Warum braten Pfannkuchen aus einem normalen süßen Teig, wenn Sie für diesen Zweck nützlichen Kohl verwenden können? Wie man Pfannkuchen aus Kohl macht, lesen Sie in unserem Artikel. Sie werden ein großartiger Snack für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen für die ganze Familie sein.
Rezept für Pfannkuchen aus Kohl
Zutaten:
- Weißkohl - 345 g;
- Kefir - 205 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 75 g;
- Gewürze;
- Mehl - 55 g;
- Pflanzenöl;
- Sauerrahm zum Servieren;
- Backpulver - Prise.
Vorbereitung
Den Kohl dünn mit einem Messer schneiden, mit Salz bestreuen und mit den Händen gründlich durchkneten, so dass der Saft entsteht. Wir putzen die Zwiebel, mahlen sie an einer großen Reibe und kombinieren sie mit Kohl. Dann gießen wir Kefir ein, brechen das Ei, werfen Mehl und Backpulver. Mischen Sie die Masse gründlich und gehen Sie direkt zur Zubereitung von Pfannkuchen mit Kraut auf Joghurt. Dafür ein dünnes Pflanzenöl auf die Pfanne geben, erhitzen, die Gemüsemasse mit einem Löffel verteilen und die Knüppel goldbraun anbraten. Wir servieren ein Gericht mit saurer Sahne in gekühlter Form.
Kohlpfannkuchen auf Joghurt
Zutaten:
- Kohl junge - 525 g;
- ein Ei mit einer Auswahl von 3;
- hochwertiges Mehl - 45 g;
- Soda - Prise;
- Gewürze;
- Kefir - 125 ml;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Mit Kohl entfernen wir die obersten schmutzigen Blätter und zerkleinern dünn ein Messer. Dann in kochendem Wasser kochen und vorsichtig die Hände drücken. Danach die Gemüsemasse in eine Schüssel geben, Eier, Kefir, Gewürze, Mehl und Soda hinzufügen. Wir mischen alles gründlich, bilden kleine Pfannkuchen und braten sie in Öl, bis sie auf beiden Seiten golden sind. Wir servieren fertige Pfannkuchen aus jungem Kohl mit frischem Gemüse und Sauerrahm.
Rezept für Pfannkuchen mit Kohl auf Kefir im Ofen
Zutaten:
- Kohl - 115 g;
- Grieß - 85 g;
- Butter - 55 g;
- Kefir - 265 ml;
- Ei - 3 Stück;
- panierte gemahlene Kekse;
- Gewürze.
Vorbereitung
Mit Kraut vorsichtig alle Blätter entfernen und sie etwa 10 Minuten weich kochen. Weiter,