Ein einfaches und köstliches Reisigrezept erinnert Sie an ein klassisches russisches Dessert. Der Keks, der seinen Namen wegen seiner Ähnlichkeit mit gefallenen Zweigen erhielt, wurde seit undenklichen Zeiten hergestellt. Zuvor wurde der Teig aus Mehl, Zucker und Eiern geknetet und heute wird er auf Joghurt, saurer Sahne, Öl und Wodka gekocht und macht dünne Stäbchen saftig, rosig und knusprig.
Wie einfach und schnell ist das Brennholz zu kochen?
Ein einfacher Teig für Reisig ist ein Ei, Mehl und eine Prise Salz. Dünn gerollt und in Teigstreifen geschnitten, und Pflanzenöl zum Braten - alles, was für die Herstellung von knusprigen und luftigen Keksen notwendig ist. Solches Reisig rockt in Öl für nicht mehr als 30 Sekunden, ruht auf einer Serviette, bestreut mit Puderzucker und serviert auf den Tisch.
- Das einfachste Reisigholz wird aus einem flüssigen Teig zubereitet, der in kochendes Gemüse oder geschmolzene Butter gegossen wird.
- Eine einfache Art, Reisig herzustellen, oder eher ein Test dafür, darf keine Bestandteile wie Eier, Zucker und Öl enthalten, aber Mehl und Flüssigkeit müssen immer darin vorhanden sein.
- Im Teig kann man kohlensäurehaltiges Wasser oder starken Alkohol hinzufügen - mit solchen Zusätzen werden die Kekse leicht, luftig und knusprig.
Wie man ein einfaches Reisig auf Milch kocht - ein Rezept
Ein einfaches Rezept für Reisig auf Milch dient denen, die einen Leckerbissen zum ersten Mal zubereiten. Milch macht den steilen Teig weich, macht das Backen zart und knusprig und gibt dem fertigen Produkt einen angenehmen cremigen Geschmack. Einfache Komponenten, dazu eine einfache Kochtechnik - und auch ein Anfänger wird sich in der Süßwarenbranche wie ein Dock fühlen.
Zutaten:
- Milch - 50 ml;
- Mehl - 400 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 40 g;
- Öl - 500 ml.
Vorbereitung
- Die Eier mit Salz und Zucker verquirlen.
- Fügen Sie warme Milch, Mehl und kneten Sie hinzu.
- Schicken Sie den Teig für eine Stunde in der Kälte.
- Rollen Sie den Teig in Schichten und schneiden Sie in Streifen.
- Schneiden Sie jeden Streifen in Rhomben, machen Sie einen Schnitt in der Mitte und drehen Sie den Teig aus.
- Ein einfaches und leckeres Reisrezept für Milch beinhaltet das Braten von Produkten in Öl bis sie goldbraun sind.
Einfaches und leckeres Rezept für Reisig auf Joghurt
Einfaches Reisig auf Joghurt wird Liebhaber von schnellen und herrlichen Köstlichkeiten erfreuen. Kefir-Teig braucht keinen Proof: Die Säuren machen den Teig sofort porös und leicht, so dass Sie sofort mit dem Kochen beginnen können. Dieser Teig muss nicht dünn gerollt werden, um in das kochende Öl zu gelangen, er schwillt an, wird außen knusprig und innen weich.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Mehl - 900 g;
- Ei - 3 Stück;
- Soda - 5 g;
- Essig - 10 ml;
- Zucker - 80 g;
- Öl - 1 Liter.
Vorbereitung
- Reiben Sie die Eier mit Zucker ein, fügen Sie Kefir, gelöschte Limonade hinzu.
- Mehl hineingeben und den Teig kneten.
- In eine Schicht ausrollen, in Diamanten schneiden, formulieren und braten.
Ein einfaches und köstliches Reisigrezept auf dem Wasser
Ein leerer Kühlschrank ist kein Grund, ein knuspriges Dessert abzulehnen. In diesem Fall ist ein einfaches Rezept für Reisig auf Wasser , das eine zarte und rötliche Behandlung sogar mit einer minimalen Menge an Zutaten garantiert, nützlich. Außerdem wird der Teig unter Zugabe von Eiern gemischt, die die fettigen Bestandteile ersetzen, wodurch sie feucht und elastisch werden.
Zutaten:
- Wasser 250 ml;
- Mehl - 500 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 80 g;
- Öl - 500 ml.
Vorbereitung
- Pfund Eier mit Zucker.
- Fügen Sie warmes Wasser hinzu, Mehl und kneten Sie den Teig.
- 15 Minuten ziehen lassen und in die Formation rollen.
- Den Teig in Diamanten schneiden, mit den Bögen falten und anbraten.
Ein einfaches Rezept für knackiges Reisig auf Wodka
Ein einfaches Rezept für Reisig auf Wodka ist ein Klassiker des Genres. Delikatessen, die nach der alten Methode zubereitet werden, sind zerbrechlich, leicht und nicht fettig. Wodka, der dem Teig hinzugefügt wird, verhindert das Eindringen von Fetten während des Bratens, daher ist das Brennholz super-knusprig. Außerdem ersetzt es das Backpulver und macht den Teig leicht und luftig.
Zutaten:
- Mehl - 325 g;
- Ei - 2 Stück;
- Wodka - 20 ml;
- Puderzucker - 60 g;
- Öl - 350 ml.
Vorbereitung
- Eier und Salz verquirlen.
- Fügen Sie den Wodka, 250 g Mehl hinzu und mischen Sie.
- Verwenden Sie den Rest des Mehls, wenn Sie den Teig rollen.
- Rollen Sie den Teig in eine Schicht und formulieren Sie die Produkte.
- Fry, cool und mit Puderzucker bestreuen.
Einfach bürstenlos ohne Eier - Rezept
Selbst das einfachste Rezept für Reisig ohne Fette und Eier kann Vergnügen bereiten. Das Geheimnis liegt in Sodawasser. Das Gas macht den Teig porös und luftig. Je mehr Gas im Wasser ist, desto leichter und zarter wird die Konsistenz des Teigs und desto knuspriger und luftiger wird er. Um dem Produkt eine appetitliche Farbe zu verleihen, können Sie dem Teig Kurkuma hinzufügen.
Zutaten:
- kohlensäurehaltiges Wasser - 375 ml;
- Mehl - 1 kg;
- Zucker - 20 g;
- Kurkuma - 5 g;
- Öl - 350 ml.
Vorbereitung
- Rühren Sie die Soda mit Zucker, Mehl und Kurkuma um.
- Den Teig aus dem Teig formen und anbraten.
Ein einfaches Reisigrezept für Sauerrahm
Einfaches Reisig auf saurer Sahne ist eher wie Krapfen. Sauerrahm enthält Milchfett, wodurch der Teig weich und feucht wird. Wenn Sie Butter, Eier und Zucker dazugeben, erhalten Sie ein gewisses Analogon von butterartigem Teig, der, wenn er gebraten wird, üppig, luftig wird und knusprige Kruste und porös, wie Donuts, Krume bekommt.
Zutaten:
- Sauerrahm - 100 g;
- Mehl - 750 g;
- Ei - 3 Stück;
- Butter - 50 g;
- Zucker - 125 g;
- Puderzucker - 80 g;
- Soda - 5 g;
- Öl - 550 ml.
Vorbereitung
- Die Eier mit Zucker und saurer Sahne verquirlen.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter, Soda, Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
- Formulieren Sie die Figuren aus dem Test und braten Sie sie in Öl.
- Cool und mit Puder bestreuen.
Ein einfaches Rezept für Reisig auf Hefe
Im Gegensatz zu traditionellen Rezepten erweist sich einfaches Reisig auf Hefe als zart und nicht knackig. Dies ist eine Eigenschaft des Hefeteigs, der jedes Backen schmelzend und weich macht. Es ist eine Freude, mit ihm zu arbeiten, man muss nicht viel Zeit mit dem Rollen verbringen, aber es lohnt sich, daran zu denken, dass dieser Teig nicht viel Mehl mag, also sei nicht eifrig damit.
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 20 g;
- Hefe - 10 g;
- Ei - 1 Stück;
- Wasser 120 ml;
- Öl - 250 ml.
Vorbereitung
- Die Hefe in warmem Wasser auflösen.
- Gießen Sie 40 g Mehl und lassen Sie den Löffel in der Hitze für eine Stunde.
- Reiben Sie das Ei mit Zucker, fügen Sie die Mischung und Mehl in den Teig und kneten den Teig.
- Die Kugeln aus dem Teig formen, rollen und je eine Keksform geben.
- Ein einfaches und leckeres Rezept zum Hefebraten beinhaltet das Braten von Produkten in Öl für 2 Minuten.