Fastenzeit Soljanka wird eine beträchtliche Vielfalt in der Speisekarte bringen, Fleischgerichte beraubt, es mit mindestens ein paar völlig verschiedenen Geschmackscharakteristiken von kulinarischen Zusammensetzungen ergänzend. Die appetitanregende Suppe mit den Oliven und der Zitrone auf dem ersten oder schmackhaftesten geschmorten Kraut auf dem zweiten wird begeistert von den Essern bekommen.
Wie man mageren Heilbutt kocht?
Solyanka ohne Fleisch kann als eine Flüssigkeit heiß für das Mittagessen an der ersten oder als Ernährungssekunde vorbereitet werden, für die unterschiedliche Grundbestandteile benutzt werden und eine völlig unterschiedliche Technologie benutzt wird.
- Für die Suppe benötigen Sie eine Brühe mit Gemüse und ein Gemüse-Set, das je nach Rezept Zwiebeln, Karotten, Paprika, Kartoffeln, Kohl, oft Gurken und Tomaten enthält. Unveränderte Begleitung des Essens werden Oliven oder Oliven und Zitronenscheiben sein.
- Für ein dickes Salzkraut, das auf der zweiten serviert wird, wird frisches oder Sauerkraut benötigt, das mit allen Arten von Gemüse, Pilzen, Bohnen, Tomaten, verschiedenen Gewürzen und Kräutern ergänzt werden kann.
Wurst Kohlsuppe - Rezept
Wurst frische Krautsuppe kann als eigenständiges Gericht oder als Füllung für die Zubereitung von Kuchen und alle Arten von Backen verwendet werden. Anstelle von Tomatenpaste können Sie frische, zerkleinerte Tomaten, Tomatensaft, Soße oder Ketchup hinzufügen und andere Gewürze zur Auswahl verwenden.
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Zwiebeln und Karotten - 2 Stück;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Lorbeer und Pfeffer duftend - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden, Grüns.
Vorbereitung
- Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten.
- Den kleingeschnittenen Kohl, die Nudeln, die Gewürze und die Gewürze unter den Deckel geben und gelegentlich umrühren, bis die Gemüse weich sind.
- Kohlsuppe mit Grüns serviert.
Saucenkohlsuppe mit Sauerkraut
Das folgende Rezept für ein köstliches Meerrettichkraut aus Kraut ohne Fleisch erlaubt Ihnen, würzigere Eigenschaften mit einem Sauerkraut und seiner harmonischen Kombination mit Pflaumen und Paprika zu bewerten. Die ideale Würze in diesem Fall wird Kreuzkümmel sein, der, wenn intolerant, durch die Würze von Hopfen-Suneli ersetzt werden kann.
Zutaten:
- Kohl - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflaumen - 5 Stück;
- rote Paprika - ¼ Stück;
- Kreuzkümmel - 0,5 TL
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Zucker - 1 EL. Löffel oder nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Zwiebeln sind gebratene Zwiebel, Kohl, bulgarischer Pfeffer, alle Gewürze, schmoren Sie das Gericht bis zur Weichheit des Gemüses.
- Fügen Sie die in Streifen geschnittenen Pflaumen hinzu, mischen Sie und geben Sie das Essen für weitere 5-7 Minuten einweichen.
- Ein leckeres Sammelsurium ohne Fleisch und Pflaumen wird allein oder garniert mit Kartoffeln serviert.
Wurst mit Bohnen - Rezept
Nährender wird eine magere Soljanka sein, die mit Bohnen gekocht wird, die zuerst für mehrere Stunden eingeweicht werden muss, und dann ausspülen und fast bis zum Kochen kochen. Zusätzliches gemeinsames Schmoren von Bohnen mit Kohl und Tomaten wird den Komponenten erlauben, Geschmack auszutauschen und zu einem köstlichen Gericht zu verschmelzen.
Zutaten:
- Kohl - 700 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Bohnen - 1,5 Tassen;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- getrocknete Petersilie - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Die Bohnen einweichen und kochen.
- Zwiebeln in Öl anbraten und Karotten dazugeben.
- Den Kohl, die Tomatenpaste, die Bohnen legen, das Essen abschmecken, mit dem Deckel abdecken.
- Nach etwa 20-30 Minuten Abschrecken ist die schlanke Solyanka mit Bohnen fertig.
Lenten Pilzsalat - Rezept
Ungewöhnlich duftend und vollmundig ist ein magerer Pilz-Halophyten, besonders wenn er mit Bohrern, Pfifferlingen, anderen Vertretern des Pilzreiches gekocht wird. In Ermangelung ganz passender Champignons und sogar Austern. Extra Pikante zu dem Essen wird hinzugefügt, um die eingelegte Gurke hinzuzufügen.
Zutaten:
- Kohl - 700 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pilze - 600 g;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- eingelegte Gurken - 150 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Gewürze, getrocknete oder frische Kräuter.
Vorbereitung
- Pilze kochen, bis sie in Salzwasser mit dem Zusatz von Gewürzen gekocht werden.
- Zwiebel mit Karotten anbraten.
- Add Kohl, Tomatenmark, Gurken in Scheiben geschnitten oder gemahlen.
- Die Masse abschmecken und 15 Minuten schmoren lassen.
- Fügen Sie Pilze, Knoblauch, Grüns hinzu.
- Nach 15 Minuten ist die schlanke Solyanka mit Pilzen fertig.
Fastensuppe Suppe - Rezept
Die Zubereitung eines mageren Salbeis unter dem folgenden Rezept wird es ermöglichen, ein Abendessen mit dem köstlichsten heißen Wein für den ersten anzubieten. Der Duft von reichhaltigen Suppe, gekocht auf Pilzbrühe mit dem Zusatz von Gurken, wird nicht gleichgültig sogar wählerisch und wählerisch in Lebensmittelkonsumenten.
Zutaten:
- Champignons - 400 g;
- weiße getrocknete Pilze - 50 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Mehl - 20 g;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- eingelegte Gurken - 2-3 Stück;
- Wasser - 2 l;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Oliven und Zitrone - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- Vorgetränkte weiße Champignons kochen.
- Zwiebel mit Karotten anbraten.
- Fügen Sie das Mehl, und eine Minute später, Paste, Gurke, ein wenig Pilzbrühe, erlauben 10-15 Minuten.
- Fry separat Champignons in Öl, zusammen mit dem Dressing in einem Topf verschieben, gießen Sie Wasser.
- Saison nach Geschmack.
- Nach 5 Minuten ruhigem Kochen wird das Suppenhackpodding ohne Fleisch fertig sein.
Lenten Fischsuppe - Rezept
Fastenfisch Soljanka wird besonders wohlriechend sein, wenn ein Teil des frischen Fisches durch geräuchert ersetzt wird. Nicht überflüssig in der Zusammensetzung werden Pilze sein, die einfach zu der Zusammensetzung für die Dichte hinzugefügt werden oder zum Kochen von Brühe verwendet werden. Es ist zulässig, schwarze Oliven durch grüne Oliven zu ersetzen, die dem Futter eine ausgeprägtere Säure verleihen.
Zutaten:
- Fisch - 700 g;
- Pilze - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Mehl - 15-20 g;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- eingelegte Gurken - 2-3 Stück;
- Wasser - 1,5-2 l;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Gurkensole, Oliven und Zitrone - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- Den Fisch kochen, die Knochen loswerden, in die Brühe zurückkehren.
- Braten Zwiebel, Karotten.
- Fügen Sie Gurken, Mehl, Tomate, ein wenig Brühe, Eintopf, bis die Zutaten weich sind, in einen Topf.
- Es gibt auch gebratene Pilze, Gurken und Gewürze nach Geschmack.
- Serviert mit magerer Solyanka mit Oliven und Zitronenscheiben.
Wurst mit Reis
Die postalische Solianka, deren Rezept als nächstes vorgestellt wird, wird aus Kohl zubereitet, der im Prozess des Löschens mit getrennt gekochtem Reis ergänzt wird. Das resultierende Gericht ist die ideale Lösung für tägliche Abendessen. Darüber hinaus kann die Masse als Füllung für hausgemachte Pasteten verwendet werden.
Zutaten:
- Kohl - 500 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Reis - 150 g;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- Reis separat kochen, waschen, abtropfen lassen.
- Braten Sie die Zwiebeln und Karotten.
- Fügen Sie Kohl, Nudeln, Gewürze, Eintopf bis weich hinzu.
- Kohlreis einrühren, abschmecken, 5 Minuten aufwärmen.
Wurst mit Salzgurken
Solyanka ohne Fleisch - ein Rezept, das in einer rein pflanzlichen Zusammensetzung für die erste durchgeführt werden kann. Charakteristische Säure des Gerichtes wird ein Sortiment von eingelegten Gurken, Sauerkraut und Tomaten, die frisch, in Dosen oder ersetzt mit Tomatenmark, Saft, Sauce oder Ketchup verwendet werden können.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Sauerkraut - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Tomaten - 300 g;
- eingelegte Gurken - 2-3 Stück;
- Wasser - 2-2,5 l;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Oliven und Zitrone - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- Kartoffeln werden in Wasser gekocht, bis sie weich sind.
- Braten Sie die Zwiebeln mit Karotten.
- Fügen Sie Gurken, Kohl, gebratene Tomaten, Eintopf hinzu, bis die Zutaten weich sind.
- Gemüsedressing zu den Kartoffeln geben, würzen, 5 Minuten kochen lassen.
- Zum Servieren Zitronen und Oliven hinzufügen.
Soljanka in einen Topf gießen
Ungewöhnlicher Duft wird durch Gemüse-Soljanka erworben, wenn Sie es in einem Topf im Ofen kochen. Die Zusammensetzung kann nach eigenem Ermessen variiert werden, wobei die weißen Pilze durch Champignons, Kartoffeln mit Bohnen, bulgarischer Pfeffer ersetzt werden. Anstelle von Wasser ist es erlaubt, Pilze oder Gemüsebrühe zu gießen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Kohl - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- weiße Pilze - 200 g;
- Wasser - 1 Glas;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Kohl und Kartoffeln shredden, in Töpfe geben.
- Zwiebeln mit Karotten anbraten und am Ende gekochte und gehackte Pilze hinzufügen.
- Die Bratlinge auf dem Gemüse verteilen und etwas gesalzenes Wasser hinzufügen.
- Bereite in bedeckten Töpfen für 1 Stunde bei 180 Grad vor.
Solyanka Fasten in der Multivariate
Grundlegend und ohne die Mühe, ein Mischmasch ohne Fleisch in einem multivark zu bereiten. Mit Waldpilzen müssen sie unter Zugabe von Gewürzen gekocht werden. Wenn Sie möchten, können Sie auf das Vorbacken von pflanzlichen Zutaten verzichten, legen Sie einfach die Zutaten aus der Liste in die Schüssel und warten Sie bis zum Ende des Programms "Quenching".
Zutaten:
- Kohl - 800 g;
- Pilze - 0,5 kg;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- eingelegte Gurken - 200 g;
- Tomatensauce - 150 g;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeer.
Vorbereitung
- Braten Sie die Zwiebeln und Karotten auf dem "Backen" und fügen Sie die Butter hinzu.
- Sie setzen die Pilze an und braten weitere 5 Minuten.
- Den Kohl, die Soße und die Gewürze in die Schüssel geben und das Gerät eine Stunde auf "Quenchen" stellen.