Liebhaber von Schokolade werden wahrscheinlich gerne mit dem Zusatz von Kakao backen. Diese Zutat verleiht dem Produkt seinen einzigartigen Geschmack. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für die Zubereitung von Kuchen mit Kakao.
Kuchen mit Kefir mit Kakao
Zutaten:
Für den Test:
- Kefir - 500 ml;
- Zucker - 2 Tassen;
- Mehl - 2 Tassen;
- Eier - 2 Stück;
- Kakao - 8 EL. Löffel.
Für Creme:
- Milch - 1 Glas;
- Eigelb - 2 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Butter - 200 g.
Vorbereitung
In Kefir fügen wir Soda hinzu, mischen und erwärmen sich zu einem warmen Zustand. Fügen Sie das gesiebte Mehl und Zucker hinzu, mischen Sie, gießen Sie den Kakao und fügen Sie die Eier hinzu. Mischen Sie erneut gründlich.
Jetzt müssen wir ein paar Kuchen backen. Gießen Sie den Teig in einer dünnen Schicht in die Form und backen Sie für ca. 10 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 170-180 Grad. Während gebackenen Kuchen, kochen Sie die Creme. Dotter mit Zucker vermischen, Mehl einrühren, nochmals vermischen, Milch einfüllen. Die Creme auf den Herd und auf ein kleines Feuer stellen, umrühren, aufkochen lassen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie. Wir decken jeden Kuchen mit Sahne und schicken den Kuchen für 3 Stunden einweichen.
Kuchen mit Kakao und Kondensmilch
Zutaten:
- Mehl - 4,5 Tassen;
- Zucker - 1 Tasse;
- Kefir - 2 Tassen;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Eier - 2 Stück;
- Kakao - 1 EL. Löffel;
- Vanillezucker - 2 Beutel;
- Margarine - 1 EL. Löffel;
- Zimt - 0,5 TL
- gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
- Butter - 50 g;
- Bananen - 3 Stück;
- Kokosnuss-Chips - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Eier werden mit Zucker eingerieben, Butter hinzufügen. Soda wird in Kefir abgeschreckt, mit der Ei-Zucker-Mischung kombiniert, das gesiebte Mehl gießen und den Teig kneten. Teilen Sie es in 2 identische Teile - in einem von ihnen fügen Sie Vanillezucker und in der zweiten Zimt und Kakao hinzu. Wir backen Kuchen für ca. 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Schneiden Sie die Häute und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wir reinigen 2 Bananen, reiben sie in den Brei, geben Butter, Kondensmilch und Schneebesen hinzu. Auf die erhaltene Creme wird Fett aufgetragen und im Wechsel mit dem Dunklen und dem Lichte übereinander gelegt. Auf Wunsch kann der Kuchen mit Schokoladenglasur oder geschmolzener Schokolade gefüllt und mit Kokosraspeln und Bananenbechern dekoriert werden.
Quarkkuchen mit Kakao
Zutaten:
Für den Test:
- Zucker - 1,5 Tassen;
- Margarine - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Soda, mit Essig gelöscht - 1 Teelöffel;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Mehl - 2 Tassen.
Für die Füllung:
- Eier - 3 Stück;
- Hüttenkäse - 400 g;
- Stärke - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Eier schlagen mit Zucker, fügen Kakao, Margarine, gerieben auf einer großen Reibe, Vanillezucker und Mehl hinzu. Den Teig kneten. Dann teilen wir es in 2 Teile (einer von ihnen ist größer, der andere ist kleiner). Ein kleiner Teil wird in eine Tüte verpackt und etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank geschickt. Wir kombinieren die Zutaten für die Füllung und wischen sie. Der größte Teil des Tests wird in der Form gelegt, die die Seiten bildet, wir legen das Oberteil darauf, das mit einem Teig von einem Gefrierschrank bedeckt ist, der auf einer großen Reibe gerieben ist. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und einfach backen, aber von diesem nicht minder köstlichen Quarkkuchen aus Kakao ca. 1 Stunde. Wenn gewünscht, kann es mit Glasur bedeckt werden.
Pfannkuchen-Kuchen mit Kakao
Zutaten:
- Milch - 300 ml;
- Mehl - 100 g;
- Wasser 250 ml;
- Eier - 1 Stück;
- Schokolade - 50 g;
- Kakao - 3 EL. Löffel;
- Stärke - 4 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 3 EL. Löffel.
Für Creme:
- Milch - 0,5 Liter;
- Stärke - 40 g;
- Vanillezucker - 50 g.
Vorbereitung
Mehl mit Stärke vermischen, Ei hineingeben, Milch, Kakao, Zucker zugeben, gut vermischen. Die Schokolade schmelzen, in den Teig gießen, erneut mischen und in einer gut erhitzten Pfanne Pfannkuchen backen. Kochsahne: Milch (400 g) zum Kochen bringen und in der restlichen kalten Milch Stärke und Zucker anbauen. Die resultierende Mischung wird in kochende Milch gegossen, neu geformt und die Creme eindicken lassen. Jedes Schokoladenpfannkuchenfett mit der erhaltenen Creme, fügen Sie sie einander hinzu und entfernen Sie den Kuchen für 1-2 Stunden in der Kälte. Nachdem der Pfannkuchenkuchen imprägniert wurde, kann er auf dem Tisch serviert werden.