Wir empfehlen Ihnen, aus einem Mürbeteig einen unvergleichlichen Kuchen mit leckerem Hüttenkäse und saftigen Gartenäpfeln zu machen.
Rezept für Massensandkuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln im Ofen
Zutaten:
Für den Test:
- Butter (82,5%) - 220 g;
- Weizenmehl - 720 g;
- granulierter Zucker - 240 g;
- Backpulver - 1 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- fetter Hüttenkäse - 450 g;
- Eier (groß) - 2 Stück;
- Vanillin - 1 Packung;
- Puderzucker - 140 g;
- Äpfel (süß und sauer) - 2 Stück
Vorbereitung
Öl breitete sich auf dem Tisch aus und für 30-40 Minuten ließen wir ihn liegen. Nun in eine Schüssel geben und in das mit dem Backpulver vorbereitete Mehl sieben und mit feinem Kristallzucker gießen. Hand mahlen die Zutaten, so dass sie nicht aus einem festen Teig, sondern eine lose Krume kommen.
Wir nehmen eine andere Schüssel und fahren hinein, große Hühnereier. Zu ihnen gießen wir Zuckerpulver, aromatische Vanille und verrühren alle mit einer Handvoll Schneebesen. Wir fügen einen fetten Quark in die Mischung aus Eiern und Zucker ein und mischen den Mixer in den Behälter, um die Masse zu einer herrlichen Homogenität zu bringen. Ein tiefes Backblech oder eine Form ist vollständig mit Backpapier bedeckt und verteilt die Hälfte unseres Teigs auf seiner gesamten Oberfläche. Legen Sie den Luftquark darüber und bedecken Sie ihn mit kleinen Strohhalmen aus dem Fruchtfleisch geschälter Äpfel. Wir beenden den Kuchen mit einer Schicht der restlichen Krümel und schicken ihn sofort in den auf 195 Grad erhitzten Ofen. Nach einer halben Stunde ziehen wir den Kuchen aus dem Schrank und genießen seine Zartheit.
Rezept für geriebenen Sandkuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln
Zutaten:
Für den Test:
- hochwertiges Mehl - 620 g;
- Butter -90 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Sauerrahm - 2 Dessertlöffel;
- feiner Zucker - 220 g;
- Backpulver - 1 Päckchen.
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 420 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- feiner Zucker - 130 g;
- Äpfel (groß) - 3 Stück;
- Apfelmarmelade - 2/3 EL.
Vorbereitung
Wir schmelzen die Butter in der Mikrowelle, geben frische Eier hinein, fetten, weißen Zucker, saure Sahne und garnieren mit einem Schneebesen. Als nächstes gießen Sie in die Mischung Backpulver und mit Mehl fleißig vymeshivaem ziemlich dichten Teig. Wir wickeln es in einen abgelösten Lebensmittelfilm und stellen es für 35-40 Minuten in das Gefrierfach.
In der großen Schüssel des Mixers verteilen wir den ganzen Hüttenkäse, dazu fügen wir frische Eier, feinen Zucker und saure Sahne hinzu. Schalten Sie das Gerät ein und verquirlen Sie die Zutaten, bis die Luftgerinnungsmasse vorhanden ist. Äpfel werden von Samen und Schalen gereinigt und die Pulpe selbst wird zu Würfeln pulverisiert. Geschnittener kurzer Teig, zerdrückte Äpfel und Marmelade werden in zwei Teile geteilt, und danach bilden wir die Schichten des Kuchens auf dem Pergament, das in tiefer Form ausgekleidet ist: drei auf dem Reibeteig, Fett mit Marmelade, wir setzen Äpfel darauf und bedecken sie mit Luft aus Hüttenkäse und dann wieder Äpfel - Fruchtgelee. Backen Sie unseren wunderbaren Kuchen bei 175 Grad in der Mitte des Ofens für 40 Minuten.