Hausgemachte Kuchen - ist ein Glücksfall für die Hostessen, wenn Besucher unerwartet ankommen. Schließlich sind sie schnell vorbereitet und perfekt geeignet für spirituelles Teetrinken. Aber manchmal möchten Sie etwas Neues, Außergewöhnliches tun, damit Sie alle überraschen können. Glauben Sie mir, heute werden Sie Ihre Verwandten und Gäste vor Ort besiegen, wenn Sie einen "Schneckenkuchen" mit einer Kirsche kochen. Nun, und um keine Zeit vergeblich zu verschwenden, sollten wir sofort anfangen, es vorzubereiten.
Rezept für eine Schnecke mit einer Kirsche
Zutaten:
- Margarine zum Backen - 180 g;
- Fettkefir - 1 Stück;
- Backpulver - 1,5 TL.
- kleines Salz - Prise;
- Weizenmehl - 420 g;
- frische Kirschen - 450 g;
- Kartoffelstärke - 4 TL.
- granulierter Zucker - 80 g;
- Puderzucker - 40-50 g.
Vorbereitung
Margarine zum Backen wird geschmolzen und mit Fettkefir kombiniert, wobei eine Prise feines Salz hinzugefügt wird. Rühren Sie die Blütenkrone der kombinierten Produkte in einen homogenen Zustand. Das Backpulver wird über das Mehl verteilt und dann in eine Schüssel mit einer Gesamtmasse gesiebt. Mischen Sie die Zutaten kombinieren Sie die Zutaten und damit einen weichen, aber dichten Teig. Mit einem Nudelholz den Teig zu einer großen, dünnen Schicht rollen und in die längsten Streifen mit einer Breite von mindestens 7-8 cm schneiden.
Kombiniere die Stärke mit der richtigen Menge Zucker und schlafe mit dieser Mischung aus den Steinbeerenkirschen getrennt ein. Mischen Sie die Kirschen sanft und schnell, ohne den Beeren Zeit zu geben, damit der Saft gleichmäßig in der Mitte jedes Teigstreifens liegt. Wir schließen die Teigkanten über den Kirschen und reißen sie fest. Die Form ist mit Pergament bedeckt, und von der Mitte aus spreizen wir die Nähte auf dem Papier mit der Rohrnaht, die wir in Form einer Cochlea-Schale verdrehen. Die gefüllte Form wird in den Ofen gestellt, auf 185 Grad erhitzt und 25 Minuten backen den Kuchen.
Bereit, schön und lecker Kuchen reichlich mit Puderzucker bestreut.
Schneller Kirschkuchen "Schnecke" aus Blätterteig
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Kirschen in Dosen im eigenen Saft - 1 l;
- Kartoffelstärke - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 TL.
- Mehl - 30-40 g.
Vorbereitung
Wir nehmen den gekauften Blätterteig aus der Verpackung und geben ihm ein wenig Auftauen. Dann legen wir es auf die Arbeitsfläche des mit Mehl bestreuten Tisches und rollen es dünn aus.
Kirschen aus den Dosen werden in ein Sieb geworfen, um nutzlosen Sirup loszuwerden. Wir verteilen die Dosenkirschen über die gesamte Länge der Teigstreifen und schließen die Beeren, indem wir die Ränder des Blätterteigs zerreißen. Die runde Form zum Backen ist geölt und verdrillt die Tubuli von der Mitte spiralförmig mit Kirschen. Wir legen die Form in die Mitte des Ofens und backen den Kuchen zuerst bei 175 Grad für 25 Minuten und nach weiteren 10 Minuten, wobei die Temperatur um 10 Grad erhöht wird.