Wir bieten Ihnen ein Rezept von hausgemachten Kohlrouladen mit Hackfleisch - saftig, appetitlich und herzhaft. Sicherlich haben Sie dieses Gericht sehr gern - also werden wir das Kochen nicht aufschieben und sofort weitermachen!
Ein einfaches Rezept für Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Zutaten:
- frischer Kohl - 755 g;
- Hackfleisch - 985 g;
- Karotten Durchschnitt - 45 g;
- Zwiebel - 45 g;
- reife Tomate - 65 g;
- Ei - 55 g;
- weißer Reis - 45 g.
Vorbereitung
Der Reis kocht etwa eine halbe Stunde und dann in eine Schüssel geben, Hackfleisch, eine halbe Zwiebel, ein rohes Ei und mit Gewürzen bestreuen. Kohl gewaschen, entfernen Sie die oberen Blätter, schneiden Sie die Gabeln in zwei Hälften und kochen Sie 20 Minuten in Salzwasser.
Gemüse wird in Öl verarbeitet, gemahlen und zerkleinert. In den weichen Kohlblättern legen wir das Füllfleisch aus, drehen den Umschlag aus und legen die Kohlblätter über das Gemüse. Das Gericht auf einem kleinen Feuer 40 Minuten lang köcheln lassen und mit Sauerrahm und Gemüse garnieren. Wenn Sie das Rezept für Kohlrouladen diversifizieren möchten, dann verwenden Sie anstelle von Hackfleisch Hühnchen und Sie erhalten ein unglaublich zartes Gericht.
Rezept für Kohlrouladen mit Buchweizen und Hackfleisch
Zutaten:
- Kohl - 765 g;
- Buchweizengrütze - 175 g;
- Hackfleisch - 465 g;
- Zwiebel - 40 g;
- Butter - 55 g;
- Tomatensauce - 95 ml;
- Gewürze .
Vorbereitung
Buchweizen mehrmals gewaschen und kochen bis zur Hälfte gekocht. Der Kohl wird vorsichtig in kochendes Wasser gelegt und nach einigen Minuten nehmen wir die Blätter vorsichtig heraus. Die Zwiebel schälen und zum Hackfleisch geben. Mit Gewürzen abschmecken, Buchweizenbrei hinzufügen und mischen. Auf dem Kohlblatt eine kleine Füllung verteilen und vorsichtig einwickeln. Wir geben die Kohlrouladen in eine Form, gießen Tomatensoße, bedecken sie mit Folie und geben das Gericht 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch
Zutaten:
- Kohl - 655 g;
- gehacktes Schweinefleisch - 985 g;
- Ei - 95 g;
- Zwiebel - 85 g;
- Knoblauch - nach Geschmack;
- Tomatensauce - 25 ml;
- Wasser;
- Gewürze.
Vorbereitung
Und hier ist ein anderes Rezept für Kohlrouladen mit Hackfleisch, aber ohne Reis. Wir waschen den Kohl, mahlen ihn in einem Fleischwolf und kneten ihn gut. Zwiebeln und Knoblauch werden gereinigt, fein gehackt und in eine Schüssel gegeben. Fügen Sie Kohl, Hackfleisch, Eier, Gewürze hinzu und mischen Sie. Wir bilden Schnitzel, gießen sie in Mehl und bräunen sie leicht auf Pflanzenöl. Danach bringen wir sie zur Jakobsmuschel und gießen sie mit Tomatensauce mit Wasser verdünnt. Wir legen das Gericht in einen vorgeheizten Ofen und backen die Kohlrouladen für 1 Stunde bei 175 Grad.