In der Saison der vielen frischen Beeren möchten Sie nicht nur ihren natürlichen Geschmack genießen, sondern auch alle Arten von Desserts und Gebäck mit ihrer Teilnahme. Wenn Sie einen Kuchen mit Kirschen auf Joghurt vorbereiten, können Sie diese Idee voll und ganz verwirklichen und den fantastischen Geschmack einfacher, aber gleichzeitig unglaublich appetitlicher Produkte genießen.
Schneller Kuchen mit Kirschen auf Joghurt - ein einfaches Rezept
Zutaten:
Für den Test:
- Kefir - 250 ml;
- gesiebtes Weizenmehl - 260 g;
- sahniges Bauernöl - 115 g;
- Zucker - 105 g;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver - 2 Prise;
- Salz - 1 kleine Prise;
- Vanillin (optional) - 1 kleine Prise;
Zum Füllen:
- Kirsche - 415 g;
- Zucker oder Puder - nach Geschmack.
Vorbereitung
Für die Vorbereitung des Teigs die geschmolzene Rahmbutter mit Zucker vermahlen, die Masse mit leicht geschlagenen Eiern mit Hühnerfleisch vermischen, Salz, Backpulver, Kefir und gesiebtes Mehl hinzufügen und die Mischung gründlich mischen, bis sie glatt ist. Die Konsistenz des Tests sollte wie eine selbst gebraute saure Sahne sein. Jetzt verschieben wir die Masse in den geölten Öltank, und von oben breiten wir die Beeren der Kirsche aus, nachdem wir sie gewaschen, getrocknet und von den Knochen befreit haben. Jetzt reiben wir die Oberfläche des Produktes nach Geschmack mit Zucker oder Puder und schicken es zum Backen.
So eine Pastete mit Kirschen auf Kefir kann sowohl im Ofen als auch im Multivark bereit gestellt werden. Das Temperaturregime hierfür muss auf 180 Grad eingestellt werden und das Produkt 40 bis 50 Minuten im Ofen und in der Multivar-Vorrichtung je nach Modell 50 Minuten bis anderthalb Stunden backen. Wir prüfen die Bereitschaft auf einem trockenen Holzbalken.
Chantilly-Schokoladentorte mit Kirschen auf Joghurt
Zutaten:
- Kefir - 190 ml;
- Weizen gesiebtes Mehl - 170 g;
- sahniges Bauernöl - 85 g;
- Zucker - 160 g;
- Kakaopulver - 65 g;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver - 2 Prise;
- Salz - 1 kleine Prise;
- Vanillin - 1 kleine Prise;
- Kirsche - 415 g;
- Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, die Kirschen zuzubereiten. Wir waschen Beeren, bewahren sie vor Knochen auf und legen sie für eine Weile in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und beginnen mit der Vorbereitung des Tests. Wir verarbeiten mit einem Mixer Hühnereier, die wir vorher in einer Schüssel mit Zucker kombinieren. Nachdem sich alle Kristalle gelöst haben und die Eimasse üppig und luftig wird, geben wir weiche Butter, geben Kefir, geben eine Prise Salz und
Im öligen Backbehälter etwas weniger als die Hälfte des Teiges ausgießen, darauf die vorbereitete Kirsche legen, die Beeren mit dem restlichen Teig füllen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zum Kochen bringen. Nach etwa fünfundvierzig Minuten testen wir die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher.
Vor dem Servieren die Oberfläche des Kuchens mit Puderzucker bestreichen.