Pilzauflauf kann eine echte Rettung für jede Hausfrau sein, die ein köstliches Abendessen ohne die Teilnahme von Fleischprodukten kochen muss.
Pilzauflauf - Rezept mit Kartoffeln
Zutaten:
- Frische Pilze (oder Champignons) - 500 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- saure Sahne - 300 g;
- Salz - 5 g;
- Pfeffer - 5 g;
- Mayonnaise - 100 g.
Vorbereitung
Einen Pilzauflauf mit Kartoffeln vorzubereiten, ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie die Pilze in Salzwasser kochen, was etwa 7 Minuten dauert. Wenn Sie einen Pilzauflauf kochen, kann dieser Schritt übersprungen werden.
Es ist auch notwendig, Kartoffeln nur in einer separaten Schüssel zu kochen. Fertigkartoffeln sollten gerieben und beiseite gelegt werden.
Die Zwiebeln müssen in kleine Würfel geschnitten werden, danach fügen Sie die Pilze dazu und braten sie für 10 Minuten.
Während die Pilze gekocht werden, sollte man in einem tiefen Behälter Eier und Salz schlagen, nach und nach Mehl, Sauerrahm, Mayonnaise, Kartoffeln und Gewürze beiseite legen und alles gründlich vermischen.
Die Form zum Backen sollte geölt werden, die Champignonmischung auf den Boden legen und dann Kartoffelpaste hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffelauflauf mit Champignons Auflauf sollte bei 180 Grad für 45-50 Minuten.
Kartoffel-Pilz-Auflauf mit Käse
Eine weitere interessante Option für den Kochtopf kann das folgende Rezept sein, das sicher die Liebhaber des Käses anspricht.
Zutaten:
- Kartoffelpüree - 300 g;
- Pilze - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Creme 20% - 150 ml;
- Butter - 50 g;
- Salz - 5 g;
- Pfeffer - 5 g;
- geriebener Käse - 80 g.
Vorbereitung
Zuvor Zwiebel und Pilze fein hacken, pfeffern und salzen und in Butter anbraten.
In der zuvor geölten Auflaufform muss der Kartoffelbrei eingelegt, mit Champignons bedeckt und mit geriebenem Käse übergossen werden. Backen Sie das Gericht sollte nicht mehr als 40 Minuten bei 170 Grad.
Auch Pilze können die Hauptbestandteile in einem Gemüseauflauf sein , es wird sehr lecker sein. Guten Appetit!