Reissuppe mit Garnelen ist ein schmackhaftes, raffiniertes Gericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Sein unglaublicher Geschmack und sein köstliches Aroma werden niemanden gleichgültig lassen! Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie man Reissuppe mit Shrimps zubereitet und die ganze Familie schmackhaft ernährt.
Reissuppe-Rezept mit Garnelen
Zutaten:
- Garnelen - 500 g;
- Sellerie - falls gewünscht;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze;
- Karotten - 1 Stück;
- Zitrone - 1 Scheibe;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Reis;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Wir reinigen die Garnelen von der Schale und backen in einem auf 200 ° C erhitzten Ofen für 15-20 Minuten. Danach kochen wir sie für eine halbe Stunde. Zwiebeln, Knoblauch wird gereinigt und zusammen mit der Selleriewurzel in kleine Würfel geschnitten. Karotten reiben auf einer großen Reibe und wessern das ganze Gemüse in einer kleinen Menge Pflanzenöl, um sie braun zu machen. Reis in Brühe geben, Gemüsebraten und Gewürze hinzufügen. Wenn die Kruppe fertig ist, verteilen wir die Garnelen und kochen sie bis sie fertig sind. Schalte danach das Feuer aus, gib eine Limonenscheibe in die Suppe und lass sie brauen.
Reissuppe mit Garnelen
Zutaten:
- Garnelen - 500 g;
- Stör - 1 kg;
- Reis - 150 g;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir verarbeiten den Fisch, schneiden ihn in Stücke, fügen ihn in die Pfanne, fügen die geschälte ganze Zwiebel hinzu, füllen sie mit Wasser und kochen bis der Stör weich wird. Danach nehmen wir den Fisch und die Zwiebel heraus und belasten die Brühe vorsichtig. Vom Stör entfernen Sie die Knochen, das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Shrimp gereinigt, kochen Sie sie in Fischbrühe für 20 Minuten.Nachdem nehmen Sie die Garnelen, legen Sie den gewaschenen Reis, Salz hinzufügen, um zu schmecken und den Rumpf kochen, bis sie fertig sind. Fügen Sie Stör, Meeresfrüchte hinzu, kochen Sie für 5 Minuten, werfen Sie gehackte Grüns und entfernen Sie von der Hitze.
Reissuppe mit Garnelen und Muscheln
Zutaten:
- Reis - 150 g;
- Birne - 2 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Fenchel - nach Geschmack;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Fischbrühe - 1 l;
- Gewürze;
- Muscheln - 1 kg;
- Shrimp - 250 g.
Vorbereitung
Zwiebeln und Knoblauch wird gereinigt, Melenko gehackt und in Öl sautiert. Dann fügen Sie den zerdrückten Fenchel und ein wenig geflickt hinzu. Danach legen wir den gewaschenen Reis und kochen weitere 2-3 Minuten. Der scharfe Pfeffer wird verarbeitet, zerkleinerte Locken, zusammen mit Brühe, Salz und Gewürzen zum Reis geben, alles mit einem Deckel abdecken und ca. 20 Minuten kochen lassen. Shrimp wird von der Schale gereinigt, und die Paprika wird in Würfel geschnitten. Die Muscheln werden verarbeitet, 3 Minuten in Salzwasser gekocht und schnell mit einem Sieb abgespült. Jetzt legen wir Meeresfrüchte in die Suppe und erwärmen sie ein wenig. Wir würzen das Gericht mit Gewürzen und verschütten es auf Tellern.