Jede Gastgeberin röstete Syrniki und sah sich einem Problem in Bezug auf die Menge an Mehl gegenüber. Dann wird es viel hinzufügen, und anstelle von nezhnenkih kleine Bits, bekommen Sie eng und Gummiwaschmaschinen. Dann ist das Gegenteil zu klein und der Käsebruch breitet sich in einer Pfanne zu formlosen Tortillas aus. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie dieses Problem lösen und leckere Syrniki mit Maismehl zubereiten.
Quarkkuchen mit Maismehl
Zutaten:
- trockener Hüttenkäse - 250 g;
- Ei - 1 Stück;
- Maismehl - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Puderzucker - 0,5 EL. Löffel;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Den Käse mit einer Gabel eindrücken, das Ei zerbrechen, nach Zucker, Zuckerpulver und Salz gießen und alles gründlich vermischen. Dann gießen Sie die Mehlportionen allmählich und mischen Sie. Jetzt bilden wir die Syrnichki mit unseren Händen, wir stapeln sie in Mehl und legen sie in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne, braten bis sie bei mäßigem Feuer fertig sind. Serviere Syrniki mit Sauerrahm, Limonenhonig oder Erdbeermarmelade .
Rezept für saure Croutons mit Maismehl
Zutaten:
- Hüttenkäse - 180 g;
- Wachtelei - 2 Stück;
- Maismehl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 0,5 TL.
- Rosinen oder kandierte Früchte - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Den Käse mit einer Gabel mit Eiern würfeln, Zucker darüber streuen, kandierte Früchte geben, Mehl hinzufügen und nochmals vermischen. Nun mit einem Löffel vorsichtig die Quarkmasse schöpfen, Käsekuchen formen, in Mehl gießen und in einer heißen Pfanne in wenig Öl von 2 Seiten bis zur vollen Reife braten.
Käsekuchen mit Maismehl und Marmelade
Zutaten:
- Hüttenkäse trocken - 350 g;
- Maismehl - 3 EL. Löffel;
- brauner Zucker - 1 EL. Löffel;
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL.
- Hühnerei - 1 Stück;
- Zitronenschale - 1 EL. Löffel;
- Mandelextrakt - 1 Teelöffel;
- Blätter frischer Minze - zur Dekoration;
- Cranberry Marmelade - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hüttenkäse legen wir in eine tiefe Schüssel, brechen das Ei, gießen Zucker und reiben alles mit einem Holzspatel oder einem Esslöffel, bis eine homogene Paste erhalten wird. Dann die geriebene Zitronenschale werfen, ein wenig Mandelextrakt gießen und mischen. Wir fügen Zimt hinzu, gießen Maismehl und formen runde Käsekuchen. Wir gießen sie in Mehl und braten sie in einer großen Pfanne in warmem Pflanzenöl auf beiden Seiten. Danach legen wir den fertigen Syrnichki auf ein Gericht, gießen ihn mit Marmelade ab und dekorieren das Gericht mit frischen Minzblättern.