Allen Liebhabern von Hühnchengerichten bieten wir ein sehr einfaches und köstliches Rezept zum Kochen von Hähnchenkeulen in Folie im Ofen. Solch ein saftiges Gericht wird am besten mit Kartoffelgarnitur oder Gemüse kombiniert.
Hähnchenschenkel in Folie im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenkeulen - 1 kg;
- Pflanzenöl - 30 ml.
Für Marinade:
- trockener Weißwein - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- trockenes Gras - nach Geschmack;
- Gewürze ;
- Senf scharf - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Bevor Sie beginnen, Hühnerbeine in Folie zu kochen, tun Sie Marinade. Dazu wird die Knoblauchzehe gereinigt, durch eine Presse gepresst und mit einem scharfen Senf vermischt. Dann fügen Sie die Gewürze, Kräuter hinzu und gießen Sie etwas Weißwein. Hähnchenkeulen werden gewaschen, wir imprägnieren mit einem Handtuch und wir verbreiten in einer Marinade. Das Fleisch etwa 50 Minuten ruhen lassen und dann die Beine auf eine mit Pflanzenöl geölte Folie legen. Von oben bedecken wir das Werkstück mit dem zweiten Blech und ziehen alles fest. Stellen Sie das Gericht auf ein Backblech und senden Sie es für 40 Minuten in einen heißen Ofen. Dann nehmen Sie die gebackenen Hähnchenkeulen vorsichtig heraus, entfalten Sie die Folie und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße und Gemüse auf den Tisch.
Hühnerbeine in Folie mit Kartoffeln
Zutaten:
- Hühnerbeine - 5 Stück;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Bulgarische Paprika - 5 Stück;
- Tomaten - 5 Stück;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- frische Grüns.
Für Marinade:
- Birne - 3 Stück;
- Wein - 100 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Birne wird gereinigt und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinert. Gießen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie Gewürze hinzu und gießen Sie trockenen Wein nach Belieben. Reife Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika werden verarbeitet und in dünne Scheiben geschnitten. Dann wird das Gemüse nach Geschmack gesalzen und beiseite gestellt. Hühnerkeulen werden gewaschen, getrocknet und mit einer vorbereiteten Marinade gerieben.