Schweinefleisch im Teig - die besten Rezepte der köstlichen Teller für jeden Tag

Schweinefleisch im Teig - ein interessantes Rezept zum Kochen jeden Tag. Fleisch in einer knusprigen Schale wird sehr saftig und weich, was beim Kochen ohne Teig schwer zu erreichen ist. Ton kann entweder einfach oder komplizierter mit einem hellen Geschmack sein.

Wie man Schweinefleisch im Teig kocht?

Schweinefleisch im Teig - das Rezept ist einfach und manchmal völlig unkompliziert. Das erste, was einem einfällt, sind Koteletts. Aber es gibt immer noch interessante Gerichte, die Sie zu jedem Hauskoch wiederholen möchten.

1. Sie können braten und kleine Stücke, in einen Teig getaucht. Wenn Sie die Belohnung mit einer interessanten Marinade und süß-saurer Soße ergänzen, wird es einen scharfen asiatischen Snack geben.
2. Mariniertes Schweinefleisch im Teig - ein köstliches, reichhaltiges Vergnügen. Das Fleisch ist sehr saftig und etwas scharf.
3. In den Teig getaucht und kleine Schnitzel - kleine Stücke, mit einem Teig ersetzen verwendet Paniermehl Semmelbrösel oder Mehl.
4. Angesichts der Vorlieben eines jeden Verbrauchers können Sie den Teig auf jeder Grundlage vorbereiten: Mayonnaise, Kefir, Bier oder kohlensäurehaltiges Wasser.

Schweinefleisch Skorpion ist ein einfaches Rezept

Schweinefleisch in Eierteig - ein Gericht ist einfach, überhaupt nicht schlau. Eier mit Mehl und Gewürzen gemischt - der Teig ist fertig. Eine andere Sache, wenn die Zusammensetzung leicht mit würzigen Zutaten ergänzt wird: Senf, Mayonnaise und eine Knoblauchzehe - der Leckerbissen wird unvergesslich köstlich und duftend sein. Claret für Schweinekoteletts mit Mayonnaise sollte ziemlich dicht sein, aber nicht zu flüssig.

Zutaten:

• Ei - 1 Stück;
• Mayonnaise - 1 EL. l.;
• Senf scharf - 2 TL;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Mehl - 2 EL. l.;
• Salz, Pfeffer, Thymian.

Vorbereitung

1. Das Ei verquirlen, Mayonnaise, Senf, mischen.
2. Fügen Sie Salz und Gewürze, Mehl hinzu, mischen Sie. Wenn nötig, Mehl hinzufügen.

Schweinekoteletts im Teig

Bevor Sie eine Sauce für Koteletts aus Schweinefleisch kochen, müssen Sie das Fleisch vorbereiten, sollte es ein wenig promarinovatsya sein. Die Zusammensetzung des Tests kann am einfachsten oder interessanter sein, mit Gewürzen und pikanten Zutaten. Wenn Sie dem Rotwein etwas Stärke hinzufügen, wird die Schale knusprig, mit dem gleichen Zweck wird das Rezept mit Alkohol (Wodka) oder Mineralwasser ergänzt.

Zutaten:

• Fleisch für Koteletts - 700 g;
• Ei - 1 Stück;
• Milch - 100 ml;
• Wodka - 30 ml;
• Mehl - 2 EL. l.;
• Stärke - 1 EL. l.;
• Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian;
• Öl zum Braten.

Vorbereitung

1. Schweinefleisch schneiden und schlagen bis zu einer Dicke von 0,5 cm.
2. Salz, Pfeffer, falten Sie die Koteletts und bedecken Sie mit einem Film. 30 Minuten gehen lassen.
3. Schneebesen, Milch, Salz, Gewürze, Wodka, mischen.
4. Mehl und Stärke unterrühren, so rühren, dass keine Klumpen vorhanden sind.
5. Jedes Stück in einen Teig getaucht und in eine heiße Pfanne gegeben.
6. Schweinefleisch wird von zwei Seiten in Teig zu einer goldenen Kruste gebraten.

