Der Sommer ist zwei Schritte von uns entfernt, was bedeutet, dass es Zeit für Gesundheit, Sonne und köstliche Abendessen mit frischen Produkten ist. Sommerrezepte bringen immer viel Energie und Vorteile mit sich, und dieser Salat, der auf der Basis von Äpfeln und Kohl zubereitet wird, ist keine Ausnahme. Leichte und dennoch sehr herzhafte Gerichte können nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, aber wir haben für Sie die leckersten von ihnen zusammengestellt.
Kohlsalat mit Karotten und Apfel
Zutaten:
Für Salat:
- junger Kohl - 1 Stück;
- Apfel - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Petersilie - 1 Bund.
Zum Auftanken:
- Joghurt - 1/4 Jahrhundert;
- Mayonnaise - 1/4;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Apfelessig - 1 1/2 EL. Löffel;
- Mohnblume - 1/2 st. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Kohl fein zerkleinern. Äpfel und Karotten in Streifen geschnitten, mit Äpfeln ist es wünschenswert, mit Zitronensaft zu bestreuen, um nicht zu verdunkeln. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten zusammen und fügen Sie ihnen dünne Ringe von roten Zwiebeln und frischen Kräutern hinzu. Das Gemüse auf dem Teller verteilen.
Joghurt, Mayonnaise, Honig, Essig, Mohn und Salz mit Pfeffer mit einem Schneebesen in einer homogenen Masse geschlagen. Das resultierende Dressing Wasser der Krautsalat mit Karotten und Äpfeln an der Spitze.
Rezept für Kohlsalat mit Äpfeln
Zutaten:
Für Salat:
- junger Kohl - 1/2 Kopf;
- Karotten - 2 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele;
- grüne Zwiebeln - 3 Federn;
- Gurke - 1/2 Stück;
- frisches Basilikum - ein Bündel;
- Mais - 1 1/2 Artikel;
- Apfel - 1 Stück;
- Avocado - 1 Stück
Zum Auftanken:
- Limetten - 2 Stück;
- Dijon-Senf - 2 EL. Löffel;
- Getrockneter Knoblauch - 1/2 TL;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kohl fein zerkleinern. Karotten reinigen und reiben. Äpfel werden geschält und geschält und drei auf einer großen Reibe. Gurke in dünne Scheiben geschnitten und Avocado - Würfel. Frischer Basilikum gewaschen, getrocknet und geraspelt. Mischen Sie das Basilikum mit Kohl, fügen Sie alle anderen vorbereiteten Zutaten hinzu und mischen Sie sie in einer Salatschüssel.
Aus den Limetten den Saft auspressen und mit Senf mischen. Fügen Sie dem Dressing Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzu. Wir füllen den Salat sofort nach dem Kochen, damit er mit Geschmack und Aromen durchtränkt wird und der Apfel und die Avocado nicht verdunkeln.
Salat mit Sellerie, Kohl und Apfel
Zutaten:
Für Salat:
- Peking Kohl - 1 Kopf;
- Äpfel - 2 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele;
- Trauben - 75 g;
- Pekannüsse - 1 Handvoll;
- Salat Salat - 1 Kopf.
Zum Auftanken:
- Mayonnaise - 60 g;
- Olivenöl - 1 Teelöffel;
- Korn Senf - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Schweinefleisch Kohl und Salat geschreddert. Karotten und ein Apfel auf einer großen Reibe rieben, die Trauben in Hälften schneiden und die Samen entfernen. Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel.
Mayonnaise und Olivenöl schlagen mit einem Korn Senf. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wir füllen den Salat mit Pekingkraut und Apfel und lassen ihn vor dem Servieren abkühlen.
Salat mit Rüben, Karotten, Äpfeln und Kohl
Zutaten:
Für Salat:
- Kürbiskerne - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Sonnenblumenkerne - 1/4;
- Sesamsamen - 2 EL. Löffel;
- zira - 1 Teelöffel;
- Kohl - 1/4 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- gekochte Rüben - 1 Stck .;
- frischer Spinat - 2 Artikel;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Apfel - 1 Stück;
- Cranberry getrocknet - 1/4 des Artikels;
- frische Minze.
Zum Auftanken:
- Orangenschale 1;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer;
- Zitronensaft - nach Geschmack.
Vorbereitung
Alle Samen werden gemischt und in einer Pfanne 3-5 Minuten getrocknet. Spinat blanchiert und getrocknet. Kohlschnitzel, Karotten, Äpfel und Rüben reiben an einer großen Reibe oder schneiden Stroh. Rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten zusammen, fügen Sie Cranberries und frische Minze hinzu.
Zum Nachfüllen sollte die Orangenschale mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gemischt und dann mit Zitronensaft nach Geschmack verdünnt werden. Wir füllen unseren Salat vor dem Servieren.