Salate mit Tintenfisch , sowie Salate mit Schinken , lieben alles, also warum kombinieren Sie nicht beide Gerichte und kochen einen leckeren und zufriedenstellenden Snack. Wie man einen Salat mit Tintenfisch und Schinken zubereitet, erfahren wir in diesem Artikel.
Salat Rezept mit Tintenfisch und Schinken
Zutaten:
Für Salat:
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tintenfisch - 1 Karkasse;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett;
- Bohnen - 150 g;
- Schinken - 200 g.
Zum Auftanken:
- grünes Basilikum - 1 Handvoll;
- Saft von 1 Zitrone;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Pfeffer an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstoßen und auf einen brennenden Brenner stellen. Wir verbrennen die Tochter mit Pfeffer, dann lassen Sie sie abkühlen, entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Samen.
Blanch Bohnen blanch in gesalzenem Wasser für etwa eine Minute, danach füllen wir mit kaltem Wasser.
Wir füllen den Kochtopf mit Pflanzenöl auf halbem Wege, lassen ihn aufwärmen, während wir den Kadaver des Kalmars säubern. Zubereitete Tintenfische in Ringe schneiden und in Mehl und Stärke zerbröckeln. Wir senken Calamari in Öl für 40 Sekunden und legen sie dann auf eine Papierserviette.
Zum Füllen wird Basilikum zu einer Paste verrührt und dann mit Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischt. Mischen Sie alle Zutaten des Salat und gießen Sie Basilikum-Sauce.
Salat mit Tintenfisch, Schinken und Pilzen
Zutaten:
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tintenfisch - 2-3 Karkasse;
- Petersilie - 5-6 Zweige;
- Olivenöl - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Avocados - 2 Stück;
- Schinken - 120 g;
- Champignons - 200 g;
- Essig - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Salat mit Tintenfisch und Schinken zubereiten, kochen Sie den geräucherten Kadaver 1 Minute in Salzwasser und schneiden Sie ihn in Ringe.
In einer Schüssel gehackte Petersilie, Knoblauch, Öl, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerhacken. Avocado und Schinken in Würfel geschnitten und Pilze - dünne Scheiben. Alle Zutaten mischen und mit Sauce würzen, 1 Stunde ziehen lassen und nach dem Servieren servieren.
Salat "Breeze" mit Tintenfisch und Schinken
Zutaten:
- Lorbeerblätter - 3 Stück;
- Saft ½ Zitrone;
- Tintenfisch und Oktopus - 750 g;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- rote Zwiebel - 1/2 Stück;
- Oliven - 1/2 st.;
- Schinken - 100 g;
- Sellerie - 2-3 Stiele;
- Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Stück;
- Salz, Pfeffer;
- Petersilie.
Vorbereitung
Tintenfisch und Oktopus werden in Salzwasser gekocht, bis sie mit einem Lorbeerblatt und Zitronensaft fertig sind. Wir hacken den Schinken mit kleinen Strohhalmen, Sellerie und Zwiebeln beliebig. Pfeffer wird gebrannt, gereinigt und gehackt. Mischen Sie alle Zutaten des Salat zusammen und tanken Sie mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer.