Wir bieten Ihnen ein sehr leckeres Rezept zum Nachtisch, das natürlich jedem gefallen wird!
Das Rezept für den Napoleon Kuchen
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Mehl - 1 kg;
- Margarine - 400 g;
- Bier - 1 EL.
Für Creme:
- Margarine - 100 g;
- Kondensmilch - 4 EL. Löffel;
- Puderzucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Margarine wird in eine Schüssel gegeben, Mehl hineingegossen und mit einer Gabel gerieben. Dann verteilen wir die Öl- und Mehlmischung mit einer Rutsche auf dem Schneidebrett, machen eine Nut und gießen ordentlich Bier hinein. Mischen Sie den homogenen Teig und legen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
Danach rollen wir eine lange Wurst aus und schneiden sie in 20 kleine Stücke, von denen jedes in dünne Kuchen gerollt wird. Nun die Kekse auf das Backblech legen und die Minuten für 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben. Margarine mit Kondensmilch in einer Schüssel vermischen, die Mischung mit einem Mixer gut verquirlen. Jeder Kuchen wird sorgfältig mit Sahne bestrichen, wir formen einen Kuchen und bestreuen ihn mit Puderzucker.
Gebäck "Napoleon" aus Blätterteig
Zutaten:
- pufffreier Teig - 1 Packung;
- Kondensmilch - 200 ml;
- Puderzucker - nach Geschmack;
- Butter - 200 g.
Vorbereitung
Wir werden eine weitere Variante analysieren, wie man einen Kuchen "Napoleon" macht. Blätterteig wird aufgetaut und in Quadrate geschnitten. Cremebutter und Kondensmilch gründlich reiben, und dann leicht den Mixer in einen herrlichen Zustand schlagen. Backen Sie Kuchen für 5 Minuten in einem vorgeheizten Ofen, und dann bilden wir einen Kuchen von ihnen und salben jede Schicht mit Sahne. Darauf den Napoleon- Streuselkuchen mit Streuseln und Puderzucker bestreuen.
Erdbeer Napoleon Kuchen
Zutaten:
Für den Test:
- Butter - 40 0 g;
- Mehl - 600 g;
- Cognac - 3 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- Essig - 1 EL. Löffel;
- kaltes Wasser - 150 ml;
- Salz.
Für Creme:
- Eigelb - 7 Stück;
- Zucker - 300 g;
- Milch - 1,5 Liter;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Butter - 200 g;
- Mehl - 100 g.
Für die Zwischenschicht:
- frische Erdbeeren - 500 g;
- Zucker - 60 g;
- Maisstärke - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Mischen Sie eine Tasse Wasser mit Essig und Cognac. Getrennt Eier mit Salz schlagen und dann die Essig-Cognac-Mischung vorsichtig eingießen. Wir sieben das Mehl und hacken das gehackte Öl in Würfel, verteilen es auf dem Mehl und schneiden es mit einem Messer, bis wir eine feine Krume bekommen. Dann sammeln wir es mit einer Rutsche, machen eine kleine Rille und gießen die Eier-Cognac-Mischung aus.
Wir mischen den homogenen Teig, teilen ihn in 2 Teile, nehmen ihn in Säcke und legen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Dann wird jedes Teil in 6 Teile geschnitten, wir bilden Koloboks, rollen sie auf den Tisch und stechen mit einer Gabel. Danach backen Sie die Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für 5-7 Minuten bei 200 Grad.
Eigelb vorsichtig mit Zucker einreiben, ein paar Löffel kalte Milch einfüllen und verrühren. Dann nach und nach Mehl zugeben und umrühren, bis es gleichmäßig ist. Die restliche Milch und Vanille wird zum Kochen gebracht, aus dem Feuer genommen und filtriert. Den Kochtopf auf den Teller zurückgeben und mit einem dünnen Rinnsal die Eigelbmischung hineingießen. Wir bringen alles zum Kochen, entfernen es von der Platte und kühlen es unter dem Lebensmittelfilm ab. Kühle die Creme, um die Pracht mit einem Mixer zu verprügeln und füge das geschmolzene Öl hinzu.
Strawberry purr, Zucker gießen und bis zur Homogenität reiben. Wir setzen Beerenpüree auf ein schwaches Feuer,
Jetzt gehen Sie zum Zusammenbau des Kuchens: der erste Kuchen wird dick mit Sahne bestrichen, der zweite verteilt ein wenig Creme- und Erdbeerimprägnierung, etc. Boka wird sorgfältig verschmiert, Stecklinge werden in einem Beutel gesammelt und mit einem Nudelholz zur Bildung von Krümeln gerollt, die die Seiten und die Kante von oben bestreuen. Wir füllen die Mitte der Nachspeise mit Erdbeergelee, lassen "Napoleon" 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen und bestehen dann mindestens 6 Stunden im Kühlschrank.