Potato zrazy ist ein originelles Gericht, das ein festliches Fest schmücken oder den täglichen Tisch abwechslungsreich gestalten wird. Das Rezept für ihre Zubereitung ist einfach genug, man muss sich nur für die Füllung entscheiden. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man schmackhafte und befriedigende Kartoffel-Zrazy zubereitet.
Rezept für Kartoffelstärke mit Fleisch
Zutaten:
- Kartoffeln - 10 Stück;
- Pflanzenöl - 200 ml;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Paniermehl - 5 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Ei - 1 Stck.
Für die Füllung:
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 0,5 Stück;
- gehacktes Schweinefleisch - 350 g;
- Gewürze .
Vorbereitung
Schweinefleisch gehackt braun auf Pflanzenöl, podsalivaya nach Geschmack. Als nächstes werfen Sie die zerdrückte Birne und Karotten, mit Stroh gerieben. Passen Sie das Fleisch mit Gemüse für 15 Minuten, und übertragen Sie es dann in eine Schüssel. Kartoffeln werden gereinigt, in großen Stücken zerkleinert und bis zur vollständigen Zubereitung gekocht. Danach das Wasser vorsichtig abtropfen lassen, leicht abkühlen, ein rohes Ei treiben und zu einem homogenen Püree verkneten. Als nächstes gießen Sie die Stücke Mehl und mischen Sie dicker Kartoffel Teig. Mit nassen Händen machen wir daraus kleine Kuchen, legen sie in die Mitte jedes Hackfleisches, verschließen es mit einem Teig und bilden aus den Kartoffelbrei Zrazy. Wir gießen sie in Paniermehl und braten sie von allen Seiten mit Sonnenblumenöl an.
Kartoffel zrazy mit Ei und Zwiebeln
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Für die Füllung:
- Ei - 5 Stück;
- frische Grüns;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Die Kartoffeln werden gereinigt, gekocht und zu einem homogenen Püree püriert. Die Eier werden hart gekocht, gekühlt, von der Schale befreit und auf einer Reibe gemahlen. Fügen Sie die fein gehackte grüne Zwiebel hinzu und würzen Sie sie mit Gewürzen. In den Kartoffelbrei rohe Eier geben, das Mehl hineingeben und mischen. Aus dem Teig formen wir eine Tortilla, legen die Füllung in der Mitte aus und bilden einen kleinen ovalen Zrazy. Wir gießen sie in Mehl und braten, bis sie in erwärmtem Pflanzenöl gekocht sind.
Kartoffel Zrazy mit Kohl
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Weißkohl - 300 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk .;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Brotkrumen - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt und in einem Kochtopf gekocht, bis sie weich sind. Dann die Flüssigkeit abgießen, bis zum Glätten kneten und abkühlen lassen. Zur Vorbereitung der Füllung Kraut dünn fetzen, auf Pflanzenöl braun, zerkleinerte Zwiebeln, geriebene Karotten, bulgarische Pfeffer, gewürfelt und ein wenig Tomatenmark hinzufügen. Den Braten mit Gewürzen würzen und 10 Minuten unter dem geschlossenen Deckel liegen lassen. In den Kartoffelbrei legen wir Eier, gießen das Mehl hinein und vermischen es. Aus der bekommenen Prüfung stellen wir tortillas her, in der Mitte stellen wir die Füllung und wir formen zrazy. Frittieren Sie sie, bis Sie fertig sind, zuerst in den Brotkrumen aufgerollt.
Rezept für Kartoffelstärke mit Pilzen
Zutaten:
- Kartoffeln - 800 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Paniermehl - 6 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Ei - 2 Stück
Für die Füllung:
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- frische Champignons - 300 g.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gewaschen und in einer Schale gekocht