Buchweizenbrei ist ein traditionelles russisches Nationalgericht. Es ist sehr nützlich für unseren Körper: Es liefert uns Eisen, Protein, viele Vitamine und hilft, überschüssiges Cholesterin loszuwerden. Lassen Sie uns zusammen mit Ihnen Rezepte für das Kochen von Buchweizenbrei betrachten, und Sie werden seine Vielseitigkeit selbst sehen.
Rezept für Buchweizenbrei im Ofen
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Wasser - 2 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- Butter - 10 g;
- Birne - 1 Stück
Vorbereitung
Buchweizen gegossen auf eine helle Oberfläche und aus dunklen Körnern und Trümmern sortiert. Dann spülen Sie die Grütze mehrmals und trocknen Sie den Buchweizen in einer Bratpfanne, so wird es mehr duftend sein. Dann schieben wir den Buchweizen in einen Topf, füllen ihn mit Wasser und Salz. Wir legen vorgebratene Zwiebeln zu, mischen, decken und legen sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
Rezept für Buchweizenbrei mit Huhn
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- Buchweizengrütze - 2 Stück;
- Birne - 3 Stück;
- Karotten - 3 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Dillgrün;
- Wasser - 4 Artikel;
- Salz, Koriander, Paprika - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Rezept zum Kochen von Buchweizenbrei mit Gemüse und Huhn wird alles zu probieren sein. Die Zwiebeln werden gereinigt, mit Halbringen, Tomatenscheiben, Karottenringen und bulgarischen Pfeffer - Strohhalmen zerkleinert. Hähnchenfilet gewaschen, getrocknet und in große Würfel geschnitten. Buchweizen sortiert, mehrmals gewaschen und mit Wasser geflutet. Koriander wird in einem Mörser gehackt, und wir hacken die Grüns sanft. Jetzt laden wir das ganze Gemüse in die Multivarquetschüssel und braten sie im "Back" -Modus leicht an. In der Zwischenzeit das in Scheiben geschnittene Filet in einem Topf braten, bis sich eine Kruste gebildet hat. Wir kombinieren Fleisch mit Gemüse, Salz, würzen mit Gewürzen und bestreuen mit Kräutern. Nach dem Rezept schlummern wir dann im Multivarka-Buchweizengrieß, füllen das Wasser und bereiten es auf den Modus "Buchweizen" vor.
Rezept für Buchweizenbrei mit Eintopf
Zutaten:
- Rinderschmorbraten - 350 g;
- Buchweizengrütze - 1,5 Artikel;
- kochendes Wasser - 2,5 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch 3 Gewürznelken;
- Dillgrün - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Buchweizen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und in einen Topf geben. Mit kochendem Wasser auffüllen, salzen und bei mittlerer Hitze aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Ohne Zeit in einer tiefen Pfanne zu verlieren, etwas Fett aus einer Dose Eintopf schmelzen und das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebeln und Möhren werden gereinigt, in Streifen geschnitten und bis sie goldbraun sind. Danach verteilen wir den pürierten Eintopf und löschen alles für 5 Minuten. Vorbereiteter Braten legen wir in Buchweizenbrei, fügen durch die Presse Knoblauch hinzu und vermischen gründlich. Fertigbrei mit gedünstetem Fleisch wird in Servierplatten gelegt, mit fein gehackten Dillgras bestreut und auf dem Tisch serviert.
Rezept für Buchweizenbrei mit Pilzen
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Wasser - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Butter - 10 g;
- Salz - eine Prise;
- Champignons - 200 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Buchweizengrütze wird aus kleinen Trümmern sortiert und mehrmals in kaltem Wasser gewaschen. Dann geben wir den Buchweizen in einen Topf, gießen kaltes Wasser, salzen und kochen bei geschlossenem Deckel 20 Minuten nach dem Kochen. Diesmal nehmen wir frische Pilze, waschen sie, trocknen sie und schneiden sie in Scheiben. Die Zwiebeln werden gesäubert, mit Halbringen zerkleinert und zusammen mit Champignons in Pflanzenöl gebraten, bis sie goldbraun sind. Am Ende des Salzes Pfeffer braten, um zu schmecken und zu vermischen. Vor dem Servieren die Butter in den Brei geben und mit den Champignons Champignons mit Zwiebeln belegen. Das ist alles Buchweizen mit Pilzen ist fertig!