Es gibt einige Nachtische, die Anfänger andere über ihre kulinarischen Fähigkeiten betrügen können. Eine dieser Köstlichkeiten ist der Quarkkuchen "Tears of the Angel", der viel komplizierter aussieht als er zubereitet wird. Im Herzen dieses Kuchens befindet sich eine Schicht aus einfachem Sandteig, gefolgt von Hüttenkäse-Mousse und leichtem Baiser.
Quarkkuchen "Tränen eines Engels" - Rezept
Dieser Kuchen kann eine Antwort auf den klassischen Käsekuchen genannt werden . Es ist eine Kreuzung zwischen einem authentischen amerikanischen Dessert und dem üblichen Quarkauflauf.
Zutaten:
Für sand basis:
- Mehl - 120 g;
- Öl - 85 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 35 g;
- Pulver zum Backen - 5 g.
Für die Füllung:
- Hüttenkäse oder Frischkäse - 520 g;
- Fettcreme - 95 ml;
- Zucker - 75 g;
- Eigelb - 3 Stück;
- Manga - 5 g.
Für Baisers:
- Eiweiß - 3 Stück;
- Puderzucker - 75 g.
Vorbereitung
Bevor du einen Kuchen backen kannst, solltest du ihn zu einer Basis machen. Für eine Basis ist es notwendig, alle Komponenten vor der Krumenbildung zu verbinden. Wir schneiden die vorbereiteten Krumen zusammen, bilden einen Klumpen und wickeln den Lebensmittelfilm ein. Nach einer halben Stunde, die der Teig im Kühlschrank halten sollte, rollen Sie ihn aus und verteilen Sie ihn in einer Form.
Für die Füllung genügt es auch, alle Zutaten aus der Liste auf Homogenität zu bringen, aber danach muss die Mischung unbedingt stehen bleiben, damit der Manga die gesamte Feuchtigkeit aufnimmt und aufquillt.
Verbreiten Sie die Quarkmischung über dem Sandboden und bringen Sie den Kuchen in den Ofen zurück, das Thermometer für eine weitere halbe Stunde auf 180 Grad absenkend.
Zutaten für Baiser zu harten Spitzen schlagen und über die Quarkfüllung verteilen, die Schale in den Ofen geben. Ein leichter Quarkkuchen ist nach 15 Minuten fertig.
Kuchen "Tränen eines Engels" kann in einem multivark gemacht werden, dafür werden die Kuchen für eine halbe Stunde auf "Backen" gebacken, und nachher, die Füllung und das Baiser ausgebreitet, verlassen, um sich für eine weitere Stunde vorzubereiten.
Köstlicher Quarkkuchen "Tränen eines Engels" - ein einfaches Rezept
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Mehl - 135 g;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Öl - 85 g;
- Zucker - 30 g;
- Ei - 1 Stck.
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 470 g;
- saure Sahne - 230 g;
- granulierter Zucker - 115 g;
- Eigelb - 3 Stück;
- Maismehl - 10 g.
Für Baisers:
- Eiweiß - 3 Stück;
- Kristallzucker - 75 g.
Vorbereitung
Die Zutaten für den Teig und die Füllung separat peitschen. Bedecken Sie die vorbereitete Form mit dem Test, gießen Sie dann die Füllung und lassen Sie alles für eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Die Zubereitung des Kuchens "Tränen eines Engels" ist fast zu Ende gegangen, es bleibt nur übrig, den Baiser-Nachtisch aus Eiweiß und Zucker zu dekorieren und dann noch weitere 15 Minuten zu backen.