Fleischbällchen, deren Rezept aus der nachstehenden Auswahl ausgewählt werden kann, werden die Geschmackseigenschaften des ersten Gerichtes verändern oder zu einer der besten Ergänzungen für Kartoffelgarnierung, für Cerealien, Pasta, wenn Sie mit Soße dekorieren.
Wie man Fleischbällchen ausfüllt?
Bereiten Sie Fleischbällchen aus Hackfleisch elementar vor, besonders wenn Sie die wichtigsten Geheimnisse und Feinheiten der Zubereitung appetitlicher Fleischbällchen kennen:
- Hackfleisch kann aus Fleisch einer Art oder idealerweise aus einer Kombination mehrerer Sorten verwendet werden.
- Oft wird die Fleischbasis für Zartheit mit getränktem Brot und für würzige Zwiebel, Knoblauch und Gewürze ergänzt.
- Um Fleischbällchen gut in Form zu halten, wird das fertige Hackfleisch vorsichtig geschlagen, angehoben und in eine Schüssel zurück geworfen.
Wie macht man Hackbällchen aus Hackfleisch zu Suppe?
Die besten Optionen, um eine wohlriechende Suppe zu machen, sind Fleischbällchen aus hausgemachtem Hackfleisch, die zu gleichen Teilen aus Schweinefleisch oder Rindfleisch hergestellt werden können oder auf einer einkomponentigen Basis. Aus dieser Anzahl von Produkten wird eine Portion Fleischbällchen erhalten, ausreichend um eine heiße, zwei Liter gebraute Brühe zu füllen.
Zutaten:
- Füllfleisch - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Butter - 30 g;
- Salz, schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
- Bereiten Sie Fleisch zu, indem Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf drehen.
- Auf die gleiche Weise wird die gereinigte Birne geschliffen.
- Fügen Sie eine weiche Butter zu der Masse hinzu, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, mischen Sie und entmutigen Sie.
- Ein Teelöffel Hackfleisch wird gesammelt, in Form von Bällen gerollt, die zur Suppe gegeben und 7-10 Minuten gekocht werden.
Fleischbällchen Rezept mit gehackter Soße
Ein leckeres und appetitliches Gericht für die zweite wird Fleischbällchen aus Hähnchen Hackfleisch und Soße sein. Sie können jedes andere Fleisch verwenden, aber Huhn macht die kulinarische Zusammensetzung leichter und macht es weniger Kalorien. Der Joghurt wird perfekt die Garnierung von Kartoffeln, Reis, Buchweizen und auch perfekt für gekochte Pasta ergänzen.
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 400 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten und Paprika - 1 Stck .;
- Georgisches Adschika und Tomatenmark - jeweils 1,5 Teelöffel;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Wasser - 1,5 Tassen;
- Öl - 50 ml;
- Mehl - 1,5 TL
- Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
- Hackfleisch wird mit Ei, Zwiebeln und Gewürzen gemischt, die aus der resultierenden Knollenmasse entstehen.
- Die Zwiebeln mit den Karotten passieren, den gehackten Pfeffer hinzufügen, die restlichen Zutaten aus der Liste nehmen, die Sauce würzen und kochen lassen.
- Gefüllte Fleischbällchen aus dem Hähnchen hacken und 20 Minuten schmoren.
Frikadellen Frikadellen - Rezept
Fleischbällchen aus Hackfleisch, deren Rezept Sie unten finden, werden aus Rindfleisch hergestellt. Ein ungewöhnlicher Geschmack und Originalität des Gerichtes wird die Basis von Zedernnüssen und Hartkäse hinzufügen. Idealerweise ist es besser, einen Pecorino Romano zu verwenden, aber in Ermangelung solcher können Sie jedes andere Produkt mit einem pikanten Geschmack und fester Struktur nehmen. Nach einer Stunde können Sie das köstliche Essen von vier füttern.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 800 g;
- Paniermehl - 3 Tassen;
- Milch - 1 Glas;
- Pinienkerne - ¼ Tasse;
- Tomatensauce - 4 Tassen;
- Eier - 1-2 Stück;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Geriebener Käse, gehackte Petersilie und Mehl - ½ Tasse;
- Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.
Vorbereitung
- Milchkrümel in die Milch geben und mit Hackfleisch, Nüssen, Petersilie, Käse, Knoblauch und Eiern vermischen.
- Die Masse abschmecken, runde Produkte dekorieren, in Mehl geben und in Öl anbraten.
- Die Fleischbällchen vom Hackfleisch mit scharfer Soße gießen und 30 Minuten unter dem Deckel paffen.
Hackbällchen mit Hackfleisch und Reis - Rezept
Weiter, wie Hackbällchen aus Hackfleisch mit Reis zu machen. In der Tat - das sind die gleichen Fleischbällchen, aber kleiner in der Größe. Als Soße zum Abschrecken von Produkten können Sie nur saure Sahne, Sahne, Tomate oder eine Mischung verschiedener Arten verwenden. Von der angegebenen Anzahl von Produkten werden 4 vollwertige Portionen sein.
Zutaten:
- Füllfleisch - 800 g;
- Reis - 1 Glas;
- Apfel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Zwiebel - 3-4 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Brühe - 1 l;
- Creme - 200 ml;
- Tomatenmark - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Die Füllung wird mit einer Zwiebel, geriebenem Apfel, Ei und gekochtem Reis gemischt.
- Mass Saison, bilden runde Knüppel daraus, legen Sie sie in einen Topf.
- Das restliche Gemüse passieren, Mehl, Nudeln, Sahne hinzufügen, Brühe gießen, Gewürze geben und kochen lassen.
- Hackbällchen mit Hackfleisch und Reis braten und 25-30 Minuten braten.
Fleischbällchen aus der Türkei Füllung
Fleischbällchen aus Putenfleisch , deren Rezept unten aufgeführt ist, sind nicht nur lecker, sondern aufgrund der Eigenschaften von Fleisch auch noch nützlich und nahrhaft. Sie können in einer Suppe oder in einer Soße auf der gewählten Basis, wenn gewünscht, in Öl vorgebraten werden. Nur 50 Minuten - und ein Leckerbissen für 4 Personen auf Ihrem Schreibtisch.
Zutaten:
- Füllfleisch aus der Türkei - 800 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- gehackte Kräuter - 1,5 EL. Löffel;
- Soße - 1 l;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Das Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Grüns vermischen und würzen.
- Runde Knüppel dekorieren, mit Sauce übergießen.
- Tumble Frikadellen aus Pute Hackfleisch für 25-30 Minuten.
Fleischbällchen aus Schweinefleisch
Bereiten Sie Fleischbällchen aus Hackfleisch zu, deren Rezept in den folgenden Empfehlungen beschrieben ist. Sie können die trockene Garnierung saftiger und schmackhafter machen, indem Sie sie nicht nur mit herzhaften und nahrhaften Fleischprodukten, sondern auch mit Bratensoße verfeinern. Nach etwa einer Stunde können Sie eine Mahlzeit für vier Personen zubereiten.
Zutaten:
- Gehacktes Schweinefleisch - 800 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Paniermehl - 1 Glas;
- Karotten - 1 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Sahne und Tomatensauce - 1 Glas;
- Brühe - 1 l;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Butter, Grüns.
Vorbereitung
- Füllung wird mit eingeweichten Krümel, Zwiebel, Knoblauch gemischt.
- Die Masse mixen, daraus Blanks machen, in Mehl panieren und braun.
- Pass die Zwiebeln, Karotten, Sahne, Tomaten, Brühe, Gewürze.
- Brate die Barren in einem Behälter.
- Tumble Frikadellen aus Schweinefleisch Fleisch und Soße für 30 Minuten.
Fleischbällchen
Fleischbällchen aus Fischhackfleisch, deren Rezeptur leicht umzusetzen ist, werden die Liebhaber von Fischgerichten begeistern. Produkte zeichnen sich durch einen hohen Nährwert bei geringem Kaloriengehalt aus. Oft werden sie in Tomaten- oder Tomaten-Sahne-Sauce mit dem Zusatz von geriebenem oder geschnittenem Gemüse geblasen. Die Zubereitung von 4 Portionen dauert 50 Minuten.
Zutaten:
- gehackter Fisch - 700 g;
- Weißbrotkrume - 150 g;
- Milch - 100 ml;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Ei - 1-2 Stück;
- Tomaten - 700 g;
- Zucchini (optional) - 200 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Öl.
Vorbereitung
- Hackfleisch gemischt mit in Milch eingeweichtem Brot, Ei und Zwiebel.
- Übergeben Sie die zweite Zwiebel mit Karotten in Öl, fügen Sie gemahlene Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Gewürze, geschmort für 10 Minuten hinzu.
- Die Knüppel werden gemacht, sie werden in Soße gelegt und schmackhafte Fleischbällchen werden für 20 Minuten gemahlen.
Fleischbällchen in Hackfleisch
Die Zubereitung von Fleischbällchen aus Hackfleisch unterscheidet sich in diesem Fall von der vorherigen thermischen Behandlung von Produkten. Nach der Registrierung werden die gebackenen Produkte im Ofen bis zur vollen Vorbereitung mit der Zugabe von Soße gebacken, die nach Rezeptempfehlungen hergestellt oder auf seine eigene Weise gestaltet werden kann. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine Stunde.
Zutaten:
- Füllfleisch - 1 kg;
- Ei - 1 Stück;
- Laib - 1/3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Tomatenmark - 100 g;
- Brühe - 1 l;
- Salz, Pfeffer, Öl, Gewürze.
Vorbereitung
- Aus Hackfleisch, Eiern, getränkten Laib, bereiten Sie die Werkstücke vor, legen Sie sie in eine Form und backen Sie bei 200 Grad 15 Minuten.
- Geben Sie die Zwiebel mit Knoblauch, fügen Sie Nudeln, Brühe, Gewürze, kochen und gießen Sie die Produkte in der Form.
- Backen Sie das Gericht für weitere 15 Minuten.