Käsekuchen sind ein wahres Gericht der slawischen Küche. Traditionell werden sie aus Hüttenkäse mit ein wenig Mehl oder Manga hergestellt, gefolgt von einem Braten in einer Pfanne in Öl. Aber was tun, wenn frittierte Lebensmittel nicht empfohlen werden oder Sie sie einfach aus irgendeinem Grund wegwerfen. Speziell für Sie bieten wir Rezepte für die Herstellung von Käsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen. Mit dieser Wärmebehandlung ist das Gericht nicht weniger lecker und nützlicher.
Sehr oft weigern sich Kinder, Hüttenkäse in seiner reinen Form zu essen. In diesem Fall sind im Ofen gebackene Kekse nur ein Glücksfall für Mütter, die sich um die gesunde Ernährung ihrer Babys kümmern.
Wie macht man Käsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen?
Zutaten:
- fetter, trockener Quark - 420 g;
- Mehl - 260 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Kristallzucker - 110 g;
- Vanillin - 2-3 g;
- Backpulver - 12 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Zu dem Hüttenkäse geben wir Zucker, Ei, Vanillin und Salz und wir alle reiben alles zusammen. Dann gießen Sie das gesiebte Weizenmehl mit dem Backpulver und kneten den Teig.
Schalten Sie nun den Ofen ein, um sich aufzuwärmen, stellen Sie die Temperatur auf 185 Grad ein und bereiten Sie die Pfanne vor. Um dies zu tun, schmieren Sie es mit Butter oder Vistelim geöltem Backpapier.
Aus dem vorbereiteten Teig formen wir Kugeln mit einer Größe, die etwas größer ist als die Walnuss, paniruem in Mehl und legen ein vorbereiteter Backblech an. Wir definieren es in einem beheizten Ofen für dreißig bis vierzig Minuten.
Nach der Zeit sind die Quarkkuchen im Ofen fertig. Servieren Sie sie mit saurer Sahne, Honig oder Marmelade .
Käsekuchen vom Hüttenkäse mit einem Manga im Ofen
Zutaten:
- fettiger, trockener Quark - 590 g;
- Grießgrieß - 175 g;
- Mehl - 30 g;
- Rosinen (optional) - nach Geschmack;
- Hühnerei - 2 Stück.
- granulierter Zucker - 145 g;
- Vanillin - 5 g;
- Backpulver - 25 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein Sieb gegeben oder mit einem Mixer zerkleinert, bis er einheitlich ist. Dann Eier, Zucker, Salz, Vanillin, Grieß und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
Rosinen für einige Minuten mit heißem Wasser gießen, abgießen und abtropfen lassen. Dann die Rosinen mit Mehl bestreuen, zur Quarkmischung geben und erneut vermischen. Sie können zu diesem Zeitpunkt auch Kakaopulver, Zimt oder andere Zusätze zu Ihrem Geschmack hinzufügen.
Schalten Sie den Ofen ein und wählen Sie die Temperatur von 185 Grad. Löffel in Wasser getaucht, erlegen wir einen Quark Teig in Silikonformen oder Formen für Muffins. Sie können alle anderen Formen verwenden, aber Sie müssen sie zuerst mit Butter bedecken und einen Manga manipulieren.
Wir legen die Formen mit dem Bruchtest auf das Backblech und legen es für 30 Minuten in einen erhitzten Ofen.
Käsekuchen mit Banane und Hüttenkäse im Ofen
Zutaten:
- fettreicher Hüttenkäse - 490 g;
- Krupp Grieß - 210 g;
- Banane - 2 Stück;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Zimt - 2 Prise;
- Vanillezucker - 20 g;
- Soda - 10 g;
- Salz - eine Prise;
- Butter oder Pflanzenöl;
- Mehl.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein Sieb gewischt, wir fügen Soda, Salz, Eier, Grieß hinzu, alles wird gut gemischt und bleibt übrig
Bananen werden gereinigt, in Würfel geschnitten und der Quarkmischung hinzugefügt. Werfen Sie auch den Zimt und mischen Sie.
Der Ofen wird auf eine Temperatur von 200 Grad eingestellt und erwärmt. In der Zwischenzeit das Backblech mit Pergament auskleiden, mit Butter oder Pflanzenöl bestreichen und mit der Bildung von Syrnikow fortfahren. Wählen Sie dazu einen Teig mit einem feuchten Löffel, tauchen Sie ihn in ein Mehl und schwenken Sie ihn. Dann die Quarkkugel auf das vorbereitete Backblech legen und etwas ausdrücken. Bestimme die Syrniki im Ofen und stelle sie zwanzigundzwanzig Minuten vor dem Bräunen auf.