Fisch auf dem Grill

Nun, welchen Sommer ohne Picknicks und Schaschliks . Meistens wird es aus Fleisch oder Huhn gemacht. Aber der Fisch ist nur ein köstliches Gericht. Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie man Fisch auf dem Grill zubereitet.

Fisch auf dem Grill - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Zuerst bereiten Sie eine Marinade für Fisch auf dem Grill vor. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Wein und Zitronensaft. Die in Halbringe geschnittene Zwiebel, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Filetstücke mit Marinade füllen und 2 Stunden ziehen lassen. Und dann schneiden Sie den Fisch portionsweise. Paprika und Tomaten in große Würfel geschnitten. An den Spießen reihen sich abwechselnd Fisch, Paprika und Tomate an. Braten Sie den Fisch auf dem Grill über heiße Kohlen bis rot.

Wie man Fisch auf dem Grill auf dem Grill kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Wir reinigen den Makrelenkörper, nehmen das Innere heraus, spülen gut und schneiden den Kopf ab. Dann trocknen wir den Fisch mit Papiertüchern. Jetzt gründlich von außen und innen mit Salz bestreichen, ebenfalls pfeffern, die Gewürze würzen und mit Mayonnaise bedecken. Wir legen den Fisch für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, und wenn es die Zeit erlaubt, können Sie ihn länger dort lassen - so wird die Makrele nur zart sein. Also, wenn der Fisch gut mariniert ist, schneiden wir die Schale auf die Schale und legen einen Becher Zitrone hinein. Jetzt kann die Karkasse sicher zum Kohlenbecken geschickt werden. Hier gibt es 2 Möglichkeiten: Im ersten Fall legen Sie den ganzen Fisch auf den Rost und dann, wie es gekocht ist, drehen Sie es vorsichtig mit einer Pinzette um. Mit diesem Kochen wird der Fisch von innen gedämpft, der Geschmack wird gut, sehr zart. Und mit der zweiten Version der Karkasse entfalten und "platt" auf dem Grill. Zuerst braten Sie von der einen Seite zu rouge, und dann die andere. In diesem Fall wird der Fisch trockener, aber nicht weniger lecker.

Fisch in einer Folie auf dem Grill

Zutaten:

Vorbereitung

Das Filet meines roten Fisches wird getrocknet, getrocknet und gepfeffert. Knoblauch und Dill Melenko hacken und mischen. Ein Blatt Folie fettet leicht mit Pflanzenöl, wir legen Fisch darauf, und oben Dill mit Knoblauch. Wir decken die zweite Hälfte mit Filets. Wickeln Sie den Fisch dicht in Folie und legen Sie ihn auf den Rost. Mit jeder Seite 10 Minuten backen, danach wird die Folie nicht sofort entfaltet, aber wir geben dem Fisch noch 10 Minuten eine Pause, dann nehmen wir das Filet heraus, bestreuen es mit Zitronensaft und servieren es auf den Tisch.

Roter Fisch auf einem Grill - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Steaks von Lachs sind gut und trocken. In einer Schüssel Sojasauce und Olivenöl vermischen. In der resultierenden Marinade etwas Zucker hinzufügen. Wenn es keinen braunen Zucker gibt, dann wird der übliche tun. Fügen Sie Grieß auf Melenka-Ingwer hinzu, mischen Sie gut und erhalten Sie eine Mischung von geriebenen Steaks. Oben mit Orangensaft. Bedecke die Schüssel mit einem Film und lege die Steaks für 40 Minuten in den Kühlschrank. Feld davon breiteten wir sie auf einem Gitter aus und braten auf einem Kohlenbecken von Minuten auf 5 von jeder Partei. Länger ist es nicht nötig, weil Sie den Fisch trocknen können. Guten Appetit!