In unserer Zeit ist Kirsche das ganze Jahr über verfügbar: im Sommer ist es in den Regalen der Märkte in der Fülle in frischer Form zu sehen, und im Winter - es wird vorsichtig vom Tiefkühlproduzenten gekauft. Ist das kein guter Grund zum Experimentieren und Backen mit Kirschen?
Schokoladenkekskuchen mit Kirschen
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Butter - 110 g;
- Guinnessbier 125 ml;
- Mehl - 130 g;
- Kakaopulver 70 g;
- Ei - 1 Stück;
- Backpulver - 5 g;
- Zucker - 160 g;
- saure Sahne - 50 g;
- Kirschen ohne Gruben - 140 g.
Für Creme:
- Frischkäse - 250 g;
- Butter - 85 g;
- Puderzucker - 65 g.
Vorbereitung
Während der Ofen bis zu 180 Grad aufwärmt, decken Sie ihn mit 18 cm Form ab.
Butter zum Keks schmelzen und mit Bier verquirlen. Getrennt, kombinieren Sie alle trockenen Zutaten, außer Zucker, der letztere sollte mit dem Ei gemischt werden. In die Öl-Bier-Mischung geben Sie saure Sahne, Eier und streuen Sie trockene Zutaten. Nehmen Sie 2/3 aller Kirschen und fügen Sie sie dem Teig hinzu, der Rest ließ sie für das Dekor bleiben.
Den Teig in die ausgewählte Form gießen und 40 Minuten backen.
Alle Zutaten, die für die Creme notwendig sind, schaumig schlagen und mit der erhaltenen Mischung die Oberseite des gekühlten Kekses abdecken. Beenden Sie den Genuss mit Kirschen.
Einfacher Kuchen aus Blätterteig mit gefrorenen Kirschen
Zutaten:
- Blatt Blätterteig ;
- gefrorene Kirsche - 1 1/2 Artikel;
- Zucker - 35 g;
- Stärke - 5 g;
- Zitronensaft - 25 ml;
- Frischkäse - 65 g;
- Puderzucker - 30 g;
- schwarze Schokolade - 45 g.
Vorbereitung
Die Kirschen schälen und in einen Topf geben und mit Stärke und Zucker bestreuen. Gießen Sie die Beeren mit Zitronensaft und kochen Sie auf dem Feuer, bis die ganze Flüssigkeit eindickt. Den Teig ausrollen und die Oberfläche mit Frischkäse bestreichen, mit Zucker verrührt. Schicht der Creme, mit feuchten Beeren bedecken und alles im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten auf 200 Grad stellen. Fertig zum Backen mit Kirschen kann mit Schokolade gegossen werden.
Giessen Kuchen mit Kirschen
Zutaten:
- Kirschmarmelade - 240 ml;
- Mehl - 310 g;
- Soda - 7 g;
- Instantkaffee - 7 g;
- Kakaopulver - 15 g;
- Kefir - 245 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 130 g;
- saure Sahne - 120 ml.
Vorbereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Iss ein paar Eier mit Zucker und gieße es in eine trockene Mischung aus Mehl, Kakao, Kaffee und Soda. Bereiten Sie den Teig in der gewünschten Form vor und bedecken Sie ihn mit einer Schicht aus der restlichen Ei-Sahne. Die Beeren mit Kirschmarmelade verteilen und das Dessert mit Sirup füllen, bevor es in den Ofen gestellt wird.
Einen Füllungstorte 40 Minuten backen, schneiden und nur nach dem Abkühlen servieren.