Kuchen mit Blaubeeren in einer Bratpfanne

Kuchen können gekocht werden, mit denen nur die Seele will - Sie können Gemüse, Fleisch, Beeren, Früchte verwenden. Im Allgemeinen können Sie mit Füllung so viel experimentieren, wie Sie möchten. Und wir erzählen Ihnen von der Zubereitung von gebratenen Kuchen mit Heidelbeeren.

Pies mit Heidelbeerhefe gebraten gebraten

Zutaten:

• Mehl - 750 g;
• Milch - 250 g;
• Wasser 250 ml;
• Hefe - 30 g;
• Cognac - 1 EL. Löffel;
• Zucker - 125 g;
• Blaubeeren - 600 g;
• Pflanzenöl geruchlos - 110 ml;
• Stärke - 5 EL. Löffel.

Vorbereitung

Wir gießen warme Milch und Wasser in die Schüssel. In der resultierenden Mischung brauen wir Hefe, gießen Zucker, gießen Öl und Cognac. Nun, alles ist gemischt und direkt in diese Masse sieben wir das Mehl. Wenn Sie den Teig an einem warmen Ort stehen lassen, wird er nach etwa einer Stunde aufgehen, wonach er zerknittert werden kann. Wir verteilen den Teig auf dem Tisch, teilen ihn in Kugeln und lassen ihn auf der Arbeitsfläche liegen. Wenn der Teig wieder aufgeht, kannst du Kuchen essen. Wir verteilen die Teiglinge mit unseren Händen. Wenn der Teig klebt, pritrushivayem ein wenig Mehl und rollen Sie eine dünne Schicht aus. Für jede solche Schicht legen wir Heidelbeeren, backen mit Zucker und Stärke und bilden eine Pastete. In der Bratpfanne (besser mit hohen Seiten) das Pflanzenöl auf ca. 1 cm gießen, gut erwärmen, unsere Knödel hineingeben und braten bis eine schöne goldene Farbe entsteht. Pasteten mit Blaubeeren, in Öl gebraten, können sofort noch heiß serviert werden. Obwohl sie in einer kalten Form sind, sind sie nicht weniger lecker.

Pies mit Blaubeeren in einer Pfanne ohne Hefe

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl - 900 g;
• Zucker - 25 g;
• Pflanzenöl - 20 ml;
• Milch - 450 ml;
• Soda - 0,5 TL
• Salz - 1 Prise.

Für die Füllung:

• Blaubeeren - 650 g;
• Zucker.

Vorbereitung

In eine Schüssel die Milch gießen, Zucker, Soda und Salz hinzufügen. Wir gießen das Pflanzenöl ein und geben das Mehl nach und nach zu. Teig sollte nicht zu steil ausfallen, aber gleichzeitig nicht an den Händen kleben. Wir legen es auf die mit Mehl gepulverte Arbeitsfläche und teilen es in Stücke. Die Größe der Pasteten kann sehr unterschiedlich sein, deshalb ist es Geschmackssache. Aus den Teigrollen Kugeln rollen und diese dann dünn ausrollen. In der Mitte füllen wir die Füllung aus Blaubeeren mit Zucker und befestigen die Ränder sorgfältig. Wir gießen Öl in die Bratpfanne, erhitzen es gründlich und geben Torten hinein. Wir bringen sie zur Bereitschaft und dann, um überschüssiges Fett zu beseitigen, können Sie sie auf Papierhandtücher oder Servietten legen. Gebratene Kuchen mit Heidelbeeren sind eine hervorragende Ergänzung zu Tee, Kompott oder Milch. Guten Appetit!