Wenn die üblichen Koteletts schon langweilig und langweilig sind, gehackte Koteletts kochen. Die Menge der Produkte ist fast gleich, aber der Geschmack ist völlig anders. Unten warten Sie auf Rezepte gehackter Koteletts vom Schweinefleisch.
Rezept für gehackte Schweineschnitzel
Zutaten:
- Schweinefleisch - 350 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Dillgrün - 30 g;
- Salz, Pfeffer;
- Mehl zum Panieren;
- Öl.
Vorbereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Dies ist einfacher, wenn das Fleisch leicht gefroren ist. Wir schneiden Zwiebel und Gründill ein bisschen und schicken sie zu Fleisch. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie. Wir bilden Koteletts, wir gießen sie in Mehl und auf Pflanzenöl, braten von zwei Seiten, bis sie fertig sind.
Schnitzel aus gehacktem Schweinefleisch
Zutaten:
- Schweinefleisch - 800 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mayonnaise - 5 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
Schweinefleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Wir bestreuen es mit Salz, Gewürzen - die Muskatnuss, Pfeffer passt perfekt. Mayonnaise hinzufügen, 2 Stunden im Kühlschrank umrühren und entfernen, danach die Eier hineingeben, mischen und das Mehl hineingeben. Wir bilden Schnitzel und braten sie in Sonnenblumenöl. Wir prüfen die Bereitschaft so - wir stechen mit einem Messer in die Mitte, wenn die sich entwickelnde Flüssigkeit durchsichtig ist, dann sind die Schnitzel fertig.
Zubereitung von gehackten Schnitzeln aus Schweinefleisch
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Zwiebel - 90 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Mayonnaise von 67% Fettgehalt - 50 ml;
- Kartoffelstärke - 25 g;
- Knoblauch - 30 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Zwiebeln werden gereinigt und wenig geschreddert. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten, fügen Sie Ei, Pfeffer, Salz, gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Kartoffelstärke hinzu. Gut umrühren und die Masse im Kühlschrank für ca. 3 Stunden entfernen, damit die Stärke richtig anschwillt. In der Pfanne das Pflanzenöl eingießen, gründlich erhitzen und erst danach mit einem Esslöffel die Schnitzel verteilen. Fry bis fertig.
Köstliche gehackte Schweinekoteletts
Zutaten:
- Schweinefleisch (Hals) - 650 g;
- Zwiebel - 200 g;
- Kefir - 30 ml;
- Ketschup - 20 ml;
- große Eier - 2 Stück;
- Hartkäse - 50 g;
- Petersiliengrün - 40 g;
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.
Vorbereitung
Schweinefleisch wird in kleine Würfel geschnitten und Zwiebeln so klein wie möglich geschnitten. Mischen Sie die vorbereiteten Speisen, fügen Sie Kefir, Ketchup, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Hände gründlich alles gemischt, fügen Sie ein paar Lorbeerblätter, decken und in den Kühlschrank stellen. Je länger das Fleisch verschmutzt ist, desto mehr zarte Schnitzel wird es geben. Am Ende der Zeit wird das Fleisch herausgenommen, Lorbeerblätter werden entfernt, wir fahren Eier, geriebenen Käse und gehackte Petersilie. Auch hier ist alles gut gemischt. Mit nassen Händen machen wir Koteletts (sie sollten niedrig sein, dünner als die üblichen Schnitzel). Fry sie für etwa 7 Minuten auf der einen Seite, während das Feuer klein sein sollte. Dann drehen Sie sie um, bedecken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel und bringen Sie sie zur Bereitschaft.
Köstliche gehackte Schweinefleischkoteletts mit Koriander
Zutaten:
- Schweinefleisch - 350 g;
- Kartoffeln - 150 g;
- lila Zwiebel - 100 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Koriander frisch - 1 Bund;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Salz - 0,5 TL.
- Getrockneter Basilikum, Thymian, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Fleisch in kleine Stücke schneiden, salzen, Gewürze hinzufügen, geriebene Kartoffeln. Zwiebel hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Wir fügen Eier, zerdrückten Koriandergrün hinzu. Gut vermischen, Mehl zugeben, nochmals vermischen. Es sollte eine zähe Masse sein, damit sich die Koteletts in der Pfanne nicht ausbreiten. Also, verteilen Sie einen Esslöffel "Füllung" in das heiße Öl und braten Sie für 7 Minuten auf beiden Seiten.