Schweinerippen in der Hülse im Ofen sind sehr aromatisch und saftig. Sie sind perfekt mit Kartoffelbrei oder bröseligem Reis kombiniert!
Schweinerippchen in der Hülse im Ofen
Zutaten:
- Schweinerippchen - 980 g;
- Zitrone - 35 g;
- Birne - 155 g.
Für Marinade:
- Knoblauch - 30 g;
- Soja dunkle Soße - 85 ml;
- die Wurzel von Ingwer - nach Geschmack;
- Ketschup - 25 ml;
- Honig - 15 g;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bevor Sie ein Gericht in den Ärmel kochen, waschen Sie die Schweinerippchen, trocknen Sie sie mit einem Handtuch, hacken Sie sie in Stücke und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.
Gehen Sie jetzt zur Vorbereitung der Marinade: Wir reinigen und hacken den Knoblauch in einem Klavier durch eine Presse. Fügen Sie geriebenen frisch gemahlenen Ingwer, Gewürze, Honig, Ketchup und Sojasauce hinzu.
Die Zwiebeln werden gereinigt, durch Halbringe geschreddert und in einen Topf mit den Rippen geworfen. Sprinkle sie mit Zitronensaft, gieße eine duftende Marinade, rühre mit den Händen und putze sie im Kühlschrank.
Am Morgen legen wir zum Backen die Schweinerippchen in die Hülse, ziehen die Enden fest und durchstechen das Messer an mehreren Stellen mit einem Messer. Wir schicken das Gericht in den Ofen und backen für 55 Minuten bei einer Temperatur von 195 Grad. Als nächstes schneiden Sie die Hülse ordentlich und bräunen Sie die Rippen, bis eine schöne und köstliche Kruste erscheint.
Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ärmel
Zutaten:
- Kartoffeln - 970 g;
- Schweinerippchen - 985 g;
- Gewürze;
- Zwiebel - 55 g;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Senf in den Körnern.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Schweinerippchen in der Hülse wird das Fleisch gewaschen, geschüttelt, mit Gewürzen gerieben, mit Knoblauch gepresst und in den Kühlschrank gestellt. Kartoffeln und Zwiebeln werden gereinigt, in Halbringe geschnitten und das Gemüse in einen Topf gegeben. Solim sie nach Geschmack, gießen Sie Öl, streuen Sie mit Senf und mischen Sie. In die Hülse legen Sie zuerst die Kartoffeln mit den Zwiebeln, dann die Rippen und ziehen Sie die Ränder fest zusammen. Backen Sie das Gericht bis etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad.
Schweinerippchen mit Gemüse im Ärmel
Zutaten:
- Schweinerippchen - 850 g;
- Zwiebel - 45 g;
- Karotten - 45 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 65 g;
- frisches Grün - 1 Bund;
- Knoblauch - 45 g;
- Kartoffeln - 10 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Gewürze .
Vorbereitung
Also, die Rippen sind gut gewaschen, geschnitten und in eine Schüssel gefaltet. Gemüse wird in kleinen Stücken gereinigt und geschreddert. Dann schicken wir sie zum Fleisch, fügen Salz nach Geschmack hinzu, werfen gehackte Gemüse, geben Pflanzenöl hinein, vermischen sich mit den Händen und lassen sie 35 Minuten stehen. Danach schieben wir die vorbereiteten Zutaten in die Hülse zum Backen, ziehen die Kanten fest und geben sie für 55 Minuten in den Ofen.