Jeder Fisch passt am besten zu Reis, diese gastronomische Kombination kann als die häufigste und beliebteste unter den Bewohnern verschiedener Länder angesehen werden.
Aus Fisch, einschließlich Kabeljau, können Sie köstliche Salate mit Reis und einigen anderen Zutaten, leicht und diätetisch zubereiten (natürlich werden wir den Fisch nicht knabbern, der als Knirschen bezeichnet wird, aber wir können mehr gesunde Methoden der Wärmebehandlung anwenden.) Es ist gut zu kochen Salat aus Lebertran mit Reis und Ei. Solch ein köstliches Gericht ist nicht nur sehr nützlich, dank der Substanzen, die in der Leber enthalten sind, kann es allgemein als eine Delikatesse angesehen werden, die für einen festlichen Tisch geeignet ist. Die Konservenleber können im Laden gekauft werden (wählen Sie das Produkt bekannter Hersteller). Reis ist besser, einen zu kaufen, der bröckelig gekocht werden kann.
Lebertran-Salat mit Reis und Ei
Zutaten:
- Konservenleber - ca. 250 g;
- Reis gekocht, bröckelig - 2 Tassen im Volumen von 200-250 ml;
- Frucht Avocado - 1 Stck. die durchschnittliche Größe;
- Lauch - 1 Stück;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- hart gekochte Eier - 2 Stück Huhn oder 8-10 Stück. Wachtel;
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
- Limette oder Zitrone - 1-0,5 Stück;
- Olivenöl extra Virgin;
- frisches Grün (Rosmarin, Petersilie, Koriander, Basilikum, etc.).
Vorbereitung
Schneiden wir den Lauch in Kreisen oder Halbkreisen. Einfach die Zwiebeln mit Limetten oder Zitronensaft abschmecken. Öffnen Sie das Glas mit der Leber und salzen Sie das Gießen (Sie können es natürlich anstelle von Butter verwenden). Hacken Sie die Leber mit einem Messer. Wir werden die Früchte von Avocado räumen und das Fleisch in Würfel schneiden, und die Paprika - mit kurzen Strohhalmen. Die hart gekochten Eier werden mit einem Messer oder Ei gereinigt und zerkleinert. Wachtel kann ganz und schön um den Salat in einer Salatschüssel herumgelegt werden. Knoblauch und die meisten Grünflächen fein gehackt. Alle vorbereiteten Zutaten und Reis werden in einer Salatschüssel gemischt und mit Öl angemacht. Wenn Sie dem Salat "fernöstliche" Nuancen geben wollen, können Sie das Olivenöl durch Sesam ersetzen und Sojasauce hinzufügen. Umrühren und mit Grüns dekorieren.
Zu solch einem eleganten Salat können Sie leichte Weine und Reis alkoholische Getränke servieren.
Kabeljaufiletssalat mit Reis und Ei
Zutaten:
- Filets von Kabeljau - ca. 400 g;
- Reis gekocht bröckelig - ca. 2 Gläser;
- hart gekochte Hühnereier - 2 Stück;
- Oliven ohne Gruben (grün oder dunkel) - ca. 150 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- jegliches Dressing: Joghurt, klassische Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht), Sauerteigsoße oder Aioli-Sauce;
- Die Grüns sind anders.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kabeljau in kleine Stücke und kochen Sie ihn auf bequeme Art und Weise (dies geschieht sehr schnell, innerhalb von 3-5 Minuten nach dem Kochen). Lass es uns in den Sieb geben. In Kreise geschnittene Oliven, zerdrückte Eier, Knoblauch und Gemüse. Wir mischen alles in eine Salatschüssel und kleiden den Salat. Mit Grün garnieren.