Huhn Innereien - Rezept

Was betrifft Hühner-Innereien? Es, sicher, Herz, ein Magen und eine Leber. Sie sind sehr reich an Eiweiß und Eisen. Gerichte aus Hühner-Innereien sind die Grundlage für eine kalorienarme und gesunde Ernährung. Natürlich, wenn Sie solche Zutaten nicht mögen, können Sie etwas akzeptableres vorbereiten, zum Beispiel Hühnerleber mit Pilzen oder einfach Leber im Teig . Nun, wenn du dich immer noch für ein Experiment entscheidest, dann lass uns herausfinden, was aus Hühnchen-Innereien gekocht werden kann?

Huhn Innereien in einem multivariaten

Zutaten:

• Hühner-Innereien - 1 kg;
• Zwiebel - 500 g;
• Butter - 10 g;
• Karotten - 3 Stück;
• saure Sahne 20% Fettgehalt - 250 ml;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Um Huhn-Innereien in der sauren Sahne vorzubereiten, waschen Sie sie gut mit Wasser, drehen Sie sie in ein Sieb um, um alles überschüssige Wasser zu machen. Die Zwiebeln werden von der Schale abgezogen und unter fließendem Wasser in Würfel geschnitten.

Karotten werden gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben. Drehen Sie das Multivark auf den "Baking" -Modus, gießen Sie das Pflanzenöl in die Schüssel und braten Sie die Zwiebel darin, bis sie goldbraun ist, dann setzen Sie die Karotten und braten Sie weitere 4 Minuten. Wir rühren ständig um, damit das Gemüse nicht brennt. Fügen Sie dann ein Stück Butter hinzu und verbreiten Sie Hühnereien. Solim abschmecken, die Gewürze hinzufügen und alles gründlich vermischen. Wir gießen saure Sahne und etwas Wasser. Wir übersetzen das Multivark in den "Quenching" -Modus, wir kochen für 1 Stunde. Der Braten aus Hühner-Innereien wird weich und saftig. Sie können gekochten Reis oder Kartoffeln mit Beilagen servieren.

Hühner-Innereien in einem Topf - Rezept

Zutaten:

• Hühner-Innereien - 500 g;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Karotten - 2 Stück;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• saure Sahne - 6 EL. Löffel;
• Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Vorbereitung

Huhn Innereien gründlich mit warmem Wasser ausspülen und kochen bis zur Hälfte gekocht. Werfen Sie ein Sieb und lassen Sie das Wasser richtig ablaufen. Danach in eine Pfanne geben, salzen, pfeffern und 5 Minuten bei niedriger Hitze unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten. Diesmal putzen wir Kartoffeln, Karotten und schneiden Gemüse mit dünnen Strohhalmen oder Würfeln. Die Zwiebeln werden durch Semiringe fein zerkleinert. Frittieren Sie das Gemüse in einer anderen Pfanne und salzen Sie es nach Belieben.

Nehmen Sie nun die Tontöpfe, legen Sie ein wenig Gemüsebrat auf den Boden, legen Sie Hühnerklein darauf, drücken Sie sie durch die Knoblauchpresse und decken Sie sie mit dem restlichen Gemüse ab. Sauerrahm wird mit Tomatensauce gemischt und unsere Töpfe gegossen. Bedecke den Deckel, lege ihn auf ein Backblech und sende ihn für 180 Minuten für 180 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.