bogen wird weggeworfen. Brühe Filter, wie folgt durch ein Sieb, in einen Topf mit Kartoffeln gießen und in Brand setzen. Hirse wird gründlich gewaschen, in einen Topf gegossen, die restlichen Zwiebeln geschnitten, Karotten gekocht.

Wir werfen auch die Schellfischstücke in einen Topf. Am Ende gehackte Grüns hinzufügen und Lorbeerblatt setzen. Schalten Sie das Feuer aus, mischen Sie alles und geben Sie Schellfischsuppe zum Aufbrühen und Kochen. Das ist alles, wenn Sie servieren, fügen Sie ein Stück Butter hinzu.

Schellfisch-Salat

Zutaten:

Vorbereitung

Schellfischfilets kochen in Salzwasser bis sie fertig sind, kühlen und fein hacken. Die gewaschene Paprika wird aus Samen gereinigt und mit dünnen Strohhalmen zerkleinert. Eingelegte Gurke in kleinen Würfeln. Jetzt die Salatschüssel mit Schellfisch, Gurke und Pfeffer vermischen. Wir bereiten die Tankstelle vor. Gießen Sie dazu ein wenig Sesamöl, fügen Sie Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Majoran hinzu und rühren Sie um. Gießen Sie die vorbereitete Soße über unseren Salat, kühlen Sie es im Kühlschrank ab und servieren Sie es zum Tisch.

Schellfisch, gedünstet mit Gemüse

Zutaten:

Vorbereitung

Wie lecker, Fisch für Schellfisch zu kochen? Sie können es mit Gemüse probieren und jeden mit einem interessanten und schmackhaften Gericht überraschen. Mein Fisch, reinigen, in kleine Stücke schneiden, mit Pfeffer, Salz einreiben und marinieren lassen. Dann rollen wir Mehl und braten von beiden Seiten. Gemüse wird gereinigt, Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel geschnitten, Karotten mit einer großen Reibe eingerieben. Fry alles in Öl in einer anderen Pfanne, bis es durchscheinend ist. Sauerrahm wird mit Wasser, Salz und Pfeffer gezüchtet. Gebratenes Gemüse gleichmäßig auf den Fisch legen, Sauerrahmsoße gießen, Lorbeerblatt und Eintopf unter einen geschlossenen Deckel bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen. Fertiger Fisch bestreut mit gehackten Grüns. Dieses köstliche Gericht mit Schellfisch wird mit gekochtem Buchweizen oder Reis serviert.

Wenn Sie und Ihre Familie oft Fisch essen, bieten wir Ihnen einige nützliche Artikel mit Rezepten für Gerichte aus Wels und Gerichten aus Seelachsfilets an .