Wenn Sie Schokolade mögen, wird dieser Kuchen Sie nicht gleichgültig lassen. Keks kommt saftig und luftig. Und mit diesem ganzen Kuchen auf kochendem Wasser ist sehr einfach zubereitet, mit der Schaffung dieses leckeren kulinarischen sogar ein kulinarischer Anfänger wird fertig.
Das Rezept für einen Schokoladenkuchen mit gekochtem Wasser
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 2 Tassen;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 1 Glas;
- Kakao - 5 EL. Löffel;
- Zucker - 2 Tassen;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Backpulver - 1 Beutel;
- kochendes Wasser - 1 Glas.
Zur Imprägnierung:
- Milchschokolade - 150 g;
- Creme - 200 ml.
Für Creme:
- saure Sahne - 300 g;
- Zucker - 3 EL. Löffel.
Für die Glasur:
- Puderzucker - 100 g;
- Milch - 100 ml;
- Butter - 30 g;
- Kakao - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl, fügen Soda, Backpulver, Kakao, Zucker, Vanillezucker hinzu. In einer separaten Schüssel schlagen wir Eier mit Pflanzenöl. Nun langsam die trockene Mischung mit Ei vermischen, Milch dazugeben, glatt rühren. Gießen Sie kochendes Wasser und mischen Sie erneut. Der Teig erweist sich als ziemlich flüssig.
Wir backen die Backform mit Butter und gießen unseren Teig aus. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 25 Minuten bei 180 Grad backen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn etwas abkühlen. In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit Imprägnierung und Creme.
Zur Imprägnierung wird die Schokolade in einem Wasserbad geschmolzen und mit angewärmter Creme vermischt. Für Sahne, Sauerrahm mit Zucker bis sie sich vollständig auflöst. Schneiden Sie den Schnitt in 2 oder sogar 3 Stücke. In jede Kruste Löcher mit einem Zahnstocher und Schmierimprägnierung einarbeiten. Jede Schicht ist mit saurer Sahne gefüllt.
Jetzt machen wir Glasur: Zuckerpulver und Kakao mischen, warme Milch gießen, Butter hinzufügen. Wir legen das Feuer an und bringen, ständig gerührt, zum Kochen. Der obere Kuchen ist mit Glasur gefüllt. Köstliche Köstlichkeit ist fertig!
Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser in einem multivark
Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines multivarka sind, versuchen Sie, einen Kuchen "Schokolade" mit kochendem Wasser darin zu machen. Als Grundlage werden wir das oben genannte Rezept der Vorbereitung des Tests für einen Kuchen auf gekochtem Wasser nehmen. Aber die Sahne bietet an, einen anderen zu machen und den Kuchen schließlich mit Nüssen zu dekorieren
Zutaten:
Für Creme:
- Kondensmilch - 250 g;
- Butter - 200 g;
- Kakao - 1 Teelöffel.
Für die Dekoration:
- Nüsse - 50 g;
- Schokolade - 50 g.
Vorbereitung
Den Teig in die Schüssel des Multivarks füllen und den Boden mit Butter vorschmieren. Wir stellen den "Back" -Modus ein und bereiten unseren Keks innerhalb von 70 Minuten zu. Nach dem Kochen lassen Sie den Kuchen in Form von 20 Minuten.
Machen Sie die Creme: Vorgebrühte Kondensmilch mit weicher Butter gemischt. Der gekühlte Keks ist in 3 Teile geteilt. Bedecken Sie die Creme mit Sahne. Mit einer auf einer feinen Reibe geriebenen Schokolade und gehackten Nüssen bestreuen. Schön und vor allem leckerer Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser ist fertig.
Vanillekuchen mit gekochtem Wasser und Sahne und Frucht
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 170 g;
- Zucker - 180 g;
- Eier - 4 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- kochendes Wasser - 100 ml;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Vanillezucker - 10 g.
Für Creme:
- Milch - 150 ml;
- Butter - 250 ml;
- Puderzucker - 200 g;
- Vanillezucker - 15 g.
Für Fruchtschicht und Dekoration:
- Banane - 3 Stück;
- Kiwifrucht - 3 Stück;
- Gelee - 1 Beutel.
Vorbereitung
Die Eier mit einem Mixer etwa 5 Minuten hacken, dann langsam Zucker hinzufügen und weitere 7 Minuten mit dem Schneebesen verrühren. Das Mehl wird mit Backpulver, Vanillezucker vermischt und nach und nach zu der Eimasse gegeben, während man weiter mit geringer Geschwindigkeit wischen kann. Wir fügen Öl und kochendes Wasser hinzu. Ready Teig in eine Form gegossen, geölt. Backen bei 180 Grad für etwa 40 Minuten. Beachten Sie bei der Wahl der Form, dass der Teig während des Backvorgangs gut aufgehen wird.
Jetzt gehen Sie zur Vorbereitung der Creme: in gekochter Milch bei Raumtemperatur, fügen Sie hinzu
Wenn der Keks fertig ist, abkühlen lassen und in 3 Kuchen schneiden. Jetzt schneiden Sie die Frucht in Kreisen. Der Mais wird mit Sahne bestrichen, wir legen Bananen- und Kiwischeiben, der Oberkuchen wird ebenfalls leicht mit Sahne bestrichen, wir legen Früchte. Bereiten Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und gießen Sie den Kuchen. Ein Fertigdessert wäre gut aufgeteilt oder mit Pergamentpapier umwickelt, um zu verhindern, dass Gelatine abläuft. Wir stellen es in den Kühlschrank, damit der Kuchen eingeweicht wird und die Gelatine gefroren ist. Guten Appetit!