Schweinefleisch im Bierteig

Schweinefleisch, das im Teig mit dem Zusatz von Bier gebraten wird, kommt innen sehr lecker und saftig heraus und mit einer knusprigen Schale von der Außenseite. Fleisch kann in dünne Streifen geschnitten werden, so dass es einen schnellen originellen Snack geben wird, ideal für ein freundliches Festmahl. Stücke sollten nicht mit einem Malleolus mit Zinken, sondern mit einer stumpfen Seite des Messers abgeschnitten werden, damit das Schweinefleisch saftiger herauskommt.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 600 g;
• Mehl zum Panieren;
• Pfefferschwarz, Salz;
• Paprika - 15 g;
• Senfpulver - 15 g;

• Bier - 500 ml;
• Mehl - 250 g;
• Backpulver, Salz, Kurkuma.

Vorbereitung

1. Mischen für 1 TL. Salz, Pfeffer, Paprika und Senfpulver.
2. Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden, leicht abschlagen.
3. Die scharfe Mischung in Stücke einreiben und 2 Stunden ziehen lassen.
4. In einer Platte Mehl mit Pfeffer und Paprika vermischen - es wird paniert.
5. Mache eine Tüte Bier, Mehl, Backpulver und Gewürze.
6. Rollen Sie die Stücke in Panade, tauchen Sie sie in Teig und braten Sie in Butter, bis sie golden sind.

Schweineleber im Teig

Um köstliche Leberkoteletts im Teig vorzubereiten, muss das Nebenprodukt sorgfältig vorbereitet werden. Leberstücke werden zuerst gut gewaschen, Filme und Venen entfernt und Milch für 2-3 Stunden eingegossen. Diese Technik hilft, das Produkt von unangenehmem Geruch zu befreien und es weicher zu machen. Beat Stücke unter einer doppelten Schicht von Lebensmittelfolie, das wird Sie vor Flecken am Arbeitsplatz zu retten.

Zutaten:

• Leber - 500 g;
• Eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 2 EL. l.;
• Mehl - 2 EL. l.;
• Salz, Pfeffer;
• Paniermehl und Mehl zum Panieren.

Vorbereitung

1. Aus Eiern, saurer Sahne und Mehl eine dicke Paste machen, salzen.
2. Schneiden Sie die Leber groß, abgeschnitten unter dem Film.
3. Salz, Pfeffer, in Mehl einrollen, in Teig und Paniermehl folgen.
4. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Schweinefleisch auf Chinesisch gekühlt

Schweinefleisch in der Pfanne in der Pfanne ist eine sehr originelle Leckerbissen, die sehr schnell zubereitet und gegessen wird, ohne sich abkühlen zu müssen. Aufgrund der Stärke in der Teigzusammensetzung erweist sich die Schale als sehr knusprig, Essig und Zucker in der Soße und verleiht der asiatischen Küche eine besondere Würze. Die beste Beilage für dieses Gericht ist gekochter Reis oder Nudeln.

Zutaten:

• Fleisch - 400 g;
• Zucker - 20 g;
• Stärke - 1 EL. l.;
• Essig 6% - 30 ml;
• Wasser 50 ml;
• Zwiebeln und Karotten - 1/2 Stück;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Tomatensauce - 45 g.

Vorbereitung

1. Die Eier verquirlen, Stärke und Salz hinzufügen.
2. Das Fleisch dünn schneiden, etwas hinzufügen und in den Teig eintauchen, goldbraun braten. Übertragen auf ein Papiertuch.
3. Den feinen Knoblauch, die Karotten und die Zwiebeln klein schneiden und 3 Minuten braten.
4. Tomaten und Wasser eingießen.
5. Nach 3 Minuten den Essig und den Zucker hinzugeben und köcheln lassen, bis die Soße leicht angedickt ist.
6. Schweinefleisch im Teig wird unter süß-saurer Soße serviert.

Schweinefleisch in Käse Teig

Solche Schweinekoteletts in Käse Teig sind besonders knusprig, aufgrund der Zugabe von geriebenem Parmesan. Die Basis des Teigs kann klassisch bleiben - Ei, Milch, Mehl, so dass der Geschmack des italienischen Käses ausgeprägter ist. Gewürze können auch nicht weggetragen werden, beschränken Sie die Motte und den frisch gemahlenen Pfeffer.

Zutaten:

• Schweinekoteletts - 6 Stück;
• Parmesan - 200 g;
• Ei - 2 Stück;
• Milch - 100 ml;
• Salz, Pfeffer;
• Mehl - 2-3 EL. l.

Vorbereitung

1. Fleisch, schlagen, salzen, pfeffern und 30 Minuten marinieren lassen.
2. Aus Eiern, Mehl und Milch einen Teig formen und die Mehldichte einstellen.
3. Pour Parmesan, gerieben auf der feinsten Reibe.
4. In Teig getauchtes Fleisch in einer heißen Pfanne goldbraun braten.
5. Schweinefleisch in Käse Teig ist bereit, sofort zu dienen.

Schweinefleisch Schnitzel im Teig

Hechtfeuerzeug für Schweineschnitzel spielt keine große Rolle, sondern wirkt wie ein Bündel von Komponenten. Das Gericht ist eine Multikomponente, erfordert besondere Kontrolle über die Zubereitung und kommt dadurch sehr appetitlich und festlich daher. Solche Schnitzel schmecken auch in kalter Form und am nächsten Tag verlieren sie ihre hervorragenden Eigenschaften nicht.

Zutaten:

• Schweinekoteletts - 8 Stück;
• fester Käse - 4 Scheiben;
• Schinken - 8 Kreise;
• Salz, Pfeffer;
• Panieren von Keksen;

• Ei - 2 Stück;
• Milch - 1000 ml;
• Mehl - 4-5 EL. l.;
• Salz.

Vorbereitung

1. Chop gesalzen und pfeffern.
2. Für einen Hacken den Schinken auf den Käse geben, mit einer Schinkenscheibe belegen und den zweiten Hacken fertig stellen.
3. Tauchen Sie das Schnitzel in den Teig, dann in die Panade. Zurück in den Teig und mit Paniermehl panieren.
4. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.
5. Schweinefleisch in Teig und Paniermehl wird auf heißem Öl von beiden Seiten zu einer gerösteten Kruste gebraten.

Schweinebänder im Teig

Gebratenes Schweinefleisch in einem Teig in einer Pfanne in Form von kleinen Bitter ist ein sehr schmackhaftes Gericht für ein Familienessen. Bereiten Sie Koteletts sehr schnell zu, spezielle komplexe Zutaten sind nicht erforderlich, aber das Ergebnis ist immer lecker. Solch ein Leckerbissen passt perfekt zu jeder Beilage von Getreide oder Gemüse. Hackfleisch für dieses Gericht braucht klein, scrollen Sie es zweimal.

Zutaten:

• Füllfleisch - 500 g;
• Ei - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer;

• Ei - 2 Stück;
• Mehl - 4 EL. l.;
• Milch - 50 ml;
• Salz, Pfeffer;
• Butter - 70 g.

Vorbereitung

1. In das Hackfleisch das Ei, Salz, Pfeffer, mischen.
2. Butter schmelzen, mit Eiern vermischen. Mehl einfüllen, Milch, Salz hinzufügen. Mit Gewürzen würzen.
3. Die Koteletts formen, in den Teig geben, auf beiden Seiten braten.
4. Bring es in die bereit, bedecke es mit einem Deckel.

Schweinefleisch im Teig im Ofen

Schweinekoteletts im Teig im Ofen sind weniger kalorienreich, da sie komplett ohne Öl zubereitet werden. Man kann einen Ton auch nicht mit Weizenmehl herstellen, zB aus Vollkorn oder Haferflocken, er schmeckt sogar leckerer als das übliche Gericht. Die Hauptzusammensetzung des Teigs bleibt unverändert und fügt nur interessante Gewürze hinzu.

Zutaten:

• Schweinekoteletts - 8 Stück;
• Käse - 150 g;
• Eier - 2 Stück;
• Milch - 100 ml;
• Hafermehl - 150 g;
• Haferflocken Panade, Sesam;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Aus Eiern, Milch, geriebenem Käse und Mehl eine Nachspeise machen, salzen, mit Gewürzen würzen.
2. Das Fleisch abschneiden, mit Salz und Pfeffer abreiben, den Teig einrollen, dann Semmelbrösel und Sesam.
3. Auf ein Backblech legen.
4. Backen Sie für 15-20 Minuten bei 190.