Die meisten Hausfrauen bevorzugen die Gerichte, die schnell und ohne Probleme zubereitet werden, aber sie sind auch zufriedenstellend und schmackhaft. Eines dieser Wundergerichte ist Schweinefleisch unter einem Pelzmantel im Ofen, die Art des Kochens, die wir mit Ihnen teilen möchten.
Rezept für Schweinefleisch unter einem "Mantel"
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Tiefes Backblech mit Pflanzenöl einfetten und in Schweinefleisch einlegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Kartoffeln schälen, reiben und mit Mayonnaise, Salz, gut vermischen und auf die Zwiebel legen. Gut säubern und mit geriebenem Käse bestreuen. Bedecke die Pfanne und schicke sie in den Ofen, der für 40-50 Minuten auf 200 Grad erhitzt wird. Minuten für 10-15 vor dem Ende des Kochens, entfernen Sie den Deckel auf Käse braun.
Um das Schweinefleisch unter der Kartoffel "Mantel" ist nicht getrocknet, achten Sie darauf, wie viel Saft sie ließ, wenn es nicht genug ist, fügen Sie ein wenig Wasser während des Backens.
Schweinefleisch unter einem "Mantel" mit Pilzen
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Käse hart - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gewaschenes Fleisch in Stücke schneiden, salzen, mit den Lieblingsgewürzen würzen und auf den Boden einer tiefen Auflaufform legen. Champignons in Tellern schneiden und Zwiebeln - Halbringe, zusammen in Pflanzenöl, Salz braten und über die Fleischschicht legen.
Mit Kartoffeln schälen und mit Tassen zerkleinern. Die Kartoffeln auf einer Pilzmischung verteilen, mit Gewürzen und Salz bestreuen und Mayonnaise gießen (falls gewünscht, kann sie durch saure Sahne ersetzt werden). Alles mit geriebenem Käse bestreuen und mit Deckel oder Folie in den Ofen stellen. Kochen Sie bei 200 Grad für ungefähr 50 Minuten, am Ende können Sie den Deckel entfernen und den Käse braun werden lassen.
Schweinekoteletts unter dem "Mantel"
Zutaten:
- Schweinefilet - 500-600 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
- Mayonnaise - 100 g;
- Käse hart - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zur Schmierung.
Vorbereitung
Fleisch waschen, hacken und wie auf Koteletts schneiden, mit Folie abdecken und auf beiden Seiten gut schlagen. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, Tomaten - Kreise. Käse und Kartoffeln reiben auf einer großen Reibe. Den Knoblauch hacken.
Backen Sie das Backfett mit Pflanzenöl, legen Sie es auf die unteren Koteletts, würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Kräutern für Ihren Geschmack. Mit Zwiebeln und Knoblauch, dann Kartoffeln - diese Schicht auch Salz und Pfeffer. Dann verteilen Sie die Kreise der Tomaten, fetten Sie sie mit Mayonnaise, und am Ende streuen Sie den ganzen Käse.
Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und kochen Sie Ihr Gericht für 40-50 Minuten. Die ersten 15-20 Minuten sollte es abgedeckt werden, damit der Käse nicht verbrannt wird.
Schweinefleisch unter einem "Mantel" gebacken
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Pilze - 400 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 3-4 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Kartoffeln - 4-5 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Käse - 150 g;
- Mayonnaise -150 g;
- Grüns und Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fleisch wird gewaschen und geschnitten, wie für Koteletts. Ein bisschen schlug ihn ab. Kartoffeln, Karotten und Käse reiben auf einer großen Reibe. Zwiebeln
Stellen Sie das Gericht in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen für 45-50 Minuten. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Eine weitere Dekoration auf Ihrem Tisch können Gerichte aus Schweinefleisch mit Pflaumen oder Äpfel sein . Guten Appetit!