Kaviar Kaviar ist ein einfacher leckerer Snack. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung. Wir erzählen Ihnen jetzt, wie man Kaviarkaviar mit Äpfeln kocht.
Kohlkaviar mit Äpfeln - Rezept
Zutaten:
- Zucchini - 5 Stück.
- Borodino Brot - 100 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Äpfel sauer - 2 Stück;
- Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
- Mehl;
- frischer Zitronensaft - 20 ml;
- Salz;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Marks werden gereinigt, in mittelgroße Becher geschnitten. Zwiebeln schneiden Scheiben. Mit Brotkruste schneiden, in Stücke schneiden und mit frisch gepresstem Zitronensaft bestreuen. Mehl mit Salz vermischen, in Zucchini schwenken und rot anbraten. Dann sind wir cool. Knoblauch zerstoßen, Äpfel in Viertel schneiden und den Samen entfernen. Alle vorbereiteten Produkte, außer Knoblauch, in einem Fleischwolf zermahlen, den zerdrückten Knoblauch zugeben, mischen, wenn nötig, salzen und 4 Stunden in die Kälte geben.
Würziger gesalzener Kaviar mit Äpfeln und Tomaten
Zutaten:
- Zucchini - 700 g;
- Tomaten - 375 g;
- süß-saure Äpfel - 250 g;
- Zwiebel - 140 g;
- Grüns;
- Gemüsebrühe - 55 ml;
- Karotten - 190 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Knoblauchzehen - 2-3 Gewürznelken;
- Pfeffer würzig - 1 Stück;
- Salz;
- raffiniertes Pflanzenöl - 45 ml.
Vorbereitung
Äpfel, Zucchini und Karotten werden mit einer Reibe gereinigt und gemahlen. Eine kleine Zwiebel anschwitzen und den Knoblauch mit einer Presse hacken. Tomaten werden in kochendem Wasser für etwa eine Minute blanchiert, wir entfernen die Häute, und das Fruchtfleisch wird zerkleinert. Auf Pflanzenöl die gehackte Zwiebel vermengen, die Karotten hineinlegen und nicht länger als 5 Minuten braten. Dann fügen Sie Äpfel, Zucchini, gehackte Paprika und kochen bei mittlerer Hitze für 5 Minuten. Jetzt fügen Sie die Tomatenmasse, Brühe hinzu und braten Sie den Kaviar für 2-3 Minuten leicht an, bedecken Sie dann mit einem Deckel und kochen Sie 10 Minuten auf einem kleinen Feuer. Crushed Grün, wir setzen den Knoblauch am Ende, und dann Salz und Pfeffer den Zucchini-Kaviar mit Pfeffer und Äpfel nach Geschmack.
Kohlkaviar mit Äpfeln für den Winter - Rezept
Zutaten:
- Zucchini - 1 kg;
- Koriandersamen, schwarzer Pfeffer - 10 g;
- reife Tomaten - 800 g;
- Knospen einer Nelke - 12 Stück;
- Zwiebel - 350 g;
- Rosinen - 400 g;
- Weißweinessig - 350 ml;
- Äpfel sind grün - 450 g;
- Ingwerwurzel - 30 g;
- Zucker - 400 g;
- Salz.
Vorbereitung
Mit kochendem Wasser verbrühte, abgeschälte Tomaten, mit kleinen Würfeln zerdrückte Tomaten, Krümel und geschälter Kürbis. Halbkreise Shinkem Bogen. Die Äpfel werden gereinigt, der Kern wird entfernt und in Würfel geschnitten. Alle Gemüse werden in einen Topf gegeben, Essig eingegossen, Zucker hinzugefügt. Gewürze und fein gehackte Ingwerwurzel werden in eine Tüte Gaze gegeben und in eine Pfanne gegeben. Rühren, kochen lassen und 45 Minuten kochen lassen. Dann gießen Rosinen und schmoren für weitere 50 Minuten. Jetzt nehmen wir den Beutel mit Gewürzen heraus, verteilen den Kaviar in sterilen Gläsern, verschließen ihn und schicken ihn in die Kälte.