Backen mit Honig ist eine ganz besondere Kategorie. Während die Honigmuffins im Ofen schmoren, ist die Küche mit solch atemberaubenden Aromen gefüllt, dass man einfach nicht auf nüchternen Magen stehen kann. Also, zuerst, erfrischen Sie sich und beginnen Sie dann, kulinarische Meisterwerke nach unseren Rezepten zu kreieren!
Rezept für Honigkuchen mit Pflaumen
Zutaten:
- Mehl - 400 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Backpflaumen - 200 g;
- Honig - 300 g;
- Butter - 100 g;
- schwarzer Tee - 1 Teelöffel;
- Backpulver - 1 EL. Löffel;
- Zimt - 2 TL.
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Brew Tee für 3/4 EL. kochendes Wasser, filtriere und lasse auf Raumtemperatur abkühlen. Erweichte Butter wird mit flüssigem Honig und Zucker vermischt. Wir fahren Eier, gießen Tee ein und vermischen uns gut. Nach und nach gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und Zimt zugeben.
10 Minuten dünsten, mit heißem Wasser gießen, abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocknen. In kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Die resultierende Masse wird in eine gefettete Form überführt, eingeebnet und für 40 Minuten in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen gegeben.Prüfen, ob ein Zahnstocher verfügbar ist. Wenn sie in kleinen Silikonformen gebacken werden, wird die Kochzeit stark reduziert.
Honigkuchen auf Kefir in einem multivark
Zutaten:
- Honig - 1.5 Multistaen.;
- Eier - 4 Stück;
- Mehl - 2,5 Multi-Stacks.;
- Kefir - 1 Multistaen.;
- Pflanzenöl (raffiniert) - 4 EL. Löffel;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Puderzucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Für einen Cupcake ist ein dunkler Buchweizenhonig besser. Mischen Sie es mit Eiern, Kefir und Pflanzenöl. Führen Sie nach und nach gesiebtes Mehl mit Soda ein. Die Konsistenz des Teiges sollte dicker saurer Sahne ähneln. Wir übertragen es in die geölte Schale des Multivarks und schalten den "Bake" -Modus ein. Nach einer Stunde nehmen wir einen leichten, luftigen und überraschend duftenden Cupcake auf Kefir . Wenn es ein wenig abkühlt, streuen Sie es mit Zuckerpulver und genießen Sie es - mit Tee oder Milch.
Das Rezept für magere Honigkuchen
Zutaten:
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 1 Stück;
- Mehl - 1,5 Teile;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Pflanzenöl (raffiniert) - 0,5 Teile;
- Soda - 1,5 TL
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
In warmem kochendem Wasser kultivieren wir Honig und Zucker, fügen Öl und Salz hinzu. Allmählich mit Sodamehl gesiebt, knetet man einen homogenen, wie für Krapfen, Teig. Wenn gewünscht, können Sie alle getrockneten Früchte und Nüsse hinzufügen. Wir gießen den Teig in Formen, so dass nur 2/3 des Volumens gefüllt sind. Und backen Sie 20 Minuten in einem vorgeheizten 200 Grad Ofen - zu einer schönen, rötlichen Kruste.