Grieß - ein ausgezeichneter und preiswerter Ersatz von Mehl, der einen Kuchen für eine angenehme Textur bereit stellt. Idealerweise passt der Mannik zu all denen, die hübsche, dichte, aber bröckelige und saftige Desserts lieben. Mehr Details, wie man einen Mannik backt, werden wir in diesem Material erzählen.
Wie man eine Maniküre backt - ein einfaches Rezept
In diesem Rezept wird es kein normales Weizenmehl sein, das den Manga ergänzt, sondern Nussmehl, das auf der Basis von Mandeln hergestellt wird. Es gibt dem Dessert eine stabilere Form und einen angenehmen nussigen Geschmack.
Zutaten:
- Grieß - 165 g;
- Mandelmehl - 70 g;
- Backpulver - 1 1/2 TL.
- Olivenöl - 165 ml;
- Zucker - 115 g;
- Schale und Saft von zwei Zitronen;
- Eier - 3 Stück
Vorbereitung
Die ersten drei Zutaten sollten in einer ausreichend tiefen Schüssel gemischt werden. Die restlichen Zutaten werden getrennt geschlagen, bis eine cremige weißliche Masse erhalten wird. Wenn die zweite Mischung fertig ist, können Sie jedes Aroma nach Geschmack hinzufügen, oder Sie können es sofort zu trockenen Zutaten gießen - der Geschmack von Zitrus kann genug sein.
Nach der Verteilung in Form von Mannik, können Sie es sofort für etwa eine halbe Stunde bei 180 backen. Wenn der Kuchen fertig ist, wird es für 15 Minuten abgekühlt, und dann weiter zum Schneiden.
Wenn Sie nicht wissen, wie man einen Mannik in einem Multivark backt, dann können Sie dieses Rezept ausprobieren, indem Sie den "Back" -Modus für 50 Minuten einstellen.
Wie man einen Mannik auf Kefir im Ofen backt?
Die Sauermilchbasis zeigte sich nicht nur in Rezepten mit normalem Weizenmehl, sondern auch in solchen, die auf der Basis von Mango zubereitet wurden, weshalb das auf Kefir basierende Joghurtrezept eines der beliebtesten ist.
Zutaten:
- Kefir - 135 ml;
- Mehl - 85 g;
- Grieß - 75 g;
- Erdnüsse - 55 g;
- Zucker - 75 g;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Eier - 2 Stück;
- eine Schale von einer Orange;
- Vanilleextrakt - 5 ml.
Vorbereitung
Wenn Sie ein Fan von fermentierten Milchprodukten sind, können Sie Mannik auch mit Hüttenkäse backen, indem Sie etwa 60 g des fertigen Teigs hinzufügen. Vor dem Hinzufügen von Hüttenkäse Schneebesen oder reiben für Homogenität.
Zuerst bereiten Sie eine Mischung aller trockenen Zutaten aus der Liste vor, mit Ausnahme von Zucker. Letztere Peitsche mit Eigelb und Joghurt, sowie Zitrusschalen und Vanilleextrakt. Die verbleibenden Proteine werden zu einem stabilen Schaum und peitschen sie mit einer Prise Salz. Gießen Sie die Mischung auf Eigelbbasis mit einem Manga zu Mehl, verquirlen Sie alles zusammen, fügen Sie den Teig mit Eiweißschaum ein, geben Sie ihn so vorsichtig wie möglich in den Teig und versuchen Sie, so viel Luft wie möglich zu halten.
Backen Sie Mannika für 40 Minuten bei 180 Grad, und versuchen Sie erst nach vollständiger Abkühlung.
Wie man Manikürekuchen auf saurer Sahne backt?
Mannick ist eines der traditionellen Gerichte der orientalischen Küche. Im Osten, zusammen mit den Körnern verwendet Joghurt oder Sauerrahm, und bereit, Manna Pie, während es noch heiß ist, in Sirup eingeweicht.
Zutaten:
Für den Mannik:
- Grieß - 235 g;
- Zucker - 145 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 230 g;
- Butter - 60 g.
Für Sirup:
- Zucker - 345 g;
- Wasser 465 ml;
- Saft einer Zitrone.
Vorbereitung
Dieses Rezept ist einfach zu lächerlich. Zuerst schlagen Sie den Zucker mit geschmolzener Butter und saurer Sahne. Wenn sich die meisten Zuckerkristalle auflösen, Grieß zugeben, Backpulver hinzufügen und Kneten wiederholen. Der resultierende Teig wird in einer Form verteilt und für 40 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Die Zeit zum Backen Mannika ist mehr als genug, um einen einfachen Sirup für die Imprägnierung zu machen. Für ihn wird Zucker mit Wasser und Zitronensaft kombiniert und bei schwacher Hitze gekocht, bis sich die Kristalle auflösen. Ready Mannik imprägniert mit warmer Sirup, und schneiden Sie erst nach dem Abkühlen.