Schokoladencreme ist eine ausgezeichnete Imprägnierung für viele Süßwaren. Es gibt Backaromen und einen einzigartigen Geschmack beim Backen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine Schokoladencreme für einen Kuchen aus Kakao, den auch eine unerfahrene Herrin herstellen kann.
Schokoladencreme für Kakaopulverkuchen
Zutaten:
- Milch - 105 ml;
- Butter - 105 g;
- Zucker - 195 g;
- Weizenmehl - 30 g;
- Kakaopulver - 25 g.
Vorbereitung
Die cremige Butter in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und das Geschirr in ein schwaches Feuer geben. Dann fügen Sie Zucker hinzu, werfen Sie Kakao und Mehl. Alles gut vermischen und sanft kalte Milch gießen. Die Creme 10 Minuten kochen lassen und dabei ständig mit einem Löffel umrühren. Die fertige Delikatesse wird gekühlt und zum Imprägnieren von Kuchen verwendet.
Schokoladencreme für Kakaokuchen
Zutaten:
- Eier - 125 g;
- Butter - 405 g;
- Vanille - 5 g;
- Kakao - 25 g;
- Cognac-Tisch - 0,5 TL.
Für Sirup:
- Zucker - 305 g;
- Wasser - 105 ml.
Vorbereitung
In einer kleinen Schüssel gießen wir Wasser, wir werfen Zucker und legen Geschirr an. Wir bringen die Mischung zum Kochen und entfernen den Schaum mit einer Blase und Rühren.
Unterdessen die Eier einzeln schlagen und dann vorsichtig in den Zuckersirup gießen, das Kakaopulver abkühlen und rollen. Wir legen das weiche cremige Öl auf, geben Vanillepulver hinzu, geben den Cognac hinzu und schlagen die Sahne mit einem Mixer, bis sie homogen ist.
Schokoladencreme aus Kakao und saurer Sahne
Zutaten:
- Puderzucker - 105 g;
- saure Sahne - 105 ml;
- Gelatine trocken - 10 g;
- Kakao - 65 g.
Vorbereitung
Gekühlte fettfreie saure Sahne wird in ein passendes Gericht gegossen und mit einem Mixer gut geschlagen, wobei nach und nach Zucker hinzugefügt wird. Als nächstes trockenen Kakao werfen und mischen. Gelatine wird getrennt in kaltem Wasser gelöst, und dann mischen wir es in die resultierende Mischung. Eine vorgefertigte Schokoladencreme aus Kakaopulver wird zum Imprägnieren von Keksen oder zum Servieren von heißem Tee verwendet, der über die Formen fließt.
Wie macht man eine Schokoladencreme aus Kakao?
Zutaten:
- Milch - 105 ml;
- Hüttenkäse - 20 g;
- Creme 15% - 25 ml;
- Zucker - nach Geschmack;
- Kakao - 15 g.
Vorbereitung
Hüttenkäse mit einem Mixer verquirlen, nach und nach Kakaopulver gießen und Zucker nach Geschmack geben. Als nächstes warme Milch einrühren und den Schneebesen glatt rühren. Nach dem Verschieben der fertigen Delikatesse in einem Glas, dekorieren Sie die Spitze mit Schlagsahne und servieren Sie zum Nachtisch.
Schokoladencreme mit Kondensmilch und Kakao
Zutaten:
- Butter - 205 g;
- Kakaopulver - 55 g;
- Kondensmilch - 205 g.
Vorbereitung
Die geschmolzene Butter mit einem Mixer glattfalten. Nach und nach Kondensmilch gießen, Kakao mischen und gießen. Schlagen Sie die Sahne wieder glatt und verwenden Sie sie dann für den vorgesehenen Zweck.