Kartoffel mit Pilzen ist ein leckeres, befriedigendes und sehr einfaches Gericht, mit dem Sie selbst die hungrigsten Gäste leicht ernähren können. Und der köstliche Duft dieses Gerichtes wird bei Ihrem Haushalt einen ungewöhnlichen Appetit spielen.
Ein Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- frische Pilze - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 100 ml;
- frische Grüns - wenn gewünscht;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Bevor Sie beginnen, die Kartoffeln mit Pilzen zu braten, reinigen Sie die Zwiebel, Melkko Shinkem und braun in einer Pfanne. Danach legen Sie es in eine separate Platte. Pilze werden verarbeitet, in dünne Scheiben geschnitten und 30 Minuten unter Rühren gebraten. Dann saure Sahne einfüllen, mischen und zu der Zwiebel geben. Wir schälen die Kartoffeln, spülen sie aus, hacken die Strohhalme und braten sie in einem aufgewärmten Öl ohne Deckel, Seife nach Geschmack. Am Ende werfen wir ein wenig gehackte Grüns, fügen das vorher vorbereitete Gemüse hinzu und braten Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln bei schwacher Hitze für 5 Minuten.
Bratkartoffeln mit Steinpilzen
Zutaten:
- Kartoffeln - 800 g;
- weiße Pilze - 450 g;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, um gebratene Kartoffeln mit Pilzen zu kochen, bereiten wir zuerst alle Zutaten vor. Von den Zwiebeln entfernen Sie die gesamte Schale und spülen Sie unter kaltem Wasser. Dann schneiden Sie sie in 4 Teile und zerkleinern Sie einen dünnen Strohhalm. Jetzt geh zu den Pilzen: wir arbeiten und schneiden in Scheiben. Wir waschen die Kartoffeln, schälen sie, spülen sie erneut und schneiden sie mit langen Blöcken. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und legen Sie es auf das Feuer. Im vorgewärmten Fett werfen wir zuerst die gehackte Zwiebel und bräunen sie ein paar Minuten vor der Durchsicht. Dann fügen Sie die weißen Pilze hinzu, mischen Sie es mit einem hölzernen Spachtel und braten Sie das Gemüse, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Danach die Kartoffelscheiben hinzufügen, umrühren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Dann reduzieren wir die Hitze und kochen weiter. Nach 15 Minuten den Inhalt nochmals umrühren, salzen und abschmecken. Wir servieren das Gericht in einer heißen Form, die sich auf flachen, flachen Tellern ausgebreitet hat. Als Ergänzung, feine saure Sahne, gehackte frische Petersilie oder Dill-Gemüse und grüne Erbsen in Dosen sind perfekt.
Wie man Bratkartoffeln mit Pilzen in einem multivariaten zu kochen?
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- frische Champignons - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- frische Grüns;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Also nehmen wir zuerst Kartoffeln, waschen, putzen und schneiden Strohhalme. Die Birne wird durch Semiringe verarbeitet und zerkleinert, und die Pilze werden in Scheiben geschnitten. Wir legen das gekochte Gemüse in die Schalen des Multivarks , gießen etwas Öl hinein, schalten das Programm "Zharka" an und markieren es für 15 Minuten. Öffnen Sie den Deckel nach 5 Minuten und mischen Sie vorsichtig alles zusammen.
Ein Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen und Käse in einer Pfanne
Zutaten:
- Kartoffeln - 8 Stück;
- frische Austernpilze - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- Schmelzkäse - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Bratpfanne mit Pflanzenöl, wir erhitzen es, wir gießen die Kartoffeln aus, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Die Birne wird gereinigt, in Halbringe geschreddert und nach 10 Minuten zugegeben. Rühren, reduzieren Feuer und werfen verarbeitete Pilze. Braten Sie das Gericht für ca. 10 Minuten, gelegentlich mit einem Spatel umrühren und, vergessen Sie nicht, Salz nach Geschmack hinzuzufügen und mit geriebenem geschmolzenem Käse bestreuen. Wir essen noch ein paar Minuten mehr und servieren es an einem Tisch, verteilt auf schönen Tellern.