Salat "Meeresboden"

Salat "Sea Bottom" - ein sehr ungewöhnliches, schmackhaftes und gesundes Gericht, das Ihrem Tisch Raffinesse und Charme verleiht.

Salat "Sea Bottom" mit Garnelen

Zutaten:

• Dosenkohl - 200 g;
• Birne - 1 Stück;
• Essig;
• Krebsfleisch - 200 g;
• Ei - 2 Stück;
• Garnelen - 200 g;
• Roter Kaviar für die Dekoration.

Vorbereitung

Also, mit Dosenkohl verschmelzen alle Flüssigkeit und drücken Sie es gut. Die Birne wird gereinigt, durch Halbringe geschreddert und in Essig mariniert. Krabbenfleisch wird vorher aufgetaut und zerkleinert. Hühnereier kochen bis sie fertig sind, putzen und reiben einzeln Weiß und Eigelb auf einer großen Reibe.

Garnelen werden auch in Salzwasser gekocht, gespült, gereinigt und in zwei Hälften geschnitten. Jetzt nehmen Sie die Tasse und legen Sie die Salatschichten: Dosenkohl, Zwiebel, Krabbenfleisch, Eiweiß, Garnelen und Eigelb. Jede Schicht ist mit Mayonnaise geblottet, wir dekorieren den fertigen Salat mit rotem Kaviar und servieren das Gericht auf dem festlich gedeckten Tisch.

Meeresgrundsalat mit Tintenfisch

Zutaten:

• eingelegter Meerkohl - 200 g;
• Garnelen - 150 g;
• Dosen Tintenfisch - 1 Topf;
• frische Champignons - 200 g;
• Frischkäse - 150 g;
• Mayonnaise - zum Auftanken;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir alle notwendigen Zutaten für den Salat vor. Shrimp kochen, kühl und sauber. Pilze werden gewaschen, verarbeitet, in Würfel geschnitten und passiviert, bis sie auf Pflanzenöl golden sind. Mit Tintenfischen die Flüssigkeit ablassen und Stroh streuen. Knoblauch wird gereinigt, durch die Presse gepresst und mit Mayonnaise vermischt. Jetzt nehmen Sie ein flaches Gericht und verteilen Sie die Salatschichten, promazyvaya jede Mayonnaise: ersten Seekohl, dann Garnelen, gebratene Pilze, Dosen Tintenfisch und Käse. Wir dekorieren das Gericht nach Belieben mit Gemüse, rotem Kaviar und Oliven, lassen es 40 Minuten einweichen und servieren es auf dem Tisch.

Salat "Auf dem Meeresgrund" mit Dorschleber

Zutaten:

• Meerkohl - 100 g;
• Leber von Kabeljau - 1 Topf;
• frische Tomaten - 2 Stück;
• frische Gurke - 1 Stück;
• Gewürze.

Vorbereitung

Die Leber des Kabeljaus wird aus dem Öl extrahiert und gründlich mit einer Gabel geknetet. Tomaten gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt und in große Würfel geschnitten. Gurken zerkleinern Stroh. Alle Zutaten im Klavier mischen, mit Lebertran füllen, mit Gewürzen bestreuen und gut vermischen.

Rezept für Salat "Sea Bottom" mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

• frischer Seekohl - 150 g;
• Birne - 1 Stück;
• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Fischkonserven - 200 g;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Ei - 3 Stück

Vorbereitung

Betrachten Sie eine andere Option, wie Sie einen Salat "Sea Bottom" zubereiten. Also, nehmen Sie frischen Seekohl, waschen Sie sich mehrmals, stellen Sie in einen Kochtopf, gießen Sie heißes Wasser, Salz abschmecken und kochen, bis für 10 Minuten gekocht. Dann nehmen Sie es vorsichtig heraus und entsorgen Sie es in einem Sieb.

Und zu dieser Zeit während der Vorbereitung aller anderen Zutaten für den Salat. Die Birne wird von der Schale geschält, durch Halbringe zerkleinert und mit kochendem Wasser verbrüht, um die Bitterkeit loszuwerden. Krabbenstäbchen Auftauen und in kleine Würfel schneiden. Wir öffnen die Fischkonserven, mischen sorgfältig die Marinade und zerdrücken sie mit einer Gabel. Eier kochen hart, kühl, sauber von der Schale und trennen die Proteine ​​vom Eigelb. Eiproteine ​​werden auf einer großen Grillplatte gerieben, und das Eigelb wird in kleine zerkleinert.

Nehmen Sie jetzt eine tiefe Tasse und beginnen Sie, den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten zu verbreiten. Also, der Boden des Geschirrs ist mit Seekohl bedeckt, dann verteilen wir die zerkleinerten Luchok, Krabbenstäbchen, Fischkonserven, Eichhörnchen und Eigelb. Alle Schichten sind mit Mayonnaise bestrichen, wir dekorieren das Gericht mit frischen Kräutern und lassen es ca. 2 Stunden stehen und einweichen.