Und wussten Sie, dass das übliche tägliche Omelett variiert werden kann und zum Frühstück mit einem völlig neuen und originellen Gericht serviert wird - gefülltes Omelett! Wusstest du das nicht? Dann lass es uns zusammen kochen!
Omelett mit Pilzen gefüllt
Zutaten:
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze.
Für die Füllung:
- grüne Dosen Erbsen - 3 EL. Löffel;
- Pilze - 150 g;
- Birne - 1 Stück
Vorbereitung
Pilze werden verarbeitet, in dünne Scheiben geschnitten und in Öl zusammen mit gehackten Zwiebelringen gebraten. Dann fügen Sie in Dosen Erbsen, warm für 2-3 Minuten und mischen. Für ein Omelett die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz und Zucker abschmecken, das Mehl hineingießen und die Milch nach und nach hineingießen. Die resultierende Mischung wird leicht geschüttelt und auf eine gefettete Bratpfanne gegossen. Wir backen ein Omelett von beiden Seiten, bis sich eine Kruste bildet. Dann vorsichtig in eine flache Schüssel geben, etwas abkühlen lassen, Champignonfüllung verteilen, halbieren und mit saurer Sahne auf den Tisch stellen.
Omelette gefüllt mit Fleischprodukten
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Milch oder Wasser - 50 ml;
- Margarine - 10 g;
- Butter - 5 g;
- Gewürze.
Für die Füllung:
- Schinken oder Würstchen - 40 g;
- Tomatensauce - 30 ml.
Vorbereitung
Das Rezept für ein gefülltes Omelett ist ziemlich einfach. Zuerst bereiten wir eine Mischung aus Hühnereiern und Milch zu, salzen sie, mischen sie gut und braten sie in einer Pfanne für 5-7 Minuten. Diesmal machen wir die Füllung. Dazu Schinken, Wurst oder Würstchen nehmen, in dünne Scheiben schneiden, mit Fett pürieren, Tomatensauce dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen. Sobald das Omelett eindickt, das heiße Hackfleisch in die Mitte geben, mit den Rändern verschließen und in Tortenform formen. Fertigmahlzeit etwas kühl und serviert auf dem Tisch, geschmolzene Butter gießen.
Omelette mit Gemüse gefüllt
Zutaten:
- Milch - 0,5 Artikel;
- Ei - 8 Stück;
- Butter - 30 g;
- Salz;
- Butter - 15 g.
Für die Füllung:
- Zucchini;
- Erbsen in Dosen - 0,5 Dosen;
- Milch - 3 EL. Löffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne, gießen Erbsen, schneiden in Zucchinizwürfel, gießen Mehl hinein, gießen etwas Milch hinein und tupfen es ein wenig. Diesmal die Eier mit Salz verquirlen, nach und nach die Milch zugeben und das Omelette in einer anderen Pfanne anbraten Minuten 3. Danach in der Mitte das Gemüsehackfleisch auslegen, den "Pastetchen" formen, umdrehen und braten, bis alles fertig ist.