Die leckersten Hühnerfleischbällchen werden in Tomatensoße gewonnen. Alle Feinheiten dieses Präparats werden in den folgenden Rezepten beschrieben.
Hähnchen Frikadellen mit Reis in Tomatensoße im Ofen
Zutaten:
- Reis Getreide - 120 g;
- Hähnchen Hackfleisch - 550 g;
- Zwiebel - 175 g;
- Karotten - 175 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 75 g;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Wasser 220 ml;
- Tomatensaft - 550 ml;
- Kristallzucker - 15-20 g oder nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Krupp Grieß;
- Gewürze ;
- schwarzer gemahlener Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Kochen Sie zuerst die zuvor gewaschene Reiskruppe, bis sie fertig sind. Dann abkühlen lassen, mit Hühnerfleisch und einer halben gehackten Zwiebel vermischen, salzen, gemahlenen schwarzen Pfeffer abschmecken und sorgfältig vermischen. Wir schlagen mehrmals in einer Schüssel viel Masse ab, dann formen wir runde Fleischbällchen, panieren sie in Grieß und bräunen sie in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei extremer Hitze. Wir legen sie dann in eine Kasserolle oder tiefe Form zum Backen mit einer Schicht und gießen die Soße. Zu ihrer Herstellung geben wir die zweite Hälfte der gehackten Zwiebel mit dem Pflanzenöl weiter. Dann fügen Sie die Karotte durch eine kleine Reibe, nach fünf Minuten, Pfeffer und braten für ein paar Minuten. Als nächstes gießen Sie eine Mischung aus Wasser und Tomatensaft, waffen Sie die Masse von Pfeffer, Salz und Zucker nach Geschmack, fügen Sie Knoblauch, Kräuter, Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzu, erwärmen Sie sie und gießen Sie die resultierende Mischung aus Fleischbällchen in die Form.
Stellen Sie den mit Deckel oder Folie bedeckten Behälter im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und kochen Sie ihn für dreißig bis vierzig Minuten.
Hühnerfleischbällchen in cremiger Tomatensoße in einem multivark
Zutaten:
- Hühnerfleisch (Fruchtfleisch) - 450 g;
- Zwiebel - 125 g;
- Karotten - 75 g;
- weißer Laib - 75 g;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Fettcreme oder saure Sahne - 90 g;
- Tomatensaft - 400 ml;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 35 ml;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- ein Ei;
- Gewürze;
- schwarzer gemahlener Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Zuerst reinigen und fein shinkuem die Hälfte der Zwiebeln, wir gehen durch eine Reibe Möhren und wir breiten uns aus
In der Zwischenzeit Hähnchen, linke Zwiebeln und einen weißen Laib hacken, das Ei, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen. Dann bilden wir aus dem erhaltenen Gewicht der Fleischbällchen, wir legen sie auf das Gemüsekissen in multivark und wir füllen die Soße, die vom Mischen des Tomatensaftes, der Sahne oder der Sauerrahm, des gehackten Knoblauchs, des Salzes, des Pfeffers und der Gewürze vorbereitet ist. Wir werfen auch die Lorbeerblätter, ändern den vorherigen Modus in die "Quenching" -Funktion und kochen die Fleischbällchen für fünfundzwanzig Minuten.