Eiscreme-Topping

Niemand behauptet, dass Eis lecker und an sich ist, aber vergessen Sie nicht eine Vielzahl von Belägen, dank denen der übliche Plombir in ein Dutzend verschiedener Arten von Eis verwandelt werden kann. Es geht um die Rezepte von Toppings für Eiscreme und wird im Folgenden diskutiert.

Kaffeesirup für Eiscreme - Rezept

Wer hat gesagt, dass Eis nur im Sommer serviert werden kann? Dieser klassische Kaffeesirup wird einfach mit den Geschmäckern des Herbstes gefüllt: Kürbis, Zimt, Nelken - all dies wird die beste Ergänzung zu Ihrem Lieblingskaltdessert sein.

Zutaten:

Wasser 175 ml;
Zucker - 85 g;
Kürbispüree - 65 g;
Gemahlener Zimt - 1 3/4 TL.
gemahlener Ingwer - 1/2 TL;
Gemahlener Muskat, Nelken - 1/8 TL.
Vanilleextrakt - 1/2 TL.

Vorbereitung

Stellen Sie einen Topf mit Zucker, Wasser und Kürbispüree auf das Feuer. Wenn die Masse kocht, gießen Sie alle Gewürze aus der Liste und reduzieren Sie schnell die Hitze. Kochen Sie den Sirup für ein paar Minuten und gießen Sie Eis über warm oder vorgekühlt.

Schokoladeneiscremesirup - Rezept

Eiscreme mit Schokoladenüberzug ist ein unbestrittener Klassiker mit vielen Variationen. Wenn Sie Eis in einer Schokoladenschale machen wollen, füllen Sie es einfach mit geschmolzener Schokolade, aber für einen Sirup, der nach dem Kontakt mit Eiscreme flüssig bleibt, verwenden Sie unser Rezept.

Zutaten:

Kakao - 1 Stück;
Zucker - 165 g;
Wasser 235 ml;
eine Prise Salz.

Vorbereitung

Kombinieren Sie den Zucker und den Kakao zusammen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Süße zu schattieren. Mischen Sie die trockenen Komponenten nach dem Mischen mit Wasser und stellen Sie sicher, dass sich keine Klumpen bilden. Den Sirup ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren im Feuer lassen. Während dieser Zeit nimmt das Volumen ab und wird dicker. Der Sirup wird nach vollständiger Abkühlung zusätzlich verdicken.