Schokoladenkuchen mit Erdbeeren

Schokoladenkuchen mit Erdbeeren ist ein wunderbarer Genuss, der zu einer prächtigen Dekoration für eine festliche Teeparty wird! Dieses Dessert wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen!

Rezept für Schokoladenkuchen mit Erdbeeren

Zutaten:

Für den Test:

• Zucker - 300 g;
• Ei - 2 Stück;
• Milch - 250 ml;
• Mehl - 300 g;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Backpulver - 3 EL. Löffel;
• Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
• Soda - eine Prise.

Für Creme:

• Zucker - 200 g;
• Hüttenkäse - 400 g;
• frische Erdbeeren - 600 g;
• dicke saure Sahne - 500 g.

Vorbereitung

Für die Zubereitung von Schokoladenkuchen mit Erdbeeren und Quarkcreme sieben wir in eine Schale mit Mehl und Kakao. Dann fügen Sie das Backpulver, Zucker und Soda hinzu. In einer separaten Schüssel brechen wir die Eier, verquirlen sie mit Schneebesen und gießen nach und nach Milch und Pflanzenöl ein. Mischen Sie alles gründlich und fügen Sie diese Mischung vorsichtig zu der vorbereiteten Trockenmasse hinzu. Bis zur Uniform rühren, den Teig mit kochendem Wasser verdünnen und leicht schlagen. Die Form, die wir abdecken, mit dünnem Backpapier auslegen, den Teig ausgießen und 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Reduzieren Sie dann die Temperatur und backen Sie den Kuchen für weitere 50 Minuten. Wir entfernen den fertigen Kuchen aus der Form, kühlen ihn auf dem Rost ab und schneiden ihn in 3 Teile. Danach gehen Sie zur Vorbereitung der Creme: schlagen Sie den Hüttenkäse mit saurer Sahne, gießen Sie Zucker und bringen Sie die Masse in einen glatten cremigen Staat. In der abnehmbaren Form zuerst den ersten Keks auslegen, die Erdbeeren von oben verteilen und auf die Sahne gießen. Als nächstes bedecken Sie mit einem zweiten Keks, ein wenig zerquetschen Sie die Palme, legen Sie die Beere und die Creme aus. Decken Sie nun den restlichen Kuchen ab und gießen Sie den Kuchen auf Wunsch mit Erdbeer-Schokoladenglasur. Wir nehmen das Dessert für einige Stunden im Kühlschrank und nehmen dann den Ring ab und dekorieren den Kuchen nach Belieben.

Schokoladenkuchen mit Erdbeeren und Sahne

Zutaten:

Für Keks:

• Ei - 3 Stück;
• Zucker - 1 Stück;
• Mehl - 1 EL.

Für Creme:

• Sauerrahm - 100 g;
• Creme - 500 ml;
• Zucker - 100 g;
• Vanillin.

Für die Füllung:

• Gelee für Kuchen - 1 Packung;
• Erdbeeren - 500 g.

Zur Imprägnierung:

• Irischer Sirup - nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier werden in die Schüssel des Mixers gegossen und solange verquirlt, bis sie an Volumen zunehmen. Dann gieße den Zucker langsam und gieße das gesiebte Mehl. Knete den Teig und gieße ihn in eine geteilte Form, die mit Pergament bedeckt ist. Wir zünden den Ofen im Voraus an und erhitzen ihn auf 180 Grad. Wir backen einen Keks für 25-30 Minuten. Danach drehen Sie die Form vorsichtig um und extrahieren Sie den Kuchen. Wir imprägnieren es mit Sirup und fahren mit der Zubereitung der Creme fort. Sahne richtig mit saurer Sahne verquirlen, nach und nach den Zucker in kleine Portionen gießen und zum Abschmecken Vanillin geben. Bitte beachten Sie, dass die Creme kalt sein muss.

Nun, über den Keks eine dicke Creme ausstreichen und mit einem Spatel gleichmäßig ebnen. Wir reinigen im Kühlschrank und lassen Sie für ungefähr 3 Stunden einfrieren. Dieses Mal spülen wir gründlich die Erdbeeren, entfernen Sie die Schwänze und verteilen Sie die Beere Ostrenkoy Teil an die Spitze, leicht in die Creme drücken. Das spezielle Gelee für den Kuchen wird gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gezüchtet. Sie können auch gewöhnliches Gelee verwenden, aber es sollte nicht wie in der Anleitung angegeben verdünnt werden, und nehmen Sie einige Male weniger Wasser. Danach wird das erhaltene flüssige Gelee mit einem dünnen Rinnsal auf die Kuchenoberfläche gegossen, so dass es sich gleichmäßig verteilt. Wir schicken den fertigen Kuchen wieder in den Kühlschrank und lassen ihn dort stehen, bis er vollständig erstarrt ist. Als nächstes, mit einem scharfen Messer, folgen Sie vorsichtig den Kanten der Form und entfernen Sie den Ring. Wir schneiden das fertige Dessert in Portionen und laden die Gäste zum Tee ein.