Backen Sie einen Kuchen, ohne mit den Händen in Mehl zu mischen - es klingt am Rande der Fantasie, aber es ist wahr, so sauber wie Ihre Küche wird nach dem Gießen einer Torte sein. Und der Teig gelingt auch für Anfänger immer locker und luftig. Und der Kuchen bleibt natürlich ein paar Tage lang weich, wenn es gelingt, ihn vor dem Haushalt zu verstecken. Aber eine Füllung mit Kohl für die Zukunft vorzubereiten, ist es nicht wert, denn für eine halbe Stunde können Sie einen frischen, frischen und duftenden backen.
Kohl, der Kuchen füllt
Zutaten:
Für die Füllung:
- Sauerkraut - 200 g;
- frischer Kohl - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Für den Test:
- saure Sahne - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Mehl - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1/4 TL.
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Zitronensäure - 1/2 TL.
Vorbereitung
Zwiebel in Halbringe schneiden und goldbraun braten. Wir fügen Sauerkraut, Zucker, Salz, Pfeffer hinzu. Mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten dünsten. Getrennt in Pflanzenöl frisch gepressten frischen Kohl. Alles ist gemischt - die Füllung ist fertig.
Für den Teig das Ei und den Zucker in einen harten Schaum schlagen. Fügen Sie abwechselnd saure Sahne (kann mit Kefir ersetzt werden), Mayonnaise, Salz, Soda und Zitronensäure hinzu. Wir gießen das gesiebte Mehl und peitschen weiter, bis es glatt ist. Die Dichte des Teiges sollte Sauerrahm ähneln.
In der Form, geölt, den halben Teig gießen. Wir verteilen die Füllung darauf und gießen sie erneut mit dem Teig. Wir schicken es für eine halbe Stunde in den Ofen, auf 200 Grad erhitzt. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Schnell gelierter Kuchen
Zutaten:
- Kohl - 300 g;
- Kefir - 2/3 Artikel;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Mehl - 2 EL. Löffel (mit einer Rutsche);
- Käse hart - 60 g;
- Backpulver - 1/2 TL;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebel fein gehackt und pripusaem auf einem kleinen Feuer bis zur Transparenz. Geschreddert frischer Kohl mit Salz eingerieben, so ließ sie den Saft und erwies sich als sehr zart in den Kuchen. Wir reiben Käse auf einer großen Reibe. Mischen Sie es mit Kohl und Zwiebeln, Paprika.
Wir schlagen Eier mit Salz und Kefir mit einem Mixer. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu. Wir kneten zum Zustand der dicken sauren Sahne. Wir stellen eine Kohl-Käse-Füllung in den faulen Teig. Die resultierende Mischung wird in eine gefettete Form gebracht.
Tipp: Sie können eine Silikonform für Cupcakes nehmen. Es ist bequem, gesund zu werden, portioniert und die Kinder werden es mögen.
Backen Sie für 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Der fertige Kuchen kann abkühlen und danach wechseln wir von der Form zur Schale.
Schnell gelierte Pastete mit Kohl und Grieß
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Milch - 1 Stück;
- Krupp Grieß - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Margarine - 200 g;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - 2 Teelöffel.
Vorbereitung
In Grieß, Milch gießen, mit Zuckereiern schlagen und auf einer Dampfbadmargarine schmelzen. Kohl fein hacken, mit Salz pürieren, bis Saft auftaucht, in den Manga geben. Mische alles und lege es in eine mit Pergament ausgekleidete Form. Backen Sie einen schnellen gießen Kuchen für nur eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 220 Grad.
Das Rezept für eine Füllung Kuchen mit Blumenkohl
Zutaten:
- Kohlfarbe-250 g;
- Brokkoli 250 g;
- Eier - 4 Stück;
- saure Sahne - 250 g;
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Käse hart - 100 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Paprika - 1/2 TL;
- Koriandergrund - 1/2 TL.
Vorbereitung
Kochen Sie Blumenkohl und Brokkoli in Salzwasser für nicht mehr als 10 Minuten. Wir werfen es zurück zum Sieb. Kohl sollte ein wenig feucht sein, keine Angst haben, es wird Zeit haben, sich in einem Kuchen vorzubereiten.
Eier schlagen in einen starken Schaum, vermischt mit Sauerrahm, gesiebtem Mehl. Solim, fügen Sie Gewürze und zerdrückten Knoblauch hinzu. Wir kneten den Teig. Die Form ist mit Butter eingefettet, wir verteilen gleichmäßig Kohl. Mit einem Teig füllen, auf geriebenen Käse auf eine große Reibe streuen. Backen Sie für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, nehmen Sie ihn heraus und schneiden Sie ihn in Scheiben. Servieren Sie den gelierten Kuchen mit Kohl besser warm. Hervorragend für Brühen und Suppen.