Hähnchenröllchen mit Pilzen - einfach zuzubereiten, aber sehr originell und unglaublich reichhaltig, die sicherlich jeden Tagestisch schmücken werden. Servieren Sie das Gericht am besten warm, bestreut mit zerstoßenem Käse und frischen Kräutern. Und als Beilage sind Reis oder heiße Kartoffelbrei perfekt.
Rollen mit Hähnchenfilet mit Pilzen
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- frische Pilze - 150 g.
Vorbereitung
Die Birne wird gereinigt, melenko poliert und auf Pflanzenöl gebräunt, bis sie weich ist. Dann die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen, 5 Minuten braten und abkühlen lassen. Hartkäse wird auf der Reibe gemahlen und in die Gemüseröstung gegossen, nach dem Geschmack gegossen. Das Filet in Schichten schneiden, mit einem Film abdecken und leicht abschlagen. Wir würzen das Fleisch mit Gewürzen und legen die Pilzfüllung auf jeden Barren. Fest in Tuben rollen, wickeln Sie sie mit einem starken Faden und legen Sie sie in eine gefettete Form. Wir backen Hühnerbrötchen mit Champignons bei 180 Grad im Ofen für ca. 40 Minuten.
Brötchen mit Hähnchenfilet gefüllt mit Pilzen und Käse
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 800 g;
- Champignons frisch - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise - 50 g;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 30 ml.
Vorbereitung
Also, wir reinigen die Birne, funkeln die Ringe und geben sie auf dem erwärmten Öl, bis es transparent ist. Diesmal waschen wir die Pilze, behandeln sie und schneiden sie in kleine Teller. Dann verteilen wir die Pilze auf die Zwiebeln und rühren alles 15 Minuten auf schwachem Feuer. Hähnchenfilet gründlich gewaschen, mit einem Handtuch trocken gewischt, mit Folie abgedeckt und entmutigt. Danach das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann schmieren wir jede Scheibe mit Mayonnaise und lassen sie marinieren. Wenn das Gemüseröst fertig ist, nehmen wir es von der Platte, kühlen es ein wenig ab und legen für jede Hähnchenscheibe etwas aus. Mit geriebenem Käse darüber streuen und das Fleisch mit einer Rolle umwickeln, die Ränder mit einem Zahnstocher fixieren. Auf das Backblech legen wir ein großes Blatt Folie und legen darauf alle unsere Zuschnitte, wickeln sie ein und schicken sie in einen vorgeheizten Ofen. Nach 40 Minuten das Backblech vorsichtig herausnehmen, die Folie aufklappen, die Hähnchenfiletbrötchen mit Mayonnaise-Pilzen einfetten und für weitere 10 Minuten in den Ofen geben.
Hähnchenbrötchen mit Champignons in Sauerrahmsoße
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 800 g;
- Birne - 1 Stück;
- halbfester Käse - 50 g;
- frische Champignons - 300 g;
- Sauerrahm fettarm oder Creme - 300 ml;
- Dillgrün - 3 Zweige;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zum Hähnchenbrötchen mit Pilzen in einer cremigen Soße wird das Fleisch gewaschen, getrocknet und in mehrere Stücke geschnitten. Dann mit Essensfolie abdecken und von allen Seiten leicht vom Hammer schlagen.
Die Form für das pflanzliche Fett promazywajem, legen wir unsere Werkstücke mit der Naht nach unten und gießen die Sahne oder die fettrige saure Sahne. Backen Sie das Gericht für ca. 35 Minuten in einem warmen Ofen. Fertig Hähnchenbrötchen mit Pilzen und Zwiebeln werden mit geriebenem Käse bestreut und sofort serviert.