Manchmal möchte ich etwas Neues, Ungewöhnliches und natürlich Köstliches für die Gäste präsentieren. Für diesen Fall bieten wir Ihnen deshalb an, einen unvergleichlichen Hackbraten mit einer schönen, köstlichen und zarten Füllung von Eiern zu kochen.
Hackbraten mit Käse und Ei nach innen - Rezept im Ofen
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Schweinefleisch - 300 g;
- Hühnereier - 5 Stück.
- Hartkäse - 130 g;
- Sonnenblumenöl - 1 Teelöffel;
- eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beide Fleischsorten werden in einem Behälter mit kaltem Wasser gewaschen. Lassen Sie das Wasser abtropfen, und teilen Sie dann das Rind und das Schweinefleisch in passende Stücke, lassen Sie uns durch ein großes Sieb des elektrischen Fleischwolfs gehen. In das so gewonnene Hackfleisch geben Sie ein frisches Ei, bestreuen es mit dem Küchensalz, einer Mischung aus verschiedenen Paprikaschoten und vermischen alles mit sauberen Händen. Die restlichen Eier werden für 10-12 Minuten gekocht und wir reinigen sie von der Schale.
Das ganze Hackfleisch wird auf einem Schnitt von Lebensmittelfolie mit einer Dicke von nicht mehr als 1,5 Zentimeter und nicht länger als 30 Zentimeter verteilt. In der Mitte der erhaltenen Fleischplatte verteilen wir die gekochten Eier und legen parallel dazu die Würfelwürfel aus Hartkäse. Wir heben einen Rand des Films mit Hackfleisch und schließen vorsichtig unsere Ei-Käse-Füllung. Wir entfernen diese Kante der Folie, so dass sie nicht drinnen bleibt und wir ziehen alles in eine schöne glatte Rolle. Nachdem wir den Rest der Folie entfernt haben, legen wir das Gericht auf ein geöltes Backblech, das wir in den auf 200 Grad erhitzten Ofen schicken und unsere unvergleichlich leckere Rolle für eine halbe Stunde backen.
Hackbraten mit Hackfleisch und Zwiebel im Ofen
Zutaten:
- Schweinehackfleisch - 900 g;
- rohe Eier - 2 Stück;
- gekochte Eier - 6 Stück;
- Zwiebeln (groß) - 2 Stück.
- Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
- fettige Mayonnaise - 120 ml;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Aus den gekochten Eiern nehmen wir die Schale und zerquetschen sie nicht sehr kleine Würfel. Ungefähr die selben Würfel schneiden die geschälte Zwiebel und zum geäusserten Goldgehalt braten sie in der Pfanne mit der Butter. Dann legen wir es in eine Schüssel mit zerdrückten Eiern und mischen es gut.
Wir brechen rohe Eier und geben sie in frisches Schweinefleischwürfel und mischen es gründlich mit sauber gewaschenen Händen. Rechteckige breite Form wird mit einem Schnitt aus Lebensmittelfolie abgedeckt und verteilt das vorbereitete Füllfleisch gleichmäßig über den Boden. Auf der linken oder rechten Hälfte dieser Fleischschicht verteilen wir die Füllung und auf der gleichen Seite, heben die Kanten nach oben, wir falten alles zu einer ordentlichen gleichen Rolle. Wir wickeln es in Folie und senden es für mindestens 40 Minuten in den auf 195 Grad erhitzten Ofen.