Uns ist aufgefallen, dass wir, wenn wir in der Natur kochen, den Prozess mögen und gekochte Gerichte leckerer sind? Nun, was kann man in der Natur kochen, außer Schaschlik und Bratwürstchen? Es stellt sich heraus, dass die Palette der Rezepte für das Kochen auf der Natur sehr vielfältig ist, es ist Gerichte aus Fisch und Suppe und sogar Pilaf. Aber, über alles in Ordnung.
Rezept für Suppe in der Natur
Wie sonst kann Fisch in der Natur gekocht werden, wenn nicht Suppe zum schweißen? Schmackhaft und stressfrei ist keine Notwendigkeit, keine Marinaden und Stunden des Wartens. Also bereiten wir ein Ohr für die Natur vor.
Zutaten:
- Fisch - 1 kg;
- Wasser - 3 l;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Reis (Hirse) - 2 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Pfefferschoten, Salz, Grüns nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir heben das Feuer, hängen den Bowler darüber. Gießen Sie Wasser in den Kessel und warten Sie, bis es kocht. Wir putzen die Kartoffeln, schneiden sie in Würfel und schicken sie in kochendes Wasser und geben dort Reis. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, legen wir den gereinigten und gehackten Fisch in den Kessel. Fügen Sie dem Fisch Lorbeerblatt hinzu, gehackte Zwiebeln, Pfeffer und Salz. Kochen Sie etwa 10 Minuten, bis der Fisch fertig ist. Wir entfernen den Bowler aus dem Feuer, fügen die gehackten Grüns hinzu und lassen sie einige Minuten ziehen.
Pilaw auf dem Scheiterhaufen
Es gibt viele Rezepte zum Kochen Plov, aber in der Natur wird es viel interessanter zu kochen. Und da ist Pilaw allein nicht interessant, sondern weil alle Zutaten für Zehn-Liter-Kessel ausgelegt sind.
Zutaten:
- Fleisch (Lamm, Schwein, Rind) - 2,5-3 kg;
- Zwiebeln - 2 kg;
- Pflanzenöl - 900 ml;
- Karotten - 2 kg;
- Reis (Langkorn) - 2 Packungen mit 900 g;
- Wasser - 3,6 Liter;
- Knoblauch - 4-5 Stück;
- Salz, roter und schwarzer Pfeffer, zira nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir hängen den Kessel über das starke Feuer und füllen das Öl. Auf dem heißen Öl das geschnittene (nicht kleine Stücke) Fleisch verteilen. Fry, Rühren, bis das Wasser weg ist. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie auch unter Rühren. Dann werden Karotten in dünne Streifen geschnitten. Wenn Karotten weich werden, Pfeffer und Salz, fügen Sie Zira hinzu. Fry bis fertig, dann fügen Sie alles Wasser hinzu. Feuer unter dem Kessel zerlegt, und den Kessel mit einem geschlossenen Deckel über die Kohlen für 20-30 Minuten lassen. Nachdem der Deckel geöffnet ist, bauen wir ein starkes Feuer unter dem Kessel und bringen das Wasser zum Kochen. Dann schlafen wir Reis auf dem Fleisch ein, ohne zu rühren. Wenn das Wasser fast vollständig verdunstet ist, stecken wir die gereinigten Knoblauchzehen in den Reis. Wenn alles Wasser weg ist und der Reis fertig ist, nehmen wir den Kessel aus dem Feuer, lassen ihn abkühlen und wünschen uns und Ihren Freunden einen angenehmen Appetit.
Käsesuppe unter freiem Himmel
Weißt du nicht, was du in der Natur kochen sollst? Versuchen Sie, die "weiße" Suppe zu kochen, und lecker und nicht ganz üblich.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 Stück pro Person;
- Schmelzkäse "Friendship" - 2 Stück für drei;
- Karotten - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gemüse nach Geschmack.
Vorbereitung
In den Kessel gießen wir das Wasser, legen die klein geschnittenen Kartoffeln und Karotten, Salz, Pfeffer und hängen sie über das Feuer. Während die Kartoffeln gebraut werden, hacken wir den geschmolzenen Käsebruch - es ist bequem, kleine Stücke abzukneifen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie den Käse hinzu. Kochen bis der ganze Käse gekocht ist. In die fertige Suppe die geschnittenen Grüns geben und fünf Minuten ziehen lassen.
Ofenkartoffeln mit Speck
Alle haben in der Kindheit versucht, Kartoffeln in Kohlen zu backen, und im erwachsenen Leben kochen wir manchmal auf der Natur dieses unprätentiöse Gericht. Aber warum in deiner Entwicklung aufhören? Probieren Sie die alte, gut gebackene Kartoffel im neuen Design.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- geräucherter Speck - 300 Gramm.
Vorbereitung
Kartoffeln sind sauber und gehen in Wasser. Salo (gut, wenn es Fleischschichten sein werden) schneiden Scheiben, die Größe ist nicht weniger als eine halbe Kartoffel. Schneiden Sie die Folie in Stücke, so dass jeder die Kartoffel mehrmals umwickeln kann. Jede Kartoffel halbiert, leicht mit Salz eingerieben, zwischen den Hälften ein Stück Fett legen. Wir wickeln die Kartoffeln in Folie ein. Vom Feuer entfernen wir das brennende Brennholz, harken die Kohlen und legen die Kartoffeln aus. Oben gießen wir die Kohlen, wieder bauen wir ein Feuer und bewundern das Feuer für 30-40 Minuten. Nach dem Feuer zerlegen wir, nehmen die Kartoffeln heraus, entfalten die Folie und genießen.