Die Torte "Klosterhütte" mit einer Kirsche wird nicht nur Ihren täglichen Tisch schmücken, sondern auch eine Dinnerparty. Solch eine Delikatesse wird Sie immer an ein gemütliches Zuhause, eine freundliche Familie und sorglose Kindheit erinnern.
Kuchen "Klosterhütte" mit Kirschen und Kondensmilch
Zutaten:
Für den Test:
- Margarine - 250 g;
- Mehl - 2 Stück;
- saure Sahne - 200 ml.
Für die Füllung:
- Kirsche kernlos - 700 g;
- Zucker - nach Geschmack.
Für Creme:
- gekochte Kondensmilch - 400 g;
- Butter - 200 g.
Zum Bestreuen:
- Walnuss;
- geriebene Schokolade;
- Kokosnussrasur.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man eine Kuchen "Klosterhütte" mit einer Kirsche backt. Also, legen Sie die Beeren in ein Sieb und lassen Sie für eine Weile den ganzen Saft stapeln. Wir sieben das Mehl in eine separate Schüssel. Gekühlte Margarine wird geschnitten, mit Mehl kombiniert und gemahlen, bis sich Krümel bilden. In die resultierende Masse saure Sahne gießen und gründlich einen homogenen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt. Wir bedecken die Schüssel und senden sie für 30 Minuten in den Kühlschrank. Danach teilen Sie den Teig in 15 gleiche Teile, von denen jeder zuerst mit Wurst gerollt wird, und dann mit einem Rechteck ausgerollt. Für jedes Stück eine Kirsche mit Zucker bestreuen. Dann verbinden Sie vorsichtig und spritzen Sie die Kanten, ein Rohr bildend. Übertragen Sie die "Protokolle" auf das gefettete Backblech, legen Sie es in den Ofen und backen Sie für 30 Minuten.
Und diesmal machen wir Ölcreme . Kombinieren Sie dazu die weiche Butter mit der gekochten Kondensmilch und vermischen Sie die Masse mit der Pracht. Nehmen Sie nun eine flache Schüssel, verteilen Sie 5 Tuben darauf, bedecken Sie sie mit Sahne, setzen Sie 4 weitere Tuben darauf - Creme und so weiter. Wenn alle Rohre verlegt sind, die Seiten des Kuchens mit Sahne einschmieren und drei Schokoladen bestreuen und mit Nüssen vermischen. Sie können auch andere Pulver verwenden - Kokosraspeln, Nüsse, geriebene Schokolade. Den ganzen Kuchen bestreuen und mindestens 1 Stunde ohne Kühlschrank einweichen lassen.
Kuchen "Klosterhütte" mit Kirsche und Vanillepudding
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 4 Stück;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Margarine - 250 g;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- Kirsche.
Für Creme:
- Milch - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Mehl - 0,5 EL. Löffel;
- Stärke - 0,5 EL. Löffel;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
Das Mehl mit Sauerrahm und Zucker vermischen, eine Prise Salz darübergeben, Butter hinzufügen, alles hacken bis eine Krume und ein homogener Teig entsteht. Dann entfernen wir es im Kühlschrank für 2 Stunden und machen es selbst während der Füllung und Sahne. Cherry gewaschen, entfernen Sie die Knochen und Zucker hinzufügen.
Als nächstes bereiten Sie den Vanillepudding vor. Dazu gießen wir etwas Milch in einen separaten Behälter und verdünnen die darin enthaltene Stärke und Mehl, so dass keine Klumpen entstehen. Die restliche Milch mit Hühnerdotter und Zucker verquirlen. Wir geben die Mischung auf einen Teller und bringen sie zum Kochen. Dann die Milch vorsichtig ausgießen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme dickflüssiger wird. Dann stellen wir den Topf beiseite und lassen ihn abkühlen. Wenn die Creme fast kalt ist, pürieren Sie sie und fügen Sie nach und nach Butter hinzu. Danach
Nach zwei Stunden nehmen wir den Teig heraus, legen ihn auf den Tisch und teilen ihn in 3 gleiche Stücke. Jedes Stück wird zu einem Quadrat mit Seiten von etwa 30 cm gerollt und in 5 gleiche Streifen geschnitten. Auf jeden Streifen legen wir Beeren in einer Reihe, wickeln die Tuben ein und reißen den Teig darüber. Fertige Röhrchen werden auf ein Backblech gelegt und etwa 20 Minuten bei hoher Temperatur gebacken. Am Ende sollten Sie 15 "Blöcke", gefüllt mit Kirschen erhalten. Kuchen ist auf einem großen Teller in der Form einer Pyramide platziert, promazyvaya jede Schicht Pudding.