Gesalzene Kekse

Salzige Kekse können nicht nur die Tasse Tee ergänzen, sondern auch einen wunderbaren Snack für hausgemachtes Bier . Ergänzungen in Form von Käse, Olivenöl, Schinken oder Gewürzen machen den Geschmack von Keksen ungewöhnlich, und eine solche Delikatesse wird Ihnen sicherlich gefallen.

Rezept für gesalzene Kekse auf Bier

Zutaten:

Vorbereitung

Wir sieben das Mehl zusammen mit dem Backpulver und fügen Salz und getrockneten Knoblauch hinzu. Fügen Sie die kalte Butter dem Mehl hinzu und kneten Sie alles bis zur Homogenität. Fügen Sie das Gemüseöl, geriebenen Käse und helles Bier dem Teig hinzu, mischen Sie wieder sorgfältig. Das Backblech mit Butter einfetten oder mit Backpapier abdecken. Mit einem Esslöffel den Teig auf ein Backblech verteilen und alles 15 bis 17 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Gießen Sie die Kekse mit geschmolzener Butter und streuen Sie mit getrockneter Petersilie.

Wir servieren Salzgebäck mit warmem Käse zu einer Schüssel Suppe, Salat oder einem Becher Bier.

Salzige Kekse aus Hüttenkäse

Zutaten:

Vorbereitung

Kardamom in einem Mörser oder mit einem Mixer mahlen. Hüttenkäse wird bei Bedarf durch ein Sieb gewischt und dann mit weicher Butter vermischt. Wir fügen dem Öl-Quark-Gemisch gemahlenen Kardamom und eine gute Prise Salz hinzu.

Wir sieben das Mehl getrennt mit Backpulver. Den Teig vorsichtig mit den Händen kneten, die trockenen Zutaten in die vorhandene Mischung geben. Der fertige Teig sollte weich, elastisch, aber nicht klebrig sein.

Jetzt stauben wir den Tisch mit Mehl und rollen den Teig zu Wurst. Mit einem Messer teilen wir Wurst in einzelne Kekse, ungefähr gleich groß. Jeder dieser Kekse wird auf ein Backblech gelegt, das mit Backpapier bedeckt ist. Direkt auf der Arbeitsplatte, glätten Sie den Teig mit der Handfläche, so dass wir einen flachen Kuchen bekommen. Streusel Kuchen mit Sesam und Kümmel. Damit die Kekse rosig werden, bevor sie mit Gewürzen bestreut werden, wenden Sie ein Eigelb auf die Oberfläche.

Salzgebäck aus Hüttenkäse mit Sesamsamen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen. Wir servieren Cookies warm.