Pastetchen mit Himbeeren

Pastetchen mit Himbeeren sind ein leckerer Leckerbissen, der nicht nur durch seinen hellen und reichen Geschmack, sondern auch durch das unübertroffene Beerenaroma begeistern wird.

Blätterteig mit Himbeeren

Zutaten:

• Blätterteig Hefeteig - 500 g;
• Zucker - nach Geschmack;
• Himbeerfrisch - 350 g;
• Maisstärke - 1 TL.

Vorbereitung

Der fertige Teig wird aufgetaut und in kleine Quadrate geschnitten, und die Pfanne wird zum Backen mit Pergament bedeckt. Wir spülen Himbeeren gründlich ab, drehen sie zu einem Sieb und schlucken dann mit Zucker und Stärke ein. Nun die Füllung auf jedes Viereck legen und den Teig sorgfältig umwickeln, so dass ein sauberes dreieckiges Gebäck entsteht. Die Knüppel auf einem Backblech verteilen und 15 Minuten backen.

Pastetchen mit Himbeeren im Ofen

Zutaten:

• Milch - 1 Stück;
• Mehl - 4 Stück;
• Butter - 250 g;
• Backpulver - 15 g;
• Salz - eine Prise;
• Zucker - 3 EL. Löffel.

Vorbereitung

In die geschmolzene Sahne Butter Zucker und Salz gießen, gewärmte Milch mischen und gießen. Wir sieben das Mehl, fügen es der Milchmasse hinzu, geben das Backpulver hinzu und vermischen den homogenen Teig. Dann rollen Sie es zu einem Ball und senden Sie es für 1 Stunde in den Kühlschrank. Ohne Zeit zu verlieren, unter fließendem Wasser Himbeeren ausspülen und mit Zucker einschlafen. Gekühlte Teig gerollt, ausgeschnitten die gleichen Tasse Kreise und in der Mitte jeder Ausbreitung Beere Füllung. Wir verbinden die Ränder des Teiges und machen kleine Pasteten. Wir legen sie auf ein Backblech, wir schicken es in den Ofen und backen bei 200 Grad 30 Minuten.

Gebratene Pasteten mit Himbeeren

Zutaten:

• Blätterteig gefrorener Teig - 800 g;
• Himbeere - 300 g;
• Zucker - nach Geschmack;
• Ei - 1 Stck.
• Puderzucker - für Pulver.

Vorbereitung

Blätterteig wird vorgewalzt und zu einer quadratischen dünnen Schicht gerollt. Himbeeren waschen, in einen Behälter geben und mit Zucker übergießen. Aus dem Teig kleine Quadrate ausstechen und in der Mitte jedes Brotes Beere füllen. Wir verbinden die Ränder des Kreuzes kreuzweise und verteilen die vorbereiteten Pasteten in vorgewärmtes Pflanzenöl. Fry sie zuerst von einer Seite zu einem rötlichen Zustand, und dann sanft zum anderen umdrehen.

Rezept für Kuchen mit Himbeeren

Zutaten:

• Hefe trocken - 2 TL.
• Mehl - 1 kg;
• Ei - 2 Stück;
• Butter - 100 g;
• Wasser - 70 ml;
• Zucker - 3 EL. Löffel;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Milch - 300 ml.

Für die Füllung:

• Zucker - 4 EL. Löffel;
• Himbeere - 400 g.

Vorbereitung

Im Tank gießen Sie Wasser, erhitzen Sie es auf 40 Grad, und gießen Sie dann nach und nach trockene Hefe, mischen und lassen Sie für 10 Minuten auflösen. Danach die Milch einfüllen, Zucker gießen, geschmolzene Buttercreme zugeben und ein Hühnerei antreiben. Wir mischen alles bis zur Homogenität zusammen. In die resultierende Masse das gesiebte Mehl nach und nach gießen und den Teig mit den Händen vermischen. Als nächstes bedecken Sie es mit einem Handtuch und lassen Sie es für 2 Stunden an einem warmen Ort, so dass es in der Größe zunimmt. Wenn nötig, kneten Sie den Teig regelmäßig und lassen Sie ihn wieder aufgehen. Ohne Zeit zu verlieren, verteilen wir die verarbeiteten Himbeeren in einer Tasse und schlafen mit Zucker ein. Nimm nun den Teig, den du kommst, teile ihn und rolle jeden Teil in ein dünnes Blatt. Schneiden Sie die gleichen Kreise aus und füllen Sie die Beerenfüllung in die Mitte. Korrigieren Sie die Kanten und formen Sie gleichmäßige Kuchen. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Separat, in einem Becher, schlagen Sie ein Ei mit einer Gabel und tupfen Sie die Oberseite aller Pasteten mit einem kulinarischen Pinsel damit. Hefetorten mit Himbeeren bei 200 Grad 30 Minuten backen oder auf beiden Seiten in großen Mengen Pflanzenöl anbraten.