Süße Liebe sowohl Erwachsene als auch Kinder, aber Spaß haben, wir wollen sicher sein, dass wir nicht unsere Gesundheit schädigen, also der beste Weg, Süßigkeiten zu Hause zu kochen. Wir haben beschlossen, ein Rezept mit Ihnen zu teilen, wie man Bonbon Toffee in Ihrer Küche macht.
Taffys Rezept
Zutaten:
- cremige Iris - 250 g;
- Haselnuss - 30 Stück;
- dunkle Schokolade - 50 g;
- Creme 10% - 6 EL. Löffel;
- Cognac - 1 EL. Löffel;
- Butter - 2,5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Iris in Stücke zerbrechen, in eine Pfanne schieben und in einem Wasserbad schmelzen, 5 Esslöffel Sahne und Cognac hinzufügen. Entfernen Sie die Masse von der Hitze und fügen Sie 2 Esslöffel weiche Butter hinzu, alles gründlich mischen, um eine gleichmäßige glänzende Masse zu erhalten.
Vorbereitete Süßigkeiten formen Öl, verteilen die Iris in der Mitte jeder Süßigkeit, fügen eine Nuss ein und füllen sie mit den Resten der Iris von oben.
Schokolade im Wasserbad mit 1 Esslöffel Sahne schmelzen, die restliche Butter hinzufügen und verrühren. Mit einem Teelöffel die Schokolade in die Mitte jeder Süßigkeit legen und für 4-5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Toffee Candy - Rezept
Zutaten:
- Zucker - 200 g;
- Butter - 200 g;
- Vanilleessenz - 1 Teelöffel;
- Wasser - ¼ Jahrhundert;
- Salz - ½ TL;
- schwarze Schokolade - 110 g;
- Milchschokolade - 110 g;
- Pekannüsse und Walnüsse - ½ st.
Vorbereitung
Zucker, Wasser, Butter und Salz in einem Topf vermischen. Bei niedriger Hitze kochen und dabei ständig rühren, bis sich die Mischung auf 180 Grad erwärmt hat (messen Sie die Temperatur mit einem speziellen Thermometer). Danach den Kochtopf aus der Hitze nehmen und Vanilleessenz zugeben, gut durchmischen.
Sofort das Toffee in eine flache, mit Öl gefettete Form geben und in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade in Stücke hacken und schmelzen lassen.
Nimm das Toffee aus dem Kühlschrank, verteile die Hälfte der Schokolade auf der Oberfläche, streue die Hälfte der gehackten Nüsse und lege die Masse wieder in den Kühlschrank. Nachdem die Schokolade erstarrt ist, drehen Sie das Dessert und fetten Sie die zweite Hälfte der geschmolzenen Schokolade mit der anderen Seite des Toffees, bestreuen Sie es mit Nüssen und schicken Sie es in den Kühlschrank. Wenn die Schokolade erstarrt ist, schneiden Sie das Toffee in Scheiben.
